青青田园香-第2章
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小方霖向来是一个听话懂事的孩子，看到母亲为难的样子，心里虽然失望，但还是抢着说道：“霖儿不吃鱼，娘亲别哭。”
方晔听到轻拍了弟弟的小脑袋：“你忘了哥哥在吗。娘亲不会，哥哥会！待会哥哥就做鱼汤让霖儿好好补补。”
方霖一听，刚刚还满脸失望的小孩儿惊喜地蹦起来：“真的吗？哥哥真好，哥哥最厉害！”
何氏不放心的看看方晔，方晔平日虽然也会帮她在厨房干点活，但她们家从来都没煮过鱼，方晔怎么会？
“娘，放心吧，晔儿真的会。您就先回去做针线活，今天晔儿做饭。”方晔笑着说道。
何氏半信半疑，但看方晔信誓旦旦的保证，她又不会，只好答应，不过她可不能让儿子累着，就答应着去煮饭。
方晔去厨房取来菜刀，家里只有这么一把菜刀，看着用了也有些年头，方晔不太习惯这种古代版的菜刀，尤其是杀鱼的时候，可是现在只能将就。
看着桶里四条鱼，方晔想到还是先吃草鱼，其他三条下次再吃，两条鲫鱼留下做鱼粥给他和弟弟补补身子。院子里还有一个空的大缸，正好用来养鱼。
想到，方晔说做就做，收拾好，才麻利的把草鱼杀了清洗干净。
方霖一直蹲在他旁边，看到他的动作，时不时问一句，又好奇想用手碰几下。方晔一边回答方霖的童言童语，一边把鱼收拾好，才起身来到厨房。
方霖这个小尾巴一直跟着他，方霖只好让他帮忙看火。何氏也在厨房，正煮着午饭。午饭煮的是糙米混着玉米粒的粗粮。就是这种粗粮家里也仅剩不多，何氏心里想到，应该能撑到孩子他爹收工回来，到时候有了钱家里就会好点，她也要趁时间宽裕接多一点绣活做做，为家里赚点零用。
方晔知道家里艰难，看到午饭也没说什么，毕竟这样的午饭对于这个家来说还不是最糟糕的。不过他以后一定要想想怎么改变家里的条件。
大元朝的风土人情，都和中国古代类似。让方晔不得不怀疑他穿到的是一个平行空间。除了历史发展不一样，其他的他还真没觉得有什么差别。
就像这里人说的话，他听得懂，因为就是汉语，虽然他现在还没见过这里的字，不过想来也不会和汉字差到哪里去。这里的食物品种他也很熟悉，除了一些别名不一样，都分得出来。
方晔把草鱼很细心的切片，留下鱼头做鱼汤，看到家里油剩得不多，不能煎鱼，一一认好厨房里的调味料。厨房里只有简单的粗盐，一小碗油，还有半瓶酱油，酱油他尝了点，还有点发酸。灶头上还放着几块生姜，这是方晔唯一觉得好一点的东西。
动手拿下削了姜皮，正要切姜丝，何氏看到赶忙阻止他。
“晔儿，这是淋雨着凉用来发汗的姜子，不可以当菜吃。”
“娘，晔儿跟爹爹去过县里，晔儿那时候偷偷看到酒楼的大厨就是这么做鱼的。娘亲，家里有没有葱？”方晔胡扯，小孩方晔确实和他父亲去过李村不远的县城长都县。不过就算他真的到县里照家里条件也进不了酒楼，这么扯着也只有娘亲见识比较少才能被他糊弄过去。
“娘，哥哥很厉害，一定会做的很好！”何氏还没反应过来，方霖就给哥哥打包票。
何氏转身去给方晔拿葱。
方晔看到方霖比他还胸有成竹的样子，笑着给弟弟保证：“放心，哥哥一定把鱼做得好好吃，霖儿待会要吃多一点。”
“霖儿一定听哥哥的话。”
方晔满心愉快，动手做鱼，搬来小矮凳，踏上凳子他矮小的身形才能在灶头上做活。先把鱼头和一些鱼肉放到一个小锅里煮着，加上姜丝，葱花。盖上盖子。才开始炒鱼。依旧用水把鱼片煮熟，把鱼片捞起，水倒掉只剩一些，才小心的从小油碗舀了一小匙油入锅，鱼片也重新入锅，放了粗盐，扔入葱花姜丝，快手翻炒。油放得少，炒的时候不快，鱼肉容易糊掉。
炒了一会，鱼肉的香味就出来了，方晔浇了酱油，才把鱼肉翻进盘里。
这么简单的做鱼方式他其实不是很满意。他老年的时候，喜欢烹饪，因为烹饪的时候，他可以静静的思考，也可以从烹饪中品味自己一生的酸甜苦辣，慢慢地练就了一身好厨艺。
不过巧妇难于无米之炊，条件限制，他只能简单炒炒。鱼肉一炒好，就看到小方霖围着鱼肉打转，可怜的娃，还没闻过比这个更香的东西，看得小孩儿食指大动。
方晔炒好鱼肉，就转身看在另一个锅里煮着的鱼头汤。鱼头汤容易煮，简单也方便。方晔揭开盖子，看到鱼汤已经泛着奶白色，才量着放盐，尝了尝味道，刚好。
转头就看到小方霖想着小猫一样围着他打转，眼巴巴的看着他手中的勺子，又用大眼看着他，好像再说：“是不是很好吃。”
小嘴跟着蠕动了几下。
方晔看着一阵好笑，从矮凳上下来，找来一个碗盛了半碗鱼汤给弟弟。鱼汤刚起锅，很烫，方晔不敢盛太多，怕烫到他。
何氏拿葱给了大儿子就出了厨房，这时候闻到香味，又进了来，看到撒着葱花，浇着酱油色泽好看的鱼肉，再看到那奶白色的鱼汤，忍不住直夸儿子厉害。心里不由得对大儿子更为信服。儿子醒过来不仅更听话懂事，也比以前更能干了。
方晔又洗了一把厨房里野生马齿苋，用水烫熟，就用盘子装上，把菜端出厨房。方家在李家村只有一亩旱田，种着麦子。家里的一些菜都种在院子里，但不多，所以方家经常会去摘一些野菜放在家里。
方晔对野菜很喜欢，不仅天然，营养也高。简单的用水烫过一遍，什么都不放，吃着味道浓郁，带着自然的清香，非常不错。再现代，想吃野菜也是要花很大的代价，不像古代，野菜在农村，随处可见。
等方晔从厨房出来，一家母子三人才围坐在一起吃着方晔来到古代的第一餐正餐。
母子三人都吃得很开心，尤其是小方霖，吃得小肚子鼓鼓。
方晔也是从小方霖的话里才知道小方霖还没吃过肉，担心没沾过油腥的弟弟胃难消化，哄着他多吃一些青菜，吃完饭看着他的鼓鼓的小肚子，又让他做些消食的运动。
小方霖听话揉揉肚子，又在屋子里走了几圈。
看到满足的弟弟，方晔却觉得很心酸。
他想起自己小的时候，父母走了，他变成一个孤儿，饱一顿饿一顿的那段日子，又看到现在的小方霖，心中一时感慨。
吃过午饭，何氏要做针线活。方晔主动揽了午餐善后的事。
等做完这些，方晔却也乖乖地在家里呆着。外边太阳太大，天气热，他不想出门。
何氏很高兴两个儿子都乖乖呆在家里。
方霖缠着方晔，不肯在炕上午睡，太热了，小孩不想睡。方晔拿着家里仅剩的一把蒲扇，坐在炕上，给方霖扇扇风，只希望让这个小缠人头快点睡。
母子三人无事安静温馨的处着。方晔忽然想起醒来到现在都没见到的父亲，虽然知道父亲去做短工，但对于父亲为什么会带娘亲来李家村生活，他还是很感兴趣。据他所知，家里来李家村前几年，生活还是很宽裕，不过不知怎的，家里的日子变得艰难。父亲以前是做什么的，他还真想知道，小孩方晔的记忆里这些都没有记忆。
方晔问了母亲，何氏也没想多少，就给方晔说了些。方晔的爹爹方天华刚来几年当过村里的夫子，方天华是一个秀才，对于教导村里的小孩，是足够的，所以那些年日子过得还不错。
不过后来有一个举人老爷离任还乡，回了李家村，当了夫子，方天华也就光荣下岗。日子过不下去，方天华为了妻子儿女，毅然放弃所谓的读书人的尊严，到处接活赚钱养家。
方晔听了，倒是对父亲感到佩服，父亲是一个有责任感的男人。方晔不想问方家来李家村之前的事，既然母亲不想说那时候的事，他也没必要问。只要知道他所在的是个不错的家庭就好。他对生活也更充满希望。
“娘，爹爹做工不在家，我作为长子，会好好照顾家里。”方晔说道。
“娘知道晔儿孝顺。”何氏听了喜笑颜开，紫眸里笑意挡也挡不住。
“娘，娘，还有霖儿呢，霖儿也孝顺。”躺着炕上的小方霖不甘落后。
“是，小花猫也很懂事，很孝顺。”方晔轻捏了一下弟弟小鼻子，笑道。
方霖听到小花猫几个字，气鼓鼓嘟起嘴巴：“霖儿才不是小花猫！”
“呵呵，”看着生气的小猫，方晔更是大笑。
何氏看着一个故作大人样的大儿子，一个调皮逗人的小儿子，也止不住笑了。
不过母子三人的快乐氛围很快被来人打破。
硬豆
来人还未进院门，嗓门大开，就用妇女尖锐的声音喊道：“方家娘子，在家吗？”
说着就推开方家虚掩的院门，手里还拖着一大袋东西。
何氏见了，赶忙从土炕上下来，迎了过去，问道：“林婶子，您这是干嘛呢。”
来人的村里李林的婆子林氏，街坊邻里都叫她林婶子，背后又叫她林抠门。为人小气又计较，何氏并不大喜欢和她相处，当年她和孩子他爹来李家村落户，因着她异于常人的外貌和眼睛，没少被人说三道四，林婶子就是说得最起劲的一个。可惜村子不大，抬头不见低头也见，先前方天华就接了李林家的一个活儿，可是工钱到现在都没付。
这时何氏也猜不到林婶子来干嘛，不过肯定不可能是来付工钱。
方晔看到母亲的态度就知道母亲对林婶子不大喜欢，连躺在床上的小方霖都溜的从炕上爬起来，小脸一阵愤愤不平。方晔记忆里对这个林婶子似也不是很亲近，看来来的这个林婶子做人并不太成功。
“方家娘子，这是我们家刚收的一些硬豆。瞧，我一收好就给你们家送过来，足斤足量。你来提提。”林婶子满脸是笑的说道。
“林婶子这是？”何氏想着难道林婶子想用这些硬豆抵了先前赊的工钱，这怎么能行。
林婶子似是没看到何氏的脸色，自顾自地说道：“先头你家相公做工的工钱，就用这个抵着吧。现在做活养家也难，方家娘子也要知道我家难处。”
“林婶子，这怎么可以。先前不是说你们一定会给工钱，我相公才会帮你们做工，怎么现在又反悔了呢？”何氏怎么肯，她丈夫辛辛苦苦给李林家做工干活，工钱拖了这么久不付，现在居然要用一袋硬豆来抵。硬豆难以食用，这是家家都知道的常识，集市上一袋硬豆最多也不到八文钱，林婶子这不是想赖工钱吗？
“方家娘子，不是我说你，你相公一个秀才文文弱弱，做工能做多少活，这一整袋硬豆当工钱那是足够了，你还想怎的？”林婶子一听何氏不肯，双手叉腰就说道。
何氏还是不肯，“林婶子，现在我家相公不在家，还是等我相公回来，工钱再算。”
“还算什么工钱！”林婶子声音尖锐起来，单手叉腰，一手就要指上何氏的鼻子，何氏被逼得倒退一步，“今天我已经把工钱拿过来了，你还想怎样？就算你相公回来，我家能交的东西也只有这个。”
小方霖看着何氏受气，从炕上蹦下来，小孩子护在何氏身前，一手叉腰，一手也指着林婶子，叫道：“你欺负我娘亲，你这个坏人。”
“哎呀，小兔崽子，这么没家教，到底是个蛮子种蛋！”林婶子气得骂着就想揪方霖的耳朵。
方晔看到赶忙走到方霖旁边，狠狠的把林婶子的手拍开 ：“林婶子，我弟弟还小，如何管教是我家的事，轮不到你这个外人来指教。对小孩动手动脚，林婶子的气量想来没这么小，对吧？”
小方霖一看哥哥给他出气，小胸脯更挺。
“哎呀哎呀，气死我了。你们方家真是没天理，连小孩子都能这么来给我这长辈没脸！”
“林婶子，这，这……”何氏一见林婶子这样子，就知道她出了门又要去街坊邻里乱嚼舌根，方晔方霖年纪还小小，就要被这么说道，何氏怎能不急。
却见方晔不慌不忙：“我们方家有没有天理，天自然知道。倒是林婶子，你这个长辈，工钱不付，连我们小孩都看不下去。哪天被人说道说道，看谁以后还会给你们家做工。”
“我呸！工钱就是这袋硬豆，要就收去，不要也没工钱给！”林婶子说道就退出屋子，边走边骂，言语难听，声音刺耳，出了院门还回头对院子里啐了一口。
看到小方霖也不停叉腰往外吐口水。方晔看到方霖的动作，拍了拍他的小脑袋：“小小年纪，别学那些三姑六婆，知道不？以后不能这样子，知道吗？”
“哦，知道了，哥哥。”方霖被哥哥说得垂下小脑袋。方晔又想到，小方霖平日能接触的人就这些，爹爹娘亲平日又忙，以前做哥哥的方晔又不爱理他，小孩子玩伴也没几个，才会学成这样。以后他得多带他出去，和别的孩子玩玩，他再随身教教，也就能矫过来。
又觉得自己刚刚太严肃，赶忙俯下身，好声好气给方霖保证：“以后哥哥一定常带你出去玩。”
抬头就看到何氏在那袋硬豆面前抹泪，赶忙问道：“娘亲，又怎么了？”
“晔儿，林婶子真的是欺人太甚。这硬豆根本就不好食用，当平日粮食都很难。这样就抵了工钱给我们家，我到时候怎么和你们爹爹说呢？”何氏红着眼睛道。
方晔打开那个袋子，里边赫然是黄豆。原来这里的硬豆就是黄豆，可是何氏怎么说硬豆难食呢？难道这里还没有豆腐豆浆之类的东西。不是已经有酱油了吗？
“娘亲，这硬豆不是可以用来做酱油吗？”
“是啊，可是咱们家也不会做酱油。这酱油本就是便宜的东西，硬豆在集市上也卖不了几个钱，都卖给酱油坊较多。可是这袋子硬豆根本不多，林婶子还在里边搅了碎石沙子，根本卖不出去。”
方晔听到林婶子在硬豆里边加了料，心里也有一些气愤，那林婶子居然好意思说足斤足量！
“娘亲，别担心了。爹爹回来知道了也不会怪你。这硬豆留下，我和霖儿把那些碎石沙子腾干净，到时候我来弄这些硬豆。放心吧。”
“晔儿，你会用硬豆做什么。硬豆难煮，食用也淡而无味。”何氏道。
“娘亲，晔儿突然有一个想法，可是不知道能不能做。硬豆先放着，反正现在我们家也吃不上，到时候晔儿能做到晔儿想的东西，就能用上了。”
“真的吗？晔儿，你想做什么？”
“晔儿只是现在想想，也不知道没有人做过，晔儿就用一些硬豆做做，硬豆不是硬吗，晔儿会把它磨成粉。”
“晔儿，以前也有人把硬豆磨成粉，可是吃起来一样不好吃。”何氏道。
“娘亲，别担心，晔儿做的跟他们不一样。村里有磨坊吗？”方晔捡了袋里的硬豆捏了捏，硬豆的成色还不错，饱满圆和。
“有啊，晔儿难道忘了吗，在村西。”
呃，方晔现在想想，记忆里确实有，笑道：“晔儿一时忘了。”
说罢，唤过霖儿，兄弟两就找来簸箕，把袋里的硬豆倒出来，挑拣。家里没有刷子，方晔只能小量小量的颠着挑拣。
何氏看到大儿子的样子，心里也平静下来，重新回炕上做綉活。
“哥哥，霖儿捡完豆，晚上哥哥做鱼给霖儿吃。”方霖捡着硬豆，边讨好哥哥说道。
“好好，那鱼哥哥留给你吃。”
“哥哥今天真好，明天带我出去玩不？”
“哥哥有空一定带霖儿出去玩。”
时间很快过去，两兄弟用了大半个下午才把硬豆捡了个干净，却并没有多累。
晚餐依旧吃鱼。方晔边吃着边想到明天要把两条鲫鱼做鱼肉羹给家人补补，家里没有米，做不来鱼肉粥，硬豆他会做豆腐，也会做豆浆，就是不知道这里有没有生石膏，到时候做成功了应该还可以用来赚钱。
用完晚饭，天色还早，方晔问过母亲父亲应该再过几天就会回家了吧，又征求母亲意见，他明天准备上山，保证自己是跟着上山的大人，才得了准许，。
方霖听到，磨�
