一个弃妇三个娃 作者:习之01(起点女生网vip2014.2.2正文完结)-第42章
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衣裳也干干净净，想到年纪最小的颜儿居然能全身而退便高兴的夸起颜儿道：“还是娘的宝贝女儿厉害，没如你那毛躁的哥哥们那般烫着了嘴，衣裳还干干净净的。真厉害。”说完还刮了一下颜儿的小鼻子。
“那是，颜儿以后可要当千金大小姐，还要当面摊里头坐的贵妇人。”颜儿见我一夸，便骄傲的说出她的宏图大志。
看来颜儿在面摊子帮忙，经常耳濡目染倒是羡慕起那些贵妇人了，刚才那吃小笼包的架势确实有几分像那些贵妇人的做派。颜儿性子骄横一些我是知道的，或许觉得孩子跟着我受了太多的苦或许因颜儿长得太可爱又或许我一直认为女儿就该娇养，反正我听了不生气反而高兴的搂着颜儿笑着道：“颜儿为什么像当千金小姐还有贵妇人呢？”
“嗯，因为那样就有很多漂亮的衣裳穿还有很多好吃的，而且听他们说做了千金大小姐就可以借给一个如意郎君。”颜儿自豪的说道。
“羞羞羞。颜儿这么小就想着嫁新郎官。”稚儿一听颜儿如此一说忙放下手中的筷子，用着他的小手指在脸上比划着。
虽然听颜儿这么一说心中不禁狂汗，拜托你老娘还没嫁人呢你就想着嫁啦？但毕竟是童言童语倒是没怎么放在心上。又瞧见两个可人儿在厅堂内追逐倒是笑了起来。林儿见此情景倒也是笑得开怀，而羿儿和森儿倒像两个小老头只是抿着嘴看着他们兄妹俩打闹着。
方嫂子从厨房里头又端来一大托盘的小笼包，见两个小孩放着小笼包不吃而在厅堂里头打闹，而我又不加制止倒是笑着问道：“这又是闹哪般？”
“这不是颜儿妹妹想当千金大小姐好嫁个如意郎君。”林儿不待我开口便开始打趣起来了！
方嫂子一听乐了，笑着说道：“这小小的人儿倒是能想这般长远打算。颜儿又长得可爱，以后必是嫁给富贵人家。”方嫂子放下手中托盘便在我身旁坐下。
我一听方嫂子这么一说嘴角上扬忙说道：“这孩子才五岁懂什么呢！平日里头就在面摊子里头帮忙倒是沾了这般习气，这么小就想着找如意郎君了。”
“这小娃儿聪慧着紧，又长得漂亮，说不定哪天做了娘娘也是说不定的。”方嫂子见我嘴角上扬知我内心是高兴的，忙又夸了起来。
“这孩子以后嫁了能幸福才是最重要的。哪里还想着什么娘娘不娘娘的。”我回答道，老实说我对古代几百几千个女人争一个男人很不感冒，但毕竟方嫂子就一个古代人。深受帝王文化荼毒，反正怎么解释她肯定不能理解的，不如不解释算了。
“这倒是，孩子的幸福才是最重要的，以后谁娶了颜儿谁便有福了。”方嫂子一脸温和的望着颜儿道。
“咳。只是颜儿打小便骄躁些，性子也比较执拗。怕是以后嫁了婆家受婆婆的气。哎呀，好端端的说这些做甚么，来，方嫂子，来试试小笼包，都忙活了一下午还没尝上一口，这颜儿才五岁，我倒是想远了罢。”是啊！现在都把颜儿当自个亲身闺女对待（作者PS：本来就是你亲身闺女好不好！哼！）倒是开始害怕她嫁了人会不会被欺负了。
“儿孙自有儿孙福。”方嫂子顺势从盘子里头夹了一个小笼包轻轻放在勺子，用嘴轻轻咬上一口，顿时一股浓郁的香气环绕在方嫂子周围，里头的汤汁也毫不犹豫的往皮外冒，因方嫂子慢慢的咀嚼，所以等方嫂子准备咬第二口时，勺子上已经有小半勺的汤汁，方嫂子见此情景嘴便靠近勺子将汤汁吸干后，准备将剩下的小笼包往嘴里放，我忙示意的指了指放在一旁的酱料小盘子，方嫂子见此情景忙会意的点了点头用筷子夹起小笼包轻轻的沾了一点酱料放入口中慢慢品尝起来，过了一会方嫂子开口道：“这小笼包做得不仅小巧，更是让人一两口吃下，这样不仅不让人觉得腻歪，特别对于那些贵妇更是难得的，这口味也是美味得紧，不仅汤汁多，肉也滑顺有嚼头，这香气就算用绕梁三日来形容也不为过。”
