一品农夫[耽美]-第26章

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　　后来，每天早晨院门外都会放着东西，或是几个蘑菇，或是一堆野果子，或是一篓田螺什么的。庭霜心里有数，面上什么也没说，因为他知道，如果拒绝这点可怜的回报，等于摒弃了人家那份真挚的情意。

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　　野果子有些酸，给小鸡吃了，田螺用辣椒炒炒在现代是下酒的好菜，但是庭霜害怕血吸虫病，所以不许家里人吃，剁烂了喂黄鳝吃。
　　庭辉窝在家养伤，其实他的伤只是皮肉伤，再加上年轻，很快就养好，只是他觉得丢了面子，不敢出门，做完家里的活没事就趴在桌上描花样子。大英子带着针线活过来陪说话，说她绣的鞋面子，传遍整个村都夸好，其他姑娘媳妇听说也请庭辉来画花样子，来时还带着水果果脯葱饼什么的零食给他吃。
　　庭辉得意的满面春风，趁养伤时没事，天天窝在家里描花草。
　　“你还很有女人缘嘛。”庭霜打趣他。
　　宝琪立马接嘴说：“因为他长了一张哄人的脸，那些女人就是注重外表不管内涵。”
　　庭辉马上反驳：“你连一张好脸也没长，一副傲咧咧的样子，啥都不会只会拽。”
　　“我知道你一直嫉妒我长得比你好，我大人大量不跟你计较。”宝琪牙尖嘴利。
　　“呸……”庭辉刚要反击，庭霜制止他们：“都给我闭嘴，吃多了撑的是吧？”
　　庭辉撒娇：“我受伤后胃口很不好，不是吃撑了，而是吃不下去。”
　　“那你想吃什么？”
　　“想起去年大哥给母亲做的寿桃包，我肚里的小蛔虫都得相思病了。”
　　庭霜被他逗笑：“你嘴馋就直说，就你嘴皮子利落。”
　　说着，洗手进厨房和面。
　　宝琪在旁边看着他忙活，不知怎么心里有些不痛快，磨叽一会儿，忽然说：“如果我受伤了，你是不是也专门给我做吃的？”
　　“当然。”庭霜莫明其妙，只觉得他有点孩子气，随口答应一声。又吩咐：“你去摘几个桃子。”
　　一边把面发好，一边把桃子剥皮去核煮烂加白糖熬成酱，做成寿桃包。
　　过了一阵，一锅热腾腾的寿桃包出锅，庭辉抢先下手抓了一个，宝琪也忍着烫拿过一个一咬，甜甜的果汁溢满唇齿之间，外皮绵软细腻，果馅香甜爽口。
　　“嗯，一两银子一个也愿意买呀。”宝琪吃得很满意。
　　“傻瓜。在县城里谁会一两银子买这个呀，就算在京城也不多见　。”庭霜又给他拿了一个放碟子里，“慢点，小心烫。”
　　平安也吃得笑逐颜开：“去年你给太太过寿时做的寿桃包非常好吃，现在这个好象更香甜。”
　　“那是你小子好久没吃到好东西，肚里的油刮干了。”
　　“不是不是，真的比去年还要好吃，二哥，你说说看。”平安也象家人一样和以前的少爷称兄道弟起来。
　　庭辉点头：“我也觉得是这样。你们有没有觉得，咱家院里的菜果都比别家长得好而且长得快，以前我以为是楚老丈会拾掇，现在他已经去世了，我们也没怎么侍弄，院里的菜还是长得特别好，确实很奇怪。而且院里果树结的果子也是又大又甜，比我们以前吃的都好。”
　　“是啊，是很奇怪。”庭霜也注意到这个问题，院里的菜象打了激素，长得又大又快，连杂草也是疯长，真怪。
　　“哦……”庭辉想起了什么，“我忘了告诉你们，那几条小黄鳝放到池子里以后也长得很快，不信你们过来看。”
　　几个人跑到后院的池子边一瞧，可不是，前几天还很细小的黄鳝短短三两天的功夫就粗大了几乎一倍。
　　“这是怎么回事？”几个人都感到很不解。
　　“我知道是怎么回事了。”脑子最灵光的庭辉首先想到一个解释，“一定是爹娘在保佑我们，是咱家的风水好，先祖的阴灵在祖宅显灵了。”
　　“切。”庭霜不能接受这种说法，这是封建迷信，没有科学根据。可是他也找不到合理解释，最后只好归结于池里的这眼泉水富含丰富矿物质啥啥的。
　　庭辉又有了新想法：“既然咱家祖宅的风水好，不仅是蔬菜果子，连动物也长得壮实，那我们在池里养黄鳝好了，就算卖不出去自己吃也好啊。”

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　　想到爆炒鳝鱼的香美，咽了咽口水。
　　庭霜觉得这也是个来钱的路子，草鱼虽然好养，但是离水即死亡，运输上不如黄鳝便利，黄鳝养好了可以卖到城里或是更大的城市还是比较来钱的。主意一定马上告诉小豆子，要他尽量多捕些黄鳝，大小不论。
　　小豆子接到任务，感到受了重视，非常振奋，每天一边放牛一边寻找黄鳝的巢穴，两天里捕了好几十条。
37技术转让
　　　　小豆子的母亲有一天自己走到孟家来道谢，吃到补养气血的五谷，她的身体好了些，脸上也开始有了一点血色，精神也慢慢好转。
　　她也明白庭霜在帮他们，他家就一只羊，没啥可放的，放牛这种活其实很轻松，一般都是村里七八岁的娃娃干了，他却给了他们母子这么多的粮食。
　　庭霜却说：“小豆子很能干，这是他该得的，以后我需要他的时候多着呢。”
　　小豆子听了，立马胸脯挺的高高的。
　　庭霜又和母子俩唠了几句，才知道小豆子居然也姓孟，是本家亲戚，往上追溯的算是同一个高祖，母亲李氏，是本村人，嫁到孟家不久就死了丈夫，小豆子是遗腹子，她被人骂做克夫的扫把星，夫家不容，就带着孩子来到散花村，因为有克夫的名声，所以李氏很自卑，一直没有再找，寡妇带着孩子日子过得艰难，三十多的妇人被生活折磨得象五十岁的老妇。
　　庭霜很同情他们，说：“说起来我们也算一家人，应该互相照应才是。我们哥几个忙着干活，也忙不过来，家里正缺个做饭，等大嫂身体好转了，就在我家做做饭，六七个人的饭，很轻松的。另外我买了两百只鸭子，明天卖主来送货，以后让小豆子除了放牛，也把这些鸭子在水塘里放一放，晚上赶回棚来。每个月给他五百文工钱。”
　　李氏感动的两眼含泪，拘谨地说：“太多了。”
　　小豆子马上说：“我不敢要工钱，求东家能教我读书认字。”
　　庭霜看他好学，更喜欢他：“行，跟着我好好干，我会教你。”又说：“再过一两个月就入冬了，冬天山上就没法过，你们搬到这里好了，干活也方便。”
　　母子俩当天就从山上的窝棚里搬下来，在西厢房收拾了一间住下。
　　晚上，宝琪躺在炕上睁着眼不睡，忽然说：“我明白了，帮助人只是给钱用处不大，他很快就花光了，教他自立给他找个谋生的路子才是最重要的。”
　　“是啊。”庭霜说，“所以古人说的好，授人以鱼，不如授人以渔。”
　　入秋后各种水果非常丰富，集市上很多人手里都提着蒲包，装着满满的果子，走在街上鼻端都飘着果香。
　　宝琪跟着庭霜进城送货，在集市上左看右看又问了价钱，说：“村里好多人家屋前门后都有果树，卖到城里也能挣笔钱小补一下。”
　　“没你想的那么简单。”庭霜摇头，“在乡下种菜种果不成问题，难的是卖出去。乡下人进城卖一回果子不容易，地里还有农活要做，哪有时间进城卖果子，只好把果子卖给下乡收果子的果贩，可是价钱被压得很低，挣不了几个。”
　　好象验证他说的话，回到村里，村口就有小贩来买果子，问了价钱，鲜桃三文钱一斤，梨子两文钱一斤，枣四文钱一斤。
　　宝琪是不知生计艰难的，算了一下才知道卖果子真的挣不了几个钱，如果拉到城里卖，一来一往很费功夫，已经有不少村里人把家里的果子卖给小贩，他们也不把种果子当个正经营生，没有好好侍弄，果子的品相也不如专门种果的大果园里产的。
　　平安也摘了两筐自家院里的桃子来卖，价钱还是一样。宝琪不乐意了，这桃他吃过，皮薄汁多又香又甜，肯定不止这个价。
　　小贩还很牛气，说：“不卖拉倒。”
　　庭霜刚要说话，宝琪抢先说：“不卖就不卖，平安，把果子挑回去。”
　　“哎，四文钱一斤。”小贩赶紧在后面叫，他也看得出这桃很好。
　　宝琪说：“十文。”
　　庭霜把他拉开，笑道：“你这公子哥儿居然也会讲价了。”
　　十文这个价只怕不行，小贩运到城里也要运费的，还有路上的颠簸损耗，人家没有利润自然不做这生意。最后讲成四文钱一斤，卖了两筐桃，约得四百来文钱。
　　宝琪还是有些不服，觉得贱卖了。
　　庭霜给他分析：“你不让几分利润给人家，人家不和你做生意。好处不大的事没人做。”

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　　“那我们自己卖。”宝琪忽然有了想法，“你做的寿桃包很好吃，样子也好，可以在城里卖，胜过直接卖果子。”
　　庭霜有些惊讶，夸奖他：“小宝也会过日子了。”
　　宝琪受到夸奖并不高兴，庭辉，庭芝，甚至平安，小豆子，受到夸奖时都会被庭霜亲昵的摸摸脑袋，可是他却得不到这样的待遇，不公平。
　　庭霜采纳了他的建议，回到家洗手和面，叫宝琪去摘一筐桃子。
　　孟家的院子不小，大约有十几棵果树，除了两棵桃树，两棵枣树，其它的都是梨树。粉红的桃子沉甸甸的挂在枝头，却带不来丰收的喜悦。宝琪踩着凳子摘桃子，觉得乡下人实在挺苦的。
　　摘完桃子看庭霜已经和好了面，问：“你要做什么？”
　　“我要做水果派。”
　　“什么？什么派？”宝琪愣住，吃过多少山珍海味，没听说过这名目。
　　庭霜知道这带洋味的名字不好懂，也不解释，手里不停忙活。水果派他吃过但是没做过，不管做成什么样，他说那是水果派，那个东西就是水果派，反正这里的人也没吃过。
　　把桃子剥皮切片成放射状摆到饼皮上，抹上焦糖汁，没有烤炉怎么办？
　　庭霜抓了半天头，想起《鲁宾逊飘流记》里鲁兄是怎么弄烤炉的，好象是拿个陶瓮扣在面包上，上面盖上烧炭。
　　理论上是这样的，实际操作时火候不好掌握。
　　对于弄吃食，庭霜向来劲头很足，再加上败落后搅尽脑汁把有限的食材尽量弄的可口，后来又有楚老丈的指点，手艺进步很快。经过两次试验，名为“桃子派”的东西就做成了，做好后还给邻居周婶家，还有李昌富家送了一些请他们品尝，都受到好评，只有李昌富叨叨两句：“又不开馆子，爷们家在家捣鼓这个干什么呀？”
　　庭霜还做了蛋糕，其实他没做过蛋糕，也不知道怎么做，但是村里好些妇女都会做发糕，所以，他学着做发糕，做时打进鸡蛋和脱脂后的奶，加糖，然后上锅蒸，或是放在那简易的烤炉里烤，做好后上面放上漂亮的果子干。
　　对着美味又好看的作品，庭霜得意洋洋，加了鸡蛋的发糕，难道不是蛋糕吗？谁说不是我跟他急。谁敢说不好吃，掐他。
　　食客们很知趣地一概说好吃。
　　“当然好吃了。”庭霜很自信，又从楚老丈留下的书里翻找几样糕点的做法，对果酱寿桃包和桃子派，水果蛋糕进行改良，糕点里加入松子，山核桃之类干果，吃起来绵软中带着可咀嚼的感觉，香甜中有一种淡淡的苦涩味，甜而不腻，香而不浓，回味无穷。
　　做好后，直接用车拉到城里汇源楼请掌柜的品尝。
　　掌柜的一尝，直说好吃，订了第二天的货，几样点心各要二十份试卖。
　　庭霜兴致勃勃收了钱，在城里粮店买了做高级点心的飞白面回家，晚上临睡前再做一遍每天都必做的功课——数钱。
　　数来数去，越数越兴奋，每天卖鸡的钱除去成本，每天能净剩二百文，一个月就是六两银子，明年这时候就可以把贷款还上了。买牛羊鸭子的分期付款可以用卖点心卖鱼的钱顶上。数完，把钱罐藏在炕洞里，然后睡觉。
　　宝琪笑他：“你是不是不数钱就睡不着觉啊？”
　　“是啊。”庭霜很愉快，“我的理想就是睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋。”
　　“嗯，你最后到钱铺找活干，天天数钱。”
　　“呸，我说的是数自己的钱。”庭霜踹他一脚，“我要睡了，你去盯着芝芝，看他困了催他睡觉。”
　　话说，没有闹钟真的很不方便，在农村连沙漏也没有，只能靠公鸡来起床。
　　睡觉睡到自然醒是不可能，半夜得起来喂二遍牛，杀鸡拔毛卤肉，小豆子想帮忙，庭霜怕他睡眠不足会不长个，不许他起来，孟李氏要帮忙，身体又不好。还是要庭辉起来帮着做鸡，点心都是头一天晚上弄好用篮子吊在梁下。
　　送了几天货，掌柜的提了意见，说点心做出来不够热，口感会次一点，他愿意出几两银子买下做法。
　　庭霜想了想，心里有了主意，却故意做出有些为难的样子，说：“我家还想着以后能在城里开铺子，指望这个养家呢，如果把做法教给你们……”
　　掌柜的说：“当然，我不会白要的你的方子。”

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　　庭霜又说：“其实做这些糕点不难，我给你们后厨的师傅示范一下就会了，味道好主要还是因为原料，我家的桃树结的果子与别家不同，所以做的点心也不一般，你们要做，得用我家的蜜汁桃才有好口感。”
　　掌柜的听说他愿意转让点心做法，还提供原料，非常高兴马上拍板说：“小哥真是爽快人，你给我家师傅教做法，我进你的果子，说话算数，要不我给你立字为据。”
　　“这倒不必了。”庭霜觉得没必要，因为，从这家酒楼重视饮食卫生，当初拒绝进他的烧鸡来看，他们是非常重视声誉的，不会做毁约的事。如果对方想毁约，你拿着那字据没用，官府不会为这种鸡毛蒜皮小事为你讨说法要赔偿，反而得罪人，索性放大方些。
　　“做生意讲究信誉，说话就是银子，砸下去就是一个坑。我信得过掌柜的，字据什么的不必了。”庭霜说得爽快。
　　掌柜的翘起大拇指：“小哥做事真漂亮，和你这样的人打交道最是爽利了。”
　　回家后，庭辉听说庭霜把做点心的法子就这么教给了汇源楼，很是不满意：“你怎么就这样把做点心的法子教给人家啊？”
　　宝琪和平安，庭芝也不解地看着他。
　　庭霜只反问一句：“你觉得我们现在的情况，有能力在城里开铺子吗？”
　　“这个……不能。”
　　“既然我们现在开不了点心铺，何不把这法子教给有能力开铺的人？”庭霜给他们分析，“那几样糕点技术含量很低……咳……我的意思是说那几样东西做起来不难，连我这个不是白案子出身的人都会捣鼓出来，那些成年做白案的师傅吃过几次摸索出做法更是不难。与其以后人家捣鼓出来断了我们的供货，不如我先做的漂亮点，把做法教给他们，他们领了我的情，还好意思绕过我家，去订别人家的果子吗？”
　　庭辉等人都恍然大悟：“哦，原来是这样。”
　　宝琪看着他象看一个不认识的人，忽而笑道：“越来越觉得你这人很有意思，点子说不上多高明，可是别人就想不到。”
　　庭霜也笑道：“这么简单的法子别人想不到是因为他们只看见了当前的利益，做生意固然追求利益，有时更要讲情义，我没有多少利益给人家，不妨卖个人情，反正他做点心或是招待客人得用果子，用谁家的不是用，我卖个人情给他，他自然先考虑