调教初唐-第412章
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，一边啃着鸡腿，一边拿眼瞅着前边地血腥场面。
看得我觉得好笑，近前两步，轻轻敲了下老三的头：“臭小子，不去吃饭，怎么野到这儿来了，方才娘都还说你呢。”老三嘴里地鸡腿差点掉到地上，抬眼一瞅是我，嘿嘿一笑：“二哥，我在瞅热闹呢，那猪正跟人较劲呢，好玩得紧。”
“臭小子，杀猪就杀猪，还跟人较劲。”我笑骂道，排人围观的诸人朝前走去，果然，勃那尔斤和房成这二位房府大内高手正赤着上身，热气蒸腾地把拚命较劲的大肥猪给死死绑上了门板上，抬头见到了我，房成抹了抹脸上的汗水，乐呵呵地见礼道：“公子，两头猪已经全绑好了，家伙什也都备齐了，还有作料什么的，也一样没拉的都备在那边。咱们就等着您来了。”
“嗯，好，来人，拿上铜盆来，勃那尔斤，把要捅的位置地毛给我先剃干净了，一会别跟血一块掉进盆里，那可就没吃头了。”我接过了一名家丁递来地小马扎大马金刀地坐下，开始指挥起了现场来，老三已经啃光了鸡腿，油腻腻的手不知道啥时候已经趴在了我地肩膀上，气的我一巴掌拍过去，小家伙赶紧缩手，示意他不是故意的，这个小流氓！
两头怕是都有一百多斤地大肥猪似乎都已经感觉到了死亡的逼近，一个劲地扯着嗓子嘶鸣，不过，为了吃，咱可顾不得什么慈悲为怀了，等勃那尔斤把两头肥猪颈项的毛剃尽冲干净之后，大铜盆摆好。
勃那尔斤把咬在口中的解腕尖刀抄在了手中，雪亮的刀光一闪，一刀就准确地没入了猪的颈项之中，看得我差点也就鼓掌了，这家伙真不愧是游牧民族中的牛人，怕是后世我瞅见过的那些杀猪匠也没他利索。
刀一搅一拔，血顿时像喷泉一般地喷涌而出，甚至还溅到端盆人的身上，这里围拢着帮忙和看热闹的大概有二十来号人，还行，再多的话，别说杀猪饭了，怕是连猪整个都吃了都填不饱这帮人的胃口。
接了血的大铜盆摆到了一边，这头肥猪也总算是结束了痛苦，已经咽了气，几个大汉一齐上前，三两下把绳索解了，齐声吼起发力，把大猪抬起了边上翻滚的开水里，烫毛刮毛，没多大功夫，一头原本黑色的猪变得白里透红，勃那尔斤顿时下刀如飞，把猪生生剖成了两半，沸腾手打。我赶紧让房成把内脏丢进了另一个盆里边，然后在边上指挥他把大肠、小肠、粉肠分别割开，粉肠只需要拿水涮涮就可以了，而小肠和大肠先行用水冲洗之后，再加入菜籽油搓揉之后清洁干净。
而另一边，已经剃下来的大骨全丢进了一个大锅里，由任它翻涨着，另外我让勃那尔斤把腰肋肉给切了下来，丢了两大块进去由它煮着，锅里边除了姜之外啥也没入，不过，渐渐的，肉汤味开始弥散了出来。
这边，我让房成把已经有些凝结的生猪血划碎，等那边的汤烧热之后，舀出了两勺，放进了一个小盆里，搁在雪地上，顺便把早就准备好的盐、花椒粉、胡椒粉等全倒了进行搅拦均匀，这个时候肉汤也凉的差不多了，然后过箩后倒入了猪血盆中，并加入了葱花、香菜等搅拌均匀，再把洗净的小肠拿来，先勒好了一头，然后开始用漏斗灌……
然后又丢入了清水锅中烧煮，我原本也想整点凉拌血旺，不过想想还是算了，这个时候谁知道这猪有没有啥病，还是都吃熟食最为安全。
暴炒腰花、回锅肉、宫爆肉筋，炒菜并不多，其他的血肠、粉肠、排骨、白片肉、猪头肉、大骨头，就这么全煮进了一个大锅里，二十来号人把两头已经呃屁的猪丢在了一边，大块吃肉，大碗喝酒，很是酣畅淋漓得紧，本公子嚼着满嘴的肥油，那个滋味，别提多美了，就连老三这个啃鸡腿差点啃饱的小家伙也挤了进来，吃得不亦乐呼，大家伙都连呼美味。
大家肩挨着肩，团坐在一口热气腾腾肉香扑鼻的锅子跟前，高声吆喝、大声划拳、喝酒吃肉，好不痛快。酒过三旬，早已全都乐成了一团。兴奋之处卷起手袖裤腿，搂肩搭背，实在亲热。庭院里昏黄的灯光与吃客们满脸的红光相映成趣，一边高声谈笑，一而畅怀吃喝着。
