农女双双的种田悠闲生活-第500章
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我们成丰酒楼,尊重每一位客人,也希望大家的注意力更多的放在我们的菜品上!”
穆双双不止一次听到人说,让她降价吸引顾客!
她觉得压根没那个必要!
夏瓜瓜不懂经营,只知道靠低价吸收人,她难道也不懂?
一旦开了先例,事情就变得麻烦了。
“是……双双姑娘说的是!是在下唐突了,我们一定会去成丰酒楼多捧场的!”
“那就谢谢了!对了,我们酒楼,最近又研究了不少的新菜色,大家要是感兴趣,可以去品尝!”
穆双双说完,进了自家酒楼。
她和酒楼里正在忙活的伙计打了招呼,直奔后厨。
厨房里,因为帮厨木头的离开,少了一个人。
不过黄二自从木头走了之后,像是变了一个人一样。
他单独弄了个屋子,做成丰酒楼的招牌菜,除了他自己和穆双双,哪怕是大哥黄大,也不允许进去。
穆双双知道,他心底还在记着木头从他这里偷学走手艺的事儿,再警醒自己,要更加谨慎。
不过这也不算啥坏事儿,既然是秘方,当然越少人知道,越好!
进了后厨,大厨魏大聪正在掌勺,穆双双看了一眼,知道他这是准备做辣子鸡了。
这个点,还不是饭点,外面也没人等着吃饭。
所以穆双双猜测,他应该是在试菜。
做大厨的,为了做出最好的味道,有时候,一道菜需要重复不停的做上好几遍。
而且为了不浪费食材,做废了的菜,就变成了自己的早中晚饭!
穆双双站在一旁,没有出声,反倒是烧火的狗伢子,一见到穆双双,就兴奋的不行,甚至将自己藏好的红薯,也递给了穆双双。
看到红薯的那一刻,穆双双脑子里,灵光一闪……
她好像又有一个菜可以做了!
刚好,这时候,大厨魏大聪大铁锅里的辣子鸡熟了,他拿了一个大碗,将鸡肉盛了起来。
用筷子夹起一块鸡肉,吃了两口,魏大聪就皱了眉头。
穆双双这才开口:“魏大叔,味道如何?”
魏大聪摇了摇头,“总觉得差了点啥!双双,你来尝尝!”
魏大聪将菜递给穆双双,顺便还给穆双双拿了一双筷子。
夹了一块鸡肉,塞到了嘴里,咬了几下之后,穆双双发现了问题的所在。
“这肉有一点点的老,魏大叔腌制的时候,没放菜籽油?”她问。
“放菜籽油?为何要放那个?”魏大聪满脸不解。
“这样吧,还有没有鸡肉,我也做一个辣子鸡!”
“有,我之前只用了半只鸡,现在还有半只,搁在旁边了!”
正文 第1208章 分红权利(三更)
“那好,我们现在就开始!”
穆双双说完,就到了放菜的案板面前。
她将魏大聪剩下的半只鸡,切成块,用小调羹舀了一勺盐巴,又紧着放了酱油,五香粉,料酒,白糖和菜籽油。
这里头的东西,除了菜籽油和料酒是魏大聪没放的,其余都是他之前用过的东西。
等鸡肉腌制的时候,穆双双开始准备蒜,花椒、干辣子之类的材料。
干辣子是从附近庄户人家手里买的,辣子特别的辣。
穆双双用剪刀剪开干辣子的时候,都小心翼翼的,就怕做一个菜,辣到自己的手。
两盏茶的时间过后,穆双双吩咐狗娃子烧水。
狗娃子虽然人看起来傻乎乎的,但是吩咐他做事儿,他半点也不含糊。
很快,一大锅水,就被煮开了,穆双双将腌制好的鸡肉放了进去,又倒了一点白酒。
等锅里再次沸腾的时候,穆双双捞起鸡肉。
将锅里的水,全都舀出来,等锅烧热,穆双双贴近锅边,倒了一点油进大铁锅里。
等油温到了八成,她将鸡肉倒进油锅里煎炸。
鸡肉的味道本来就香,油炸之后,那股味道更是浓郁。
锅里的鸡肉,变得微黄的时候,穆双双用铲子盛起了鸡肉,接着又往锅里倒油,又炸一遍。
魏大聪一直在旁边看着,穆双双也不是第一次露手艺了,所以魏大聪没有表现出过多的惊讶。
倒是狗伢子,眼睛直勾勾的盯着穆双双已经开始加各种调料的鸡肉。
空气中,鸡肉的香味,调料的香味,特别的浓郁。
等到穆双双盛菜的时候,好几道目光同时袭来。
穆双双笑了笑,“看着做啥,赶紧尝尝味道!”
穆双双一边说,一边拿起筷子,递给厨房里几个人。
大伙儿早就被这香味馋的受不了了,穆双双一开口,谁还管矜持为何物。
魏大聪加了一块鸡肉,在嘴里嚼了嚼。
“这……这味道果然大不相同了……”
说完,魏大聪又夹了几块,越吃,越觉得好吃。
他甚至道:“东家,你若是做大厨,咱们成丰酒楼的生意,只怕会更上一层楼!”
“哈哈,魏叔这话说的,让我偶尔做还行,若是将做饭当成工作,我可能不行了!”
穆双双也不是一个特别喜欢做饭的人。
上辈子,身边男同事多,知道她会做饭,一个个硬拽着她去做饭。
吃的人多了,她也不好意思,每天做同样的菜,只好趁着下班不忙的时候,研究各种菜谱。
到了这辈子,她之前也是想通过做饭来赚一些钱,让家里人有更好的生活。
若说句真心话,穆双双是不愿意整天和厨房打交道的!
“可惜了,可惜了!”魏大聪不停的摇头。
“其实也不可惜!魏叔,我最近闲着无事,又弄了几个菜单,我觉着你可以照着做,说不定,还能吸引一批新的顾客!”穆双双道。
这一次的菜单中,龙虾和螃蟹都在列,还有黄鳝和泥鳅这些。
穆双双准备在村里收龙虾、泥鳅和黄鳝还有田螺,几文钱一斤。
收到的这些东西,再全都运到酒楼里做食材。
估摸着这样一来,村里不少人都会因此多了收入。
当然,她也能省下不少功夫!
穆双双的话,让魏大聪很是兴奋,但是兴奋之余,又有些担忧。
“东家,之前那些特色菜不都是让黄二弄吗?若是交给我弄,我怕……”
魏大聪是于大海挖过来的厨师,以前也没在什么大酒楼里做过。
相比较别的大厨,他的经验算少的。
好在,他悟性高,一个菜,多做几次,味道也甘香甜美!
“魏叔大可不必担心,我相信你可以做的很好!”穆双双道。
魏大聪赶紧摇头,“我不是那个意思,而是……而是木头那事儿,我觉得我也有责任!
他如今在对面酒楼做的菜,有些也是从我这里偷学过去的!”
木头的事儿,对整个成丰酒楼的跑堂和伙计来说,都是一个不小的打击。
特别是魏大聪,他是主厨,木头是帮厨,而且木头还是老人。
这些东西,一合计在一起,更是伤人了。
“魏叔,人分好坏,有好人,就有坏人!木头的事儿,其实大家也不必要放在心底。
这是他的选择,他选择了啥,不代表咱们因为他做的事儿,而痛苦,为他做的事儿,而负责!
不值得,也没有必要,做人做事,最要紧是开心,再就是对得起自己的良心!
钱财容易挣,可心境若是失去了,那就是一辈子的损失了!”
穆双双这番话,是对在场的人说的,也是对她自己说的。
人这辈子,哪里不遇上几个背叛的。
要遇上的都是对你好的,都是将你当做宝贝的,那人生大概也没有什么意思吧!
有苦,有乐,有酸,有甜,这才叫生活不是吗?
“东家,谢谢你的信任,我魏大聪发誓,只要成丰酒楼还在,只要您还要我,我一辈子都在成丰酒楼!”魏大聪道。
厨房里,另外几个人也跟着附和:“我们也是!”
狗伢子笑嘻嘻的,虽然没说话,但是应该也是和大伙儿一样的意思。
“还有我们兄弟了!”黄大和黄二不知道啥时候,出现在后厨。
穆双双有些激动,她一直都相信,自己亲手开的酒楼。
也相信于大海帮她选的每一个人!
“既然大伙儿都在,那我们今儿再立一个规矩,只要是在我们成丰酒楼,做满五年以上,不偷懒,肚里没坏水的。
五年后,就可以根据他的贡献,获得我们成丰酒楼的分红权利。
分红权利的意思就是说,成丰酒楼盈利的钱,在五年后,你们也可以分到!只要你们肯好好干!”
穆双双没和这些人说分红,其实可以用股权来解释。
毕竟是几千年后的词儿,也不便过多的暴露出来。
众人先是一蒙,等听完穆双双的解释,一个个都高兴极了。
不管这事儿,成不成,总归他们又多了一个希望!
“东家,以后,我们这些人,就跟着你一起挣钱!”
正文 第1209章 找薛家人帮忙(一更)
穆双双将写好的菜单子,交给魏大聪。
魏大聪年少的时候,跟着夫子念过两年书,也识字,因而也省下了不少的麻烦!
他瞧着上头的菜单子,一会儿点头,一会儿摇头的。
“这……”
魏大聪眼睛里,满是犹豫。
里头好几道菜,是他闻所未闻的,麻辣小龙虾、红烧鳝锻、美味田螺、干锅肥肠……
这麻辣小龙虾是啥?肥肠这么臭,能拿上桌吗?
“这些都是新菜单,对面就算是知道了材料,如果方法不对,做出来的,和咱们味道肯定千差万别!”穆双双道。
说完,她又补充了一句:“这些我也可以先做一顿,给大伙儿尝尝,不过前提是要准备好这些材料!”
魏大聪听了穆双双的话,眼睛一亮,忙不迭的点头。
“那行!时间就定在后天,我今儿回去和村里人说一下,明儿一整天用来收集材料!”
穆双双交代完大厨魏大聪,就出了后厨。
她想着,这几日要上新菜了,得想个啥办法,吸引一批新的顾客。
至于对面的酒楼,穆双双相信,以夏瓜瓜的眼力劲儿,是肯定要山寨一波的。
顺便肯定还要玩个低价倾销,穆双双其实挺好奇的,这夏瓜瓜为何摇身一变,就成了有钱人。
瞧着她那发髻,也不像是嫁了人的。
可不嫁人,哪里来的那么些钱,和自己打擂台?
而且老王家,不是说,已经报官府了吗?为何对面酒楼,还没有半点的动静?
夏瓜瓜这般张扬,想来是并不畏惧那件事儿!
穆双双越想,越觉得这事儿,不是一件简单的事儿!
她在动夏瓜瓜之前,必须让人查查夏瓜瓜的背景才行!
不然夏瓜瓜没吃亏,她还给自己惹了一身的骚!
于大海肯定查不到夏瓜瓜的背景了,之前查了那么多回,得出来的,还是那几个没用的信息。
年轻,好看!
穆双双思来想去,最后想到了一个人——薛义!
当初薛家举家搬迁的时候,薛老太要送她一张一品居的房契,虽然地契没给她,但是也和给她没区别。
只是穆双双那会儿觉得自己并没有做什么特别的事儿,所以给拒绝了。
不过学老太有告诉她,若是她真的有什么需求,可以去一品居改造后的布庄,找掌柜的帮忙。
现在看来,也是时候了!
一品居和成丰酒楼也就相隔了一条街,实在算不得远。
当初薛义若是不关了这家酒楼,穆双双如今的酒楼,应该也没这么多生意。
毕竟一品居是轻易打败酒肆轩,成为青山镇第一的酒楼。
到了容锦斋,也就是以前的一品居。
穆双双直接找了伙计,说明了来意。
伙计瞧了穆双双一眼,便去了后堂。
片刻的功夫,出来一个穿着黑色长褂的老头,老头的头发,早就已经花白,他眯着一双眼睛,瞧了穆双双半天,才开口。
“你是来找我的?”老头问。
“是!”穆双双点头。“我的名字叫穆双双,是薛老太让我有事情,就来找您,不知……”
穆双双刚说完薛老太的名号,老头的脸色就变了。
他吩咐伙计:“小春,快去把我压箱底的碧螺春拿出来泡一壶茶,顺便去后厨,拿些刚做的点心,吩咐厨房,晌午饭做好吃的,家里来客人了!”
老头的行为,让穆双双有些受宠若惊。
穆双双道:“老爷子,茶水就够了,点心和饭食都不用准备了!”
谁知道,老头并不听穆双双的,还一本正经的道:“不行!老夫人吩咐过了,你要是出现,咱们得像对待她一样,招呼你!
你放心吧,我们这里也不是啥大厨,是我家老婆子,也算自己人,你不嫌弃就行!”
见老头这般说,穆双双也不好再说啥。
她和老头一起去了后院,进了后院的堂屋。
很快,伙计就沏好了茶。
泡好的茶,味道很是浓郁,光是闻着茶香,穆双双就觉得心情舒爽。
拿起茶杯,小酌了一口茶,穆双双便忍不住赞叹:“好茶!”
“哈哈,你个小丫头倒是识货!对了,你找我所为何事?”
老头开门见山,直接问穆双双。
穆双双道:“查一个人,她和我是同村,当初犯了事儿,从村子里逃了出去。
原本以为她这辈子都不会回来了!谁曾想,时隔一年,她不但回来了,而且摇身一变,成了有钱人。
在我对面开了一间酒楼,不管是从酒楼的装潢,还是菜色都学我们酒楼的。
最重要的是,她一直在亏本卖菜,我就想知道,到底是什么背景,能这么烧钱!”
穆双双没说自己酒楼的名字,也没说夏瓜瓜的。
“对了,那人叫夏瓜瓜,是青山镇,二贵村人!”
老头点了点头,“这样,你等上两天,我让人去查!你放心,你的事儿,我们一定会放在第一位去处理!”
老头的话,让穆双双有些不好意思。
“如此,便谢谢老爷子了!”
穆双双和老头不熟,所以也没说多少话。
二人品完茶,老头又让穆双双去外头挑几块布,选几身好看的衣裳,穆双双自然不肯。
好在,老头也没逼迫穆双双。
厚着脸皮,在布庄里吃了晌午饭,穆双双才回去。
她回去的时候,正好是饭点,来吃饭的人,多了起来。
不过比起以往排长队,现在这样,顶多也就八成的上座率。
穆双双看着,叹了口气,她再看了一眼对面,竟然火爆异常。
排长队的人,堪比当初成丰酒楼名噪一时的时候。
原来总听人说,风水轮流转,想来是不错的!
一进酒楼,于大海就迎了过来,“双双,吃饭了吗?要不要让魏叔先给你炒几个菜,填填肚子?”
“不用了,我方才已经在外头吃过了,谢谢于大哥!”穆双双道。
于大海笑了笑:“既然这样,那就算了,对了,我这几日,想了一个提高咱们酒楼经营的法子,你现在有时间吗?我们商量一下?”
穆双双点了点头,“好啊,于大哥吃饭了?若是没有,你就先吃,我去楼上雅间等你!”
正文 第1210章 防贼(二更)