瑞雪兆丰年-第18章
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单，但是，却胜在方便，很多客船不过是停靠个把时辰，想要进城绝对赶不及，索性就在河畔居里点些饭菜，热乎乎吃一顿。
瑞雪最擅长的就是把普通的食材做成又漂亮又好吃的菜色，前世家穷，弟妹不懂事，常因为饭盒里没有肉被同学嘲笑，而不肯去上学，她为此挖空心思琢磨了很久，慢慢居然练出了一手好厨艺。
记得有一次她把豆腐雕成了花朵形状炸熟，金灿灿的特别好看，惹得妹妹的老师同学都争相询问，妹妹骄傲了好久。
当然，这一世她的手艺也没有丢，那些食客带着疑惑，甚至微微一点嫌恶之意进来，走时却都满面笑容，甚至大多还会扔下几十文的赏钱，直说在这样的小地方，能吃到这般美味的饭菜真是不易。
瑞雪前世做了多少年的小贩儿，很清楚一视同仁的道理，虽然南屋接待的食客增多，进项远比北屋高，但她也不曾慢待那些力工，隔上一两日就要熬锅骨头汤之类，白送给众人喝，从来不因为他们是花一文钱进来喝茶取暖，或者花几十文买酒菜，而区别对待。
甚至如若每晚剩下了发糕之类吃食，还要送给其中几个家境困难的，这也让她在力工群里口碑愈好。
这一日早晨天色一改多日的阴沉，终于见到了久违的阳光，虽然晒在身上也没有多少暖意，但是却让人心里极舒畅。
张嫂子一边哼着小调，一边擦拭着木架子上的酒坛子，不时伸手挨个拍拍，听得其中几个声音发空，就回头笑道，“妹子，烧刀子和桂花酒好像要卖完了。”
瑞雪正看着栓子拨算盘，这孩子也是个刻苦的，不知晚上自己留在铺子里下了多少功夫，不过半月，居然就拨得似模似样了。
“栓子最近功课不错，晚上跟你爹回家住一晚吧，明日回来时，顺便去杨家酒庄买两坛酒回来。”
栓子一听这话，立刻眼睛就是一亮，他这两日确实有些想念娘亲和弟妹，但是想起店里越来越多的食材和酒水，他又放心不下，犹豫着说道，“师傅，我还不太想家，不如过些时日再回去吧。”
瑞雪拍了拍他的肩膀，笑道，“回去吧，你娘该想你了，店里你不用多惦记，跟对面看库房的老钱他们说一声，晚上帮忙照看一下就行。”
每晚，码头的人都走了，除了极少几只夜宿在此的客船，就只有对面看守打更的几个人，栓子与他们混得也算熟悉，于是立刻说道，“我怎么没想到这个法子，下午我就找钱伯他们说说去。”
张嫂子笑道，“不必特意去找，那老钱守夜耐不住寒凉，每晚都要来打半壶烧刀子暖身子的。”
瑞雪点头也想起了这件事，“既然托人家照料店铺，那今日的酒钱就别收了。”
“好。”张嫂子应下了，三人正说着话，门外突然走进一个十八九岁的后生，张嫂子心里奇怪，这时候多是货船卸货的时候，怎么还有人这么早来喝茶，但她还是放下手里的抹布，笑着迎上前，“这位小哥儿，可是要喝茶暖暖身子？”
“不，不，”那后生慌忙摇头，却又期期艾艾说不出有何事，瑞雪猜到他也许是有事相求，就请他坐下，示意张嫂子端了碗热茶过来，亲手递给他，温和笑道，“这位小哥儿，大伙都在码头上谋生，抬头不见低头见，你若有何事需要我们帮忙，就说来听听。”
那后生瞄了一眼栓子跟前的纸笔，脸色有些红了，低声说道，“老板娘，我是十几里外岳家村的，我叫岳顺，我兄长出门做工一年未回，我娘心里惦记，要给兄长捎封信去，可是…嗯…我家里无人识字，又没得功夫进城…”
“你可是要我帮忙写信？”
岳顺立刻点头，生怕瑞雪不答应一般，又从怀里掏出几文钱，“老板娘，我出纸墨钱。”
瑞雪想了想，从他的手里拿了两枚铜钱，笑道，“两文钱足矣，说说你娘要带什么话给你兄长吧。”
岳顺没有想到瑞雪这般痛快就答应帮忙，还有些发愣，栓子笑嘻嘻伸手推推他，道，“岳大哥，快说啊。”
瑞雪铺好一张纸，提笔蘸了墨，岳顺这才反应过来，连忙把老母平日唠叨的那些话说了，无非也就是家里安好，兄长年过二十，要早些回来成亲，他在码头做工，家中比过去好过许多之类的话。
瑞雪一一写下，然后吹干墨迹拿给他，岳顺折好放进怀里，千恩万谢的告辞走了。
晚上关门前，瑞雪剁了肉馅和白菜，烙了十几个金黄色的馅饼，用细白的棉布包了六个给栓子，又塞给他五十文钱，栓子死活不肯要。张嫂见瑞雪是真心想给，就劝栓子道，“你师傅给你就拿着吧，你也出来大半月了，回一次家怎么也要给弟弟妹妹买点小玩意儿。如果真觉得你师傅好，以后就多听话，勤快点儿做活就行了。”
栓子想了又想，这才伸手接了过去，眼眶也有些红了，心里暗自发誓晚上一定要和娘亲好好说说，天底下可不都是恶毒师傅。
原来，他来码头前，娘亲曾与爹爹吵闹过，因为他家隔壁的邻居小哥儿就被送到木匠铺子里去学徒，只一年功夫就瘦得不成人形，据说他那师傅日夜要他做活，还不给吃饱饭，娘亲担心他也会受罪，就死活不肯让他出来，他心里也是惴惴不安。
没想到，他居然这般走运，碰到一个天下少有的好师傅，从来不打骂他，有好吃的也紧着他，还教他读书拨算盘，半点儿不藏私。娘亲如果知道了，一定会欢喜极了。
送走栓子和老王父子，瑞雪把剩下的馅饼，分了五个给张嫂子，留了四个当做她和赵丰年的晚饭，两人就也回了家。
许是岳顺感激瑞雪帮忙，在码头大力宣传的结果，不过几日，整个码头就都知道了，每日都有人来求写书信，不过是举手之劳，而且众人也极有眼色，都是赶在早晨或者下午闲暇之时，所以瑞雪也不加拒绝，打点的众人皆是满意而回。她本就在码头上口碑极好，如今又知道她识文断字，就越发得了众人的尊重。别说谁敢赖个酒钱，就是说句调笑之言的都没有。
而往往很多时候，像力工这样凭借力气吃饭的底层人，更容易交心，更懂得知恩图报的道理，他们脑子里没有太多的复杂想法，没有太多的贪婪欲望，本性里只觉别人对他们一个好，他们自然要回两个。
瑞雪铺子里的水缸，从来都不必栓子去挑，他早晨只要拿着水桶扁担一出门，谁路过见了就会抢过去，推了他说道，“去跟老板娘读书吧。”然后甩开大步，几个来回就装满了水缸，再笑嘻嘻跑去码头做活。
瑞雪见此，常常感慨，这个时空的人，真是比前世要可爱善良许多啊。
铺子里生意好，土豆萝卜一类的就有些不够用了，张嫂子家里也没种多少，就跟邻人打听了几句，才知高家存得多，瑞雪上门去问，结果高福全直接推了两大袋子送到了她家门口。
瑞雪要付钱，高福全却死活不要，直说邻里间互相送些菜，哪有要钱的。
瑞雪想起刚才见到翠娘给黑子拆洗棉袄，那棉花都黑硬粘结在一起了，就有了主意。
第二日抽空去了趟城里，买了些布料和棉花，一起送去了高家，说是请翠娘给他们夫妻各做一套棉衣，剩下的就是工钱。
翠娘针线活儿好，做了十几年棉衣，怎么会没有个估量，一见那足足二十斤的棉花和两匹布料就知道瑞雪这是变相的送她谢礼，心里感激，就爽快收了。
第三十二章 豆腐现世
此时已是十月下旬，晚上已经开始下霜了，瑞雪后园的五垄白菜，终于抢在被冻死前，长成了“实心”的好白菜，瑞雪从铺子里回来，拉了赵丰年一起，挥起菜刀，一个砍，一个抱，足足收获了将近二百多棵大白菜。
瑞雪想起前世极爱吃的酸菜馅饺子，差点淌了口水，拾掇出来一个大陶瓮，又挑了几十棵叶大，芯儿也不那么实成，不容易存放的白菜，费了大半晚上的功夫才折腾完。
烧水洗完澡进屋时，赵丰年已经躺在被窝里了，浓密的黑发铺在枕头上，衬着蓝底素花的新被褥，有种异样的美感。
瑞雪看得愣在门口，那一晚赵丰年流泪睡了之后，他们之间就少了几分客套疏离，多了三分亲近。
赵丰年好似一夜间就卸去了身上大半的清冷之气，与瑞雪之间的话也多了起来，常常问问铺子里的生意，有时候瑞雪回来晚了，他就站在院门口眺望，甚至瑞雪在灶间做饭，他有时也会帮忙烧上几根柴火，当然后果是一如既往的熏得自己一脸黑灰。
瑞雪看得出，他是在努力对她好，努力尝试做她的夫，这个认知让她心里很是欢喜，有人等待她，有人关心她，有人与她一起相依为命，这感觉真好。也许有一日，他们互相更加喜爱时，可以生个孩子，然后一家人平静安宁，白头到老，那她的人生真的就圆满了。
赵丰年闭目听着瑞雪进了门，却突然没了动静，就疑惑的睁开了眼，却见她双眸晶亮的看着自己，长长的睫毛颤着，脸色红润欲滴，一头湿发披在肩上，不时有那调皮的水珠儿顺着她白皙的脖颈淌进中衣里，他的心猛然就狂跳了起来，慌忙掩饰般的清咳两声，低声呵斥道，“还不关门，放进了冷风。”
瑞雪醒过神来，脸色愈发红了，笑嘻嘻的回身关好门，在架子上抽了一块棉布巾，一边擦着头发，一边脱鞋上炕，把脚伸进温暖的被窝里，舒服的叹了口气，然后搬过炕梢儿的小桌儿，笑道，“我刚才腌了半缸酸菜，过上一个月发酵好了，咱们包酸菜馅儿的饺子吃啊。”
赵丰年抿唇，淡淡一笑，一起生活了两个月，凡是瑞雪说的好吃食，都名副其实的美味，所以他的心里对这叫酸菜的奇怪东西隐隐有了一丝盼望。
“要腌渍一个月那么久？”
瑞雪把布袋子里的碎银和铜钱倒进一只木盒子里，回头笑着瞄了他一眼，“掌柜的可是想吃饺子了，明晚回来，我先给你包一顿白菜猪肉的吧？”
赵丰年摇头，望着她略带疲惫的侧脸，眼里闪过一丝心疼，铺子里生意好了，她难免也就更累了，“不用，喝粥就好。”
瑞雪心里奇怪，这人每次见到端上来的饺子，眼睛里都好似要冒出火来，显然是极喜欢吃的，怎么今日突然转性喜欢喝粥了。她微微耸了耸肩，数好今日的进项，细细记了账本，就吹灭了油灯，脱去外衣，钻进了被窝。
窗外的冷风嚣张的吹着窗棱，呜咽有声，树上不时有脆弱的细枝被吹得折断，哗啦啦掉下来，为这样初冬的夜晚，又添了三分萧瑟。
瑞雪躺在热乎乎的火炕上，身下是柔软的被褥，忍不住感慨，劳累一整日，再也没有比这更好的慰劳了。
她轻轻翻了个身，脑子里盘算着，现在天气冷了，食物不容易变质，是不是该做一板豆腐出来了，雪羹春秋夏三季，吃起来还行，冬日里总感觉有些不对路，不如炖些白菜豆腐汤之类，成本低，力工们也能填饱肚子。
最主要是店里又能添几个新菜色，再熏一些下酒的豆干等物，省得雅间里的客儿喝酒时总抱怨下酒菜少。而且，在炉子上座几个豆腐羊肉砂锅，保准也能好卖…
她这般胡思乱想着，不一会儿就沉沉睡了过去。
赵丰年侧耳听着身边的人轻轻浅浅的呼吸声，嗅着空气里淡淡的澡豆味道，下意识的往前凑了凑，嘴角慢慢绽放了一朵满足的笑意，跟随着那呼吸声慢慢入梦…
果然如瑞雪所料，白嫩的大块豆腐一出，立刻博得了众人的一致好评，力工们喜爱豆腐白菜汤，实在又管饱；雅间的客人们喜欢那麻婆豆腐、锅塌豆腐等咸香嫩滑；酒客们则喜欢鸡汁儿豆干和骨汤豆干有咬头、滋味足，就连大道上路过的各家小管事们嗅着门口炉子上那豆腐羊肉砂锅的香气，都要进来吃上一碗，就两个火烧，再带着一肚子热汤水回城去。
赵丰年原本也以为瑞雪用牛豆做出雪羹，就已经够新奇了，没想到她居然又捣鼓出这么多好吃食，特别是那味蜜汁儿豆腐，居然用蒜汁和野蜂蜜混合在一起做蘸料，味道甜酸，豆腐又绵软，真是美味极了，他忍不住一口气吃了半盘，对自己这妻子也越发好奇起来。
新菜式受到欢迎，瑞雪心里欢喜的同时，却也没有太过得意，毕竟这只是在码头上，如果能在整个凌风城甚至整个武国传开，她这生意才算有些大赚头儿，不过，这豆腐是用喂牲口的牛豆做的，穷苦百姓还好接受，毕竟能填饱肚子又美味，他们也不计较那么多。但是那些自视甚高的城里人恐怕就没那么容易接受了。
张嫂子给北屋送了茶水出来，就见瑞雪坐在灶前的板凳上发呆，锅里的豆腐汤扑腾腾翻着花儿，她连忙上前把灶底的柴火撤了，笑道，“妹子这是在想什么，豆腐都快烧成沫子了。”
瑞雪踩了一脚撤出的柴火，熄了青色的烟气，摇头微微一笑，“也没想什么。”
张嫂子随手盖上锅盖，神秘的凑到她耳边，小声说道，“我刚才在屋里不小心听了两句，好像是小平山的那些人和张家村的有些不合，据说前两日还吵过几句。”
瑞雪微微皱眉，怪不得这几日她总觉得北屋有些安静，不像以前那般热闹和气，原来是有了罅隙。现在天气寒冷，码头停泊的货船就不像前些日子那么多，自然需要的人手也少，难免为了抢活计就会出现一些纷争。
“告诉栓子机灵些，别被波及了。咱们做生意的，多一事不如少一事。”
张嫂子点头，转而又想起一事，笑道，“妹子，咱们村里也有两个后生在这码头做活，这几日回村夸赞咱们做的豆腐好吃，那些本就闲着没事喜欢编瞎话的三姑六婆，这几日可是把这事传遍整个村子了。我不常在家，也不知道，这还是昨晚村南边的小五她娘到我家串门儿提起的。你说，要不要多做几块，给族老和里正家里送去尝尝鲜啊。”
瑞雪拉了她坐到桌边，问道，“嫂子，你说咱们做这豆腐，如果一块卖四文钱，或者用二斤牛豆换，你说附近村子能有人买吗？”
张嫂子给她倒了杯茶，点头道，“妹子，咱们这里冬日时只有土豆萝卜白菜，一日三顿的吃，天长日久谁都吃够了，这豆腐做菜不洗油又好吃，切一块混上点白菜土豆，能炖一大锅，够一家人都吃饱了。我觉得四文钱不见得能有人舍得买，但是如果是换二斤牛豆恐怕哪家都愿意。”
瑞雪双手握着温热的茶杯，低头细细思量，一斤牛豆出两块豆腐，二斤换一块，就是四倍的利润，这买卖绝对做得。虽然可能一开始肯定收回来的都是牛豆，但是这牛豆家家种的也不多，没有牲口的人家甚至连半垄都没种，等各家的牛豆用完了，也吃习惯豆腐了，自然就要用钱买了。而自家收回的牛豆，正好留作明年秋，新一茬的粮食下来前使用，可谓一举两得。
“村里人既然都好奇，想尝尝，明日就多做一些，分给大伙尝尝吧。如果大伙也都说好，以后就多做些，卖到周围村子去。”
张嫂子眉开眼笑道，“妹子这买卖可是越做越大了。”
“咱们两个照料铺子都顾不过来，这走村窜户卖豆腐的事，恐怕就要托给别人了，嫂子帮我想想可有好人选？”
张嫂子听出瑞雪这是又要雇人，心里意动，有心推荐自家孩子爹，但是，张大河天生沉默寡言，这性子也确实不适合卖东西，她就忍不住叹气道，“我家你大哥不喜说话，要不然他倒是个能吃苦的。”
瑞雪其实心里早有人选，不想张嫂子心里有隔阂才先问了她，听得她这般说，就笑道，“你家我大哥，为人实在又肯吃苦，如果过一阵子这豆腐卖的多了，就让我大哥帮忙做豆腐吧，正好早晨只忙那么大半时辰，也不耽误白日的活计。至于卖豆腐，嫂子你说黑子他爹娘怎么样？”
张嫂子听得张大河也有好活计，心里早乐开了花，于是笑道，“翠娘两口子都是能说会道的热心肠儿�
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