这场面着实让我心情倍感舒畅，原本只有在咱们老家的乡下才感受得到的这种淳朴与亲切，而如今，我又仿佛回到了后世的那段与同学们一块儿到乡下同学家吃杀猪饭的快乐时光。
灌了一口酒，仰首看看门外，虽然大门敞起，寒风激荡，却似乎总也吹不熄我们的喧闹与热情，天色，清朗的月儿照在门外的雪地上，映出了一片淡银色，微微侧耳，亦能听到远处牲口棚传来的低鸣，还有清脆的犬吠声，心里边的快活，我都没办法用语言来表达，情不自禁地随着已经开始发酒疯的勃那尔斤哼唱起了游牧民族那种苍凉而又能抒发情怀的曲调。
唱完，勃那尔斤狂吼一声，然后仰脖狂灌了一大碗酒，打了个酒呃，继续抄起了一根肉骨头犯啃了起来，大家伙也都乐呵呵地继续朝着锅里的菜发动着猛攻。而老三，一面打着饱呃，一面还继续努力地拿牙跟手里边的骨头较劲。
第773章 全猪宴
从天黑，一直吃到了深夜，吃的差不多有两个多时辰，这才把两只猪的杀猪饭给吃完，而我，吃得油光满面的，正拿厚实的刀背把大骨敲开，然后拿了半根递给老三，自己拿起另外一半，开始吸吮里边的骨油，怕是神仙见了咱们这伙人的吃像都会流下口水。
满意地吸吮完最后一口骨油，摸了摸肚子，先人你个板板的，都快有四五个月的架势了，而房成等人一个二个也都挺着个大肚子直喘气，锅里边也仅仅剩下一点儿残汤了。
本公子打了个饱呃，交待房成这帮吃的快挺尸在地上的诸人记得把两头猪给收拾好，另外我特地留下来的血肠和粉肠还有一些杂碎都好好地收拾好了，明儿，本公子还要给父母和妻儿做一顿美味。
我这才拉着还在那拿嘴跟肉骨头较劲的老三，迈着八字步，洋洋得意地哼着不成调的歌儿走出了后院。
“二哥，明天还杀猪吗？”老三恋恋不舍把脸从肉骨头上边移开，一张脸怕是除了两只眼睛，到处都是油腥。“咋了？莫非你还想再吃上这么一回不成？”我打了个饱呃，朝着这个小家伙问道。
“嗯，这可吃得快活多了，而且肉也香得紧，还有那个血肠，我还真吃呢。”老三边说话，边打饱呃，看得我不由得笑了起来，摸了摸这小家伙的头笑道：“好，以后啊，咱们家还会吃的，不过，这种杀猪饭可不能天天吃，那样的话。你小子过一两年，不成个大胖子才怪。”
老三一听我这么说自然知道明天是没有这种热闹的伙食吃了，不由得把小脸跨了下来。就在这个时候，远处三盏灯笼缓缓地朝着这边移来，还有脆甜地说话和笑语声，一听就知道，是俺的婆娘来了。
果然，拿灯笼的是婉儿、婵儿和灵儿这三个丫头，四个漂亮妻妾竟然连袂而至，这到不禁让我一愣：“你们怎么都来了？”
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“小弟见过四位嫂嫂。”老三赶紧把手中已经啃得没有任何油水的骨头丢掉然后朝着我那四位迎面走来的漂亮婆娘施礼。“三叔就莫多礼了。我们再不来，怕是你们得吃到明儿早上去吧？这个给你。快些擦擦吧，油都快浸头发里边了。”程鸾鸾轻笑道。顺便从袖口取了一张手帕递给了老三。
老三有样好处，就是好面子，跟我差不多，特别是在女人跟前特别注意形象，谢了程鸾鸾之后，赶紧回身去抹擦他那一脸的油水。
“怎么可能，除非杀四头猪。”我很有气势地比划出四根手指头。倒把绿蝶惹得惊呼一声：“俊郎。你们把那两头猪全给吃了？！”
这话让我乐的咧开了嘴：“为夫哪有那样的本事，只不过是吃了一顿杀猪饭而已。倒是你们几个怎么都来了？”问题却没有得到答案，等回去的路上，老三自个去睡了。李漱她们也坐到了屋里的暖坑上之后，这才说出了理由。
原来，吃罢了饭之后，娘亲和老爷子就跟我地婆娘开始上桌砌长城，边上的程鸾鸾跟绿蝶闲坐着没事，就说过来瞅瞅，岂料才入后院，就听见里边地热闹劲头，还有那一阵阵飘散开来的肉香，知道我们正在大吃大喝，所以也就懒得进来了，回去之后，娘亲与父亲打到了近半夜地时候就先回去休息了，可眼瞅着我还没回来。
而且绿蝶把刚才在后院闻到的香味儿和热闹劲一说，倒让我这几个婆娘有些嘴馋了，可又都不好意思，最后，还是李漱带头，领着三个姐妹，丫环开路，就冲着后院杀去。
“你们怎么不早说，当时为夫就带你们去吃上一顿不就得了。”我抿着解油腻的茶水朝着她们笑道。
李漱瞪了我一眼：“您还说呢，我们这几个嫂嫂总不能当着三叔的面说我们也要去干甚子吧，那还不让人笑话才怪。”
“嗯，这倒是。”我笑着点了点头，也是，公主、国公的女儿，大半夜的饿了，集体溜达去后院自已拿吃的，这确实让人觉得有些奇怪。
最后，我答应明天给她们整出一顿比今个还美味地吃食，李漱等人方才罢休，拿了些糕点填了填肚子就休息了。
第二天，匆匆办完公事，去宫里边给李治这帮王爷上了课，也不像往常一般地还吹吹牛，匆匆地就要回家，这倒让李治奇怪了。扯住我地衣襟：“俊哥儿您急甚子，咱们还有事儿找您呢。”
“今天没空，为师还得赶回家里边做菜呢。”我不耐烦的道，昨个可是答应了婆娘们今天整顿好吃地，可不能失言。岂料这五位小王爷一听我这话，顿时两眼放光，一个二个地踊跃发言：“我要去，我也去……”
我靠，一句话，这些王爷们怎么都跟穷山沟里边钻出来的孩子闻到了油腥味儿似的。“你们真想去？要知道，今天为师可不是整什么好东西，而是猪肉，你们还愿意不愿意去？！”
“猪肉？”原本也在狂吞口水地李治也不由得一愣，猪肉之名他们可是听说过地，这下子，还真把他们给吓住了。“俊哥儿，我没听说吧？你整猪肉来吃？”李治的表情显得很吃惊，就好像我是准备做一顿很朊脏地吃食一般。会员手打。
瞅见他那副表情我就气不打一处来：“废话。我哪有闲功夫骗你们几个小家伙，最后问一遍，要吃的就跟我走，不吃为师可就得先告辞了。”
“去！”李治咬牙一拍板，“只要俊哥儿您能吃得下的东西，我们岂有怕地道理，不过，我得去跟晋阳说一声，那丫头原本还让我带她出去玩儿呢。”
“那行，不过得快一点，我可没时间继续跟你们磨叽。”我不耐烦地瞅了瞅天色，猪肉做菜，我实在是太拿手了，拿得出手的花样更是多得数不胜数，若是回去晚了，好多菜色没时间做，岂不是令我遗憾？
咱爱吃，也喜欢吃，可惜在后世俺就是一穷教师，去不了馆子，咋办？自个儿做菜来整呗，而且咱们贵州人有两个特别，第一是好客，就是好请客，第二，就是好吃，啥玩意都吃狠劲怕是比起广州人也不逊色，记得有一回去另一个县的学校交流经验，他们那里的酒席竟然拿河底里爬的虫子，还有生腌在坛子里的肉，油炸的马蜂，嗯，不是蜂蛹，而是正宗的野马蜂，跟我的指头般粗细，吃得我们几个心惊胆战，生怕一不小心就牺牲。总之，只有你想不到的，没有我们办不到的。
我生长在这里，自然也沾染了这种习惯，每每有空，总会自己做一些特色菜肴来慰劳自己，而且中央二套的美食节目更是一期不拉的看。偶尔来了朋友，我也只能自己动手，烹饪一些佳肴佐酒。自然而然，虽然不敢说自己能拿什么几级大厨，但至少能让人交口称赞。
过不多时，李治是一个人去的，回来就来了俩，晋阳公主扯着面泛苦色的李治兴奋地走进了屋里：“姐夫好！我也要去！”
“……”我无语地瞅了李治一眼，这家伙苦笑道：“妹妹既然想去，那便去罢，想来姐夫也不会不欢迎你的。”
我只能认命地把他们全领回了家。回了家，挽起袖子就上战场，遗憾的是现在这年头没有盐酸，我的一道拿手菜盐酸扣肉只能当作是浮云了，不过没关系，咱可是集南北大成的巨厨，嗯，至少比现在的厨子更会整吃的，红烧肉、东坡肘子、回锅肉、红烧狮子头、爆腰花、脆