王爷,请用膳-第12章
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牛一身都是好宝贝，每一个部位的吃法和味道都是不同的。宫晓咏选择了没有人要的牛舌，当然还有做罗宋汤最不能少的牛腩肉。
处理牛舌最麻烦的是舌苔和粘液，光是弄干净牛舌他就用了足足四十分钟。关键是一整条牛舌头，个头是相当可观的。
茄汁牛舌和罗宋汤，最先要做的是西红柿酱。用来调味的西红柿酱也不用太多的作料，只用西红柿和冰糖即可。不过宫晓咏放了一点点盐进去，又撒了一点儿胡椒粉。
牛腩肉切好之后下锅炖煮，只加葱姜和香叶调味，想要把牛腩炖到软烂，是要豁出时候的。尤其是这种成牛的牛腩肉，虽然味道香浓，却要比前世买的那些小牛肉要费时得多。但宫晓咏相信，这牛肉的味道也是上辈子自己吃的那些所比不了的。
跟牛腩一样，牛舌也要先煮熟。同样是只放葱姜的调味，时间上就要少很多了。只要把牛舌煮透就行，而后把牛舌切成半指宽的细条。锅里放油，下葱姜来炸出香气，再把葱姜捞出来。这时候就可以把之前做的西红柿酱放进去了。把酱和油炒到融为一体之时，加入鸡汤和盐。烧沸之后把牛舌条放进去。用小火慢慢地煨入味儿。待汤汁减到一半的时候，用水淀粉勾芡，出锅前淋上芝麻油。
这一次，宫晓咏认认真真地摆盘了。一条条牛舌被摆成了菊花的形状，最后还在中心部位放了一朵用小西红柿雕的红花。看起来的确是漂亮多了。
这道菜虽然用的是牛舌，却没有油腻感。配合了西红柿酱的酸甜，鸡汤的醇香，牛舌本身的好味道。即便是凉吃也是别有风味的。
而做好了牛舌，牛腩也已经炖得差不多了。牛油下锅，把切成了米丁的洋葱放进去爆香炒软，然后倒进炖着牛腩的锅。再将芹菜丁、圆白菜丁、胡萝卜丁和土豆丁齐齐放进汤锅当中。回身重新起锅放油，炒西红柿酱。再把炒好的酱放到炖锅里，搅匀继续炖。
西红柿酱下锅，配合了蔬菜和牛肉的香味，就连边上几个灶台的人都闻到了这股诱人的香味儿。
有好奇的，有佩服的，有紧张的，当然也有怨念的。杨其方就在邢翊鸿身边垂手站立，眼睛一点儿都没有离开过宫晓咏。看今天小咏子认真对待的态度，他还是颇为满意的。他只希望今天王爷别再开玩笑了。好好一个孩子，要是因为这种事而受了什么不白之冤，那就真是天妒英才了。
邢翊鸿坐在亭廊下，闻着满院儿的牛肉香气，心情甚好。今天是安启跟自己进的宫，没有王田福这个处处事事都谨慎小心的奴才，他也觉得轻松了一些。毕竟自己跟安启是师兄弟，哪怕他是自己的贴身侍卫，平日里这个刻板的家伙也不敢跟自己称兄道弟，但也是不怕自己的。这对他来说就很受用了。“安启，你能闻出哪个人做的牛肉味道更好么？”
安启非常诚实：“回爷，我鼻子不行，而且向来有吃喝能吃饱喝足就够了。”
邢翊鸿也不恼，而是拿起茶，喝了一口。“那刚才尝过这几十道，你觉得都如何？”
安启回答：“对我来说都还好。不过实话实说，虽然每样只试了一口，但现在也觉得腻了。”
邢翊鸿点头：“本王也是。不过你不觉得这似有似无的酸香味儿很诱人么？”
安启提鼻子闻了闻，各种牛肉的香气混合在一起，他真心没闻到什么酸香味儿。他可以承认自己对吃喝没研究，也没有了不得嗅觉和味觉，但对于邢翊鸿的本事他是相当清楚的。除了文武出色之外，其实这位安遥王的鼻子和舌头也相当了得。“弱是爷看上了哪道，一会儿别忘了指点一二。”
罗宋汤最后是要加牛奶和炒面粉入汤增浓增香的，所以等这一溜都忙活完了，宫晓咏觉得自己也得找一个地方好好歇一歇了。幸亏罗宋汤不用设计摆盘，也就是挑选的一个漂亮的托盘和碗而已。
看着已经有人陆续把做好的食物送了上去，宫晓咏一点儿都不着急。他已经观察过这些人所做的东西了。有烤牛肋，果蔬炖牛肉，红烧牛肉等等，基本上都是比较常见的。味道都是咸鲜为主，自己这样以酸鲜为主的还是唯一一个。
亲自把装好的茄汁牛舌和罗宋汤都端到安遥王面前，宫晓咏其实还是心里打鼓的。不是因为害怕紧张，而是因为担心纠结。跟绯闻的另一个男主角在一起……鸭梨必然山大啊！“王爷，这道叫‘口舌生花’，这道名为‘满腹书香’。您尝尝看。”
之前两次，都是自己问什么这小奴才才答什么，今天居然刚上来就把自己要问的先回答了。看这小脸蛋儿红扑扑的，究竟是热的累的……还是臊的呢？想到这些，邢翊鸿心情大好。“本王已经尝了这么多了，现在也没什么胃口。你先来说说，这名字和菜有什么关系？”
宫晓咏嘴角抽搐。内心愤慨：泥煤啊！你知道名字尝一口不得了！你还问问问，每一次到我这里都问问问，你为什么不改名叫十万个为什么啊！“回王爷，这口舌生花，用的是牛舌，以西红柿为料调味，奴才用西红柿雕了一朵红花，又摆了个花型。故此起名‘口舌生花’。这道菜里面用了数种蔬菜，因此谐音‘书香’。用的又是牛腩肉，因此才起名‘满腹书香’。”
不得不说，宫晓咏好歹是上过大学的人呢，尽管学习成绩不咋样，但平日里最大的爱好也是看各种杂书，尤其是跟烹饪有关的，古书还是没少瞧的。所以穿越之后，也多少能装点儿文化人。尽管他穿越到了一个不同的时空当中。好歹风俗文字和语言上都是所差无几的。
邢翊鸿非常满意宫晓咏的回答。“你读过书？”
宫晓咏回道：“回王爷，奴才粗识几个字而已。”
邢翊鸿笑了：“粗识几个字就能把菜名想得这么贴切而生动，那要是饱读诗书，还得了了？”
我了个去！不带这么嘲讽人的好么！“王爷说笑了。这汤羹还是热时喝更加得味。”尼玛试吃你是试吃，你老跟我聊个毛线的天呐！快来收了这个问题儿童吧！！
宫晓咏的菜虽然是最有一个尝到的，但却是邢翊鸿最喜欢的。
除了调味和火候都恰到好处，也有新鲜感之外，邢翊鸿承认自己觉得这个小奴才特别顺眼，看到他就心情舒畅。尤其是一想起那些谣传，再瞧见宫晓咏那红红的小脸蛋儿，说是心花怒放也不为过了。他现在的确有在考虑，要不要把人给要到王府，说不定自己出了能有不少好吃的之外，还能有更多好玩儿的事呢！
邢翊鸿最终把宫晓咏炖的那一锅罗宋汤都带回家了府。茄汁牛舌也都进了他一个人的嘴。究竟这一次的比试谁得了头筹已经不言而喻了。但最终结果之前，是不需要排位的。
剩下了二十人，下一场又要去掉十个。而这二十人有十八人都是御膳房的奴才，现在御膳房的气氛更是夸张得无以复加了。尤其是宫晓咏，不参加比试和已经被刷下去的人倒是有不少人很看好他。一来是宫晓咏做的东西他们真没见过，王爷那么喜欢，势必错不了。谁都知道安遥王的嘴恐怕是全京城最刁的。二来也是因为杨其方这位大总管如此明显的看中。虽然平日里宫晓咏的活计从来没少干，杨其方也并不会给宫晓咏是很么特权，但那种饱含了期望的态度还是非常明显的。宫里的人多会见风使舵，何况宫晓咏的为人真的很不错呢。
不过再不错的人也有看他不顺眼的。江品还没等安排人呢，就已经有不服气的人给宫晓咏下绊子了。
事情倒是不大。无非就是就着之前王爷和宫晓咏的“绯闻”，有人进行了一次脑补型的“八一八”活动。把自己幻想出来的事情说了出来。那意思就是宫晓咏还不就是靠着爬上了王爷的床才一路顺畅云云。
谣言是无稽之谈，其实正常人都知道。但架不住这些奴才们整天憋在后宫，完全没什么娱乐活动。唯一可做的就是嚼舌头根子了。因此管他是真是假，脑补出来乐呵乐呵有个唠点也是不错的。当然说的人也不傻，这种事要是换成六皇子，就是真的他们也会三缄其口。说白了还是邢翊鸿平日里做人随意的缘故。
于是宫晓咏和王爷的关系再一次升级了。当面对小五子那满是好奇的眼睛时，宫晓咏想哭：“苍天啊！大地啊！满天神佛啊！你们快让那些人停止脑内幻想吧！！”艾玛！老子想回家啊！！！！这里的人都太可怕了有木有！！！
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作者有话要说：今天我早吧！！！！！！！！！！！！！！！！咩哈哈哈哈哈哈。好饿……吃炖酸菜去！
、鲜与茶
19：鲜与茶
故事的男主角之一也得知了这一次“事态升级”之后的版本。
邢翊鸿笑得更夸张了。这让安启在一边直皱眉：“你到底是怎么想的？那个孩子看起来只有十四五岁，怕是扛不住宫里的风言风语。”
“你没瞧见那小奴才见到本王的时候那眼睛里带着的郁闷么？那才不是一个随波逐流的家伙呢。不过这么好的人才，被流言蜚语毁了也可惜。一会儿你告诉王田福，让他去交代一下。以后再有这样的谣言乱传，本王就砸折那些传瞎话人的狗腿！”当然必要的时候，把人要过来也是必须的。再不济自己也可以有不少好吃好喝当做收益呢。这个买卖，绝对不会亏本。
王府这边形势一片大好，御膳庭里却是另一番景象。
宫晓咏郁闷得一塌糊涂，就连切菜的时候都有点儿没精打采了。
于是杨其方找当事人谈话。“小咏子，那些话你完全不必放在心上。其实大家伙儿都知道你不可能跟王爷有什么。这回的事儿是有些过了，我已经训斥他们了。”
宫晓咏是知道好歹的，对杨其方，他尊重也乐意听从。“回大总管的话，我不是把他们说的事情放在心上，而是在忧心，万一这件事被王爷知道，再以为是我想高攀什么的，到时候……万一有杀身之祸可咋办？我才十五岁，我还没活过……”
杨其方听完之后，忍不住笑了出来。这小子还真是有啥说啥。在宫里，可真没谁会这么说话。还没活过……是啊，谁又能活够了呢。“没事儿，事情王爷早就知道了，他非但没有怪罪，还名人传令，不许人们在私下议论找你麻烦。咱家看得出来，王爷虽然和你没有那些事情。但却是真心爱惜你的手艺。所以即便是为了王爷的欣赏，你也要用心去做。”
宫晓咏内心“呸”了好几声。心道：你丫还传这个令，是想坐实是怎么的！这个王爷怎么这么虎呢！这种时候不是应该晾着这些谣言，让他们自生自灭么！！！！难道是这个时空的人跟自己所熟知的人类思维模式不一样？？！！
可惜的是，无论是哪一个时空，内部构造几乎一样的人，在思维模式上也是所差无几的。也就是说，安遥王的“出面镇压”，至少让那些人都相信了，王爷还是很喜欢宫晓咏的这件事。
杨其方和木祥乃至于唐岸和张崆都觉得，这并不是一件坏事。当然也称不上是好事。但在这后宫之中，一丁点儿靠山都是保命的绳索，只要不出格，至少可以保证宫晓咏这一次可以安全完整地把这场比试比下来。至于之后，只要有了主子们的欣赏，就算不会一帆风顺也不至像线在这样被动了。
宫晓咏却觉得，皇宫里生活真吐艳！没有最吐艳，只有更吐艳！
好在新一轮的题目在比试前三天就告诉了所有的参赛者，这让宫晓咏终于有时间把大脑转一个频段，专心去想做食物去了。
用“鲜”于“茶”为题，做两道菜色。这是一个非常广泛的题目，所以可以选择几乎所有的材料。但前提是既然是用茶和鲜，那就不能让任何一方抢了对方的味道。所以要想做到恰到好处，也并不是非常容易。
宫晓咏自得到了这个题目之后，切菜的时候也在思考到底要做什么为好。他现在是看出来了。自己不想往好了比肯定是不行了。不但师傅对自己期望颇高，就连御膳房的大总管也看好自己。不知道自己身上是哪块肉那么招人稀罕，唐岸和张崆两位御厨也对自己十分看好。这要是真“咔嚓”一下做砸了，真是谁都对不起了。但是新肴使什么的，他是真不稀罕啊！不知道王爷好不好说话，能不能给自己安排个第二名第三名啥的……
比试的日子眨眼即到。看着不少人都有点儿心里没底的样子，宫晓咏终于算是有点儿心情愉悦了。虽然他也没什么底气，但好歹他可以保证自己做的东西不难吃。
剩下这二十个人，这一次照旧要开掉一半。所有人都卯足了劲儿。只要过了这一场，即便得不到头名，也是前十的名次。也许将来还能被哪宫的主子看中之后提拔上去呢。这可绝对比一步步靠年月资历往上爬要便捷得多。
但这一次，是二十个人一起上灶，不再分批。时间上倒没什么限制，但试想，十九个人都搞定了，剩下的那个人不得急死？
这回还有一个很大的不同，那就是来当评委的可不光是有这位安遥王，还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕，还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的，不过临时朝中有事，就没过来凑热闹。
听到这个消息，所有人都长出了一口气，精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。
被现场的气氛感染，宫晓咏也很紧张。说实话，一开始穿越来之后，他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后，自己挨了江品的巴掌，似乎也把他给打醒了，同样给打惊了。他终于彻底意识到，在这里，自己是真实活着的，不是在游戏当中。会苦，会累，甚至会死。时间越久，这种感觉就越强烈，所以他才越来越不想出风头，但他知道自己根本无力选择，这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能改变的。
收拾好自己的思绪，宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。
鸡汁海参是他选择应“鲜”的菜色。
在宫晓咏三天前知道消息之后，就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。
没有过多的香料，只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后，只留下浓郁的汤汁，再放入鸡腿肉剁成的肉泥，还有鸡骨架继续熬。一直熬到今天早上，这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮，却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后，立刻顺进空间一半。o（╯□╰）o御膳房的海参自然是极品。泡发之后，个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材，用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝，然后放到热水中焯烫一下，再捞出来沥干水分。
这道凉拌菜要用到黄芥末。这个东西宫里很少用到，宫晓咏还是问了唐岸，才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的，也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜，真是下了不少功夫。
海参，鸡汁，少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来，这道菜并非是宫晓咏的自创，它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过，所以印象十分深刻。
另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。