“真有这般好？那我便吃吃看，想着方嫂子是否是在哄桂花开心呢。”一听方嫂子评分度这么高，自己不禁赶紧夹一个放入在自己的勺子里头，老实说这小笼包在二十一世纪我只看了做法，在家里头还真没做过，毕竟包笼小笼包的时间还不如直接上外面买一笼吃，以前也没想过要把小笼包当成营生的工具。
不知是古代无污染还是我放的料太足还是每个人都会觉得自己做得才是最好吃的，感觉那些二十一世纪的招牌老字号小笼包店铺都比不上我手中的这颗，肉香菜香混着鸡汤的浓郁冲击着整个口腔，热情腾腾的汤汁似乎在召唤着人们的食欲，此时自己如同置身于食物的香气中久久不能醒来，除了美味再也想不出任何的词来形容，于是我居然做出了惊人的举动，一口气吃了十来个小笼包才停下了筷子，待自己抬起头来才发现方嫂子和五个孩子正用惊讶的表情望着我，我脸上不觉有些微红忙说道：“发觉挺好吃的，倒是多吃了点。”
方嫂子显然了解我的感受忙解围道：“这小笼包的美味谁能受得住，更别说把它做出来的厨子了。”
方嫂子一语倒是把尴尬完全化解，小孩子嘛，本来容易忘事，根本不管尴不尴尬的事，直接拿着筷子继续吃，根本就不管方嫂子在说什么，倒让我们两个大人相视而笑，一切尽在不言中。
孩子们的创造力往往是丰富多彩的，有时候不得不佩服，不知是谁发起的，孩子们开始就着现炒锅中的菜汤吃了起来，还吃得不亦说乎，自己便学着他们的样子也沾了一点品尝起来，虽不能说每个人都会喜欢，但滋味果然还是有一些特别的，等孩子们吃得差不多时都喊着口有些渴，我忙倒了几杯水送到孩子们手中，稚儿接了水后砸吧砸吧他的小嘴巴开玩笑的说道：“要是这菜汁变成汤水该有多好，这菜汁真好吃。”
这道者无意听着却有心，稚儿的脑袋瓜子里头真是装着稀奇古怪的东西，如果换在现代好好培养说不定成了一个科学家也是有可能的。对，我怎么没想到，在我家乡有一家川菜馆的吃食，就是先把热菜用一个铁锅端到客人面前，菜做得麻麻辣辣的，待客人吃得差不多的时候再直接加肉汤进锅里头，这又成了一道火锅，很是特别，我为什么不把现炒锅和火锅结合起来呢？倒是多了几分特色，要知道，这火锅对于梦国来说并不是什么稀奇的玩意，如果在客人把现炒锅吃得差不多的时候询问他们是否要加汤变成火锅再加点几样需要涮烫的吃食，这无形中又促进了店里头的消费，又能让客人觉得我的店铺有着特别的滋味。
待大家吃完后，方嫂子麻利的收拾着桌子，而我则从笼子里头取出一些小笼包放到备在一旁的两个食盒中，叫羿儿提一个食盒送去万爷那边，因孟大夫住得离这边远些，林儿和稚儿也与他们相熟些，便支着林儿稚儿送一食盒过去。又叫来颜儿和森儿过来，由着颜儿领路森儿各端了一盘送到陆婶子还有吴嫂子家里头。
PS：
亲爱的看客们，流口水了吗？我边写边流啊~下一章《菜肴》继续是美食攻略，期待呗~
第八十六章 菜肴
大家都喜欢大年初一，因为大年初一可以不用干活，就只管串串门倒别人家里头嗑嗑瓜子吃吃糖果说说闲话，而一年中最忙碌的就要属过年前的三十这日了，这一天我们便要早早的起了床，虽说年货早已经备得差不多了，但一些新鲜的吃食都要在三十这天买，屋子里里外外总要打扫几遍吧？这过年的零嘴要做一些备着吧？这过年的年礼是要收送一些的，对联也是要贴的，也要备上一大桌子的年夜饭，也该把自己身上的灰尘洗洗换上新衣裳，有的大家族里头是要拜祭祖宗的，这一通忙下来，倒需要不少的时间。
还好今年和方嫂子一起过年，再加上已经有一次过年的经验，倒是比较能应付过来，一般这年三十大人都是很忙的，小孩子便承担起过年送年礼的跑腿工作，因着我认识的熟人不多，倒是不会太辛苦，昨天送过了小笼包后，今天，孩子们便主动分了组去送了年礼，跟前年备的差不多，只是每户多送了几坛桂花泡菜。想到现在白子宇是我的东家，虽然准备离他远远的，但该有的礼数还是要有的，便在街上花了五百文钱买了一些梦国的老字号糕点又费了一百文买了个漂亮的盒子装好，走了好几条街才在一个高门大户前停下，不是说白家家大业大吗？可是单单看这宅子的大门老实说真跟富得流油可以养十几个小妾搭不上边，粗粗一看倒以为是哪户地主家呢，要不是门口灯笼上挂着写着白字的灯笼我才肯定我不是走错了路，但为了保险起见我还是问了守在门口的家丁，待确定答案后自己才将手中的年礼递到家丁手中笑着说道：“麻烦大哥将此年礼转交给你们当家主母，就说是你们少东家的合伙人桂花送来的。”自己还从怀里掏出一把铜子放到家丁手中，没办法。人的本性就是这样，没银子不办事啊！
“夫人，这年礼小的自然会交予我们的当家主母，只是这铜板您还是收下，我们白府规定不能收这些铜板，被发现可是要被赶走的，夫人，您就别为难小的了。”家丁客气的拒绝道。
白府看来虽然不大，但家教还是挺严的说，我笑着说道：“那奴家便谢了。”自己说完便福了福身子。
待自己往家里头走的时候。天又开始下起了雪来，不是说瑞雪兆丰年吗？看来明年农民伯伯能有个号收成了。
这场雪下得真大，待自己回到了家雪便已经没过了自己的脚踝。还好自己穿着高邦鞋子，倒是没让雪滑进脚中，自己正担心羿儿林儿稚儿是否回来时，便见他们已经在院子中玩起了雪战，而方嫂子正站在屋檐下望着天空发呆。我只好深一步浅一步的往屋子里头走，待到方嫂子身旁忍不住问道：“望着天空在想些什么呢？”
“今年这雪下得可真大。这可是秋水县十年里头最大的一次。”方嫂子淡淡的说道。
“是啊！瑞雪兆丰年，明儿便会有好收成了！”我回答道。
“只怕有好多人都等不到来年开春了。”方嫂子感慨道。
“这也是没有办法的事儿，前段日子县老爷便和乡绅一块儿开设粥场，今年虽然发生了疟疾，但县衙和乡绅倒是捐了银子发了物品。想必他们用剩下的东西还是能度过这寒冷的冬季，这或许就应了那句因祸得福吧！”此时我明白方嫂子在感慨什么，自己便握住方嫂子的手安慰道。
“或许吧！好了。都到未时了，该准备这过年的吃食了，桂花，这下你可得好好露一手了。”方嫂子说完忙把我推入厨房。
“咳，好啊！等着吃这美味的团圆饭吧！”见方嫂子心情不会太过于低落。自己马上应承了下来。
进了厨房，将已经熬煮半天的大骨汤放入准备好的一个大瓦盆中。把已经熬出骨髓的的大骨置于锅的正中央，又把方嫂子洗好的鸡肉块快速过了热油去腥后沥干放在锅的对称角，再依次把处理好的猪肚、萝卜、白菜梗、豆腐块、香菇、海带丝、豆腐皮、猪肉、冬笋有序的排放好，虽然不如十锦锅那般豪华，但也是有模有样的，这便是我准备在我新店铺贩卖的十锦火锅，这也是为了跟梦国的普通火锅只有汤底没有吃食给区分出来。而方嫂子则开始准备起准备用来川烫用的蔬菜、鸭肉块和一些河鲜，当然也用刀将我之前准备好的牛肉和羊肉细细切了片后有序的将其摆放好，然后开始和起晚上要吃的饺子馅。而我则开始准备起我的清蒸鱼、肉沫茄子、爆炒猪腰、韭菜豆腐、油淋青菜还有红烧猪蹄。
虽这火锅虽然不是麻辣的，但吃多了也会觉得腻，所以原本要做的红烧鱼便改成了清蒸鱼，做法也很简单，只需将鱼清理干净后，在其身上划上几刀，把姜片切片放入鱼肚子中，怕腥可以在鱼身上放几片或者放蒜都可以，再均匀的撒上盐巴，放入锅中蒸熟，在蒸煮过程中取出几根葱将其绿色部分切段后用手撕成细丝，等鱼熟了出锅后将葱丝放在鱼上头，热锅，放入少许麻油，等其一百二十度左右，用勺子舀了直接淋在鱼上面，随着一身噗吱声，麻油香伴着鱼香混着葱香便直接往你的鼻子里头钻，这道菜在“周慧敏”同学的体现中可以**裸的表现出来，想当年我做好后“周慧敏”同学直接捧着鱼蹲在垃圾桶旁边津津有味的吃了起来！
至于肉末茄子，在很多地方都吃过，但属在南昌的做法最为特别也最为好吃，拿出一根茄子用刀切成0。3厘米厚但不能让茄子断掉，切好后在茄子的对面重复此动作，这茄子一定不能够切断，准备三四根都可以，这茄子还是我花高价从一个有温泉的庄子里头买的，真是肉疼。没办法，冬天的蔬菜实在可怜，这个年一年才过一次。便只能花这个大钱了。然后将茄子在油锅里头煎至松软后盛入盘中，再将备在一旁的蒜末和肉末一起爆炒，蒜末要多一些才能将茄子的香味逼出，加一些盐、酱油和醋，这随着个人爱好放的比例不同，倒一些芡汁（少番薯粉加水和一块）后收汁淋在茄子上方，撒上少许葱花便大功告成。虽放了很多蒜末，但因酱油和醋在一旁调节，倒不让人讨厌，加上大量蒜味把茄子的味道结合起来。倒是酸酸咸咸淳淳的，很是回味，用我阿姨说。吃起来有鳗鱼的感觉。
爆炒猪腰只要掌握好火候倒没怎么难，放入油姜片，待姜味散发的时候直接放入猪腰，快速度翻炒，加入料酒酱油盐花椒。装盘即可（温馨提示：记得猪腰子要处理干净哦～）。整盘只能用麻辣鲜来形容。
韭菜豆腐，我家乡的菜肴，大年三十做团圆饭一定有这道菜，用我家乡的话谐音便是“吃豆腐年年有的意思。”前年春节一忙倒给忘记了，今年就赶紧给补上了。这道菜非常纯朴，除了盐巴其他调味料是不加的。如果想让其鲜点倒是可以放些味精，但我在古代嘛，没有这东西。放少许油待一百度左右翻入切成一小块一小块的豆腐。小时候经常看到妈妈左手托着豆腐，右手提着一斤多重的铁菜刀直接在手上划，当时是佩服得五体投地，于是便学了几次都差点划到自己的手，所以要提醒大家不要拿自己的手开玩笑啊！待豆腐成金黄色时放入切成片的三层肉。待肉中的油出得差不多时，把锅子的油给捞出来。后快速放入切段的韭菜加盐爆炒盛盘。这个只能说好有家乡的味道也是下饭的精品倒也没有什么特别之处。
至于红烧肘子，这道是去上海时到同学外婆家做客时吃的，美味都不足以来形容这肘子，席间我同学的外婆直接扛着她那大菜刀，直接在我面前将一大块一大块的的肘子肉给片下来，直让我口水直流，所以现在我只要听上海怎么怎么，其实我会反驳几句的，就为了我曾经的肘子也要站在上海这一边，其实上海人挺不错的说，这也要感谢下霞霞同学。因当时他们做的时候我并没有站在一旁看，这只能用他们告诉我的做法加上网上看到的一些做法结合起来的，如果不正宗可不要怪我啊！首先肯定是洗净猪膀子，用开水冲淋一遍再快速放入冰水中让皮更紧致一些，往大锅里头放二升左右的油，油沸后拿猪膀子在锅中过油捞出。取一大锅，往里头放上酱油八角桂皮茴香等香料，上海嘛，自然喜欢吃甜一点糖是必不可少的，�
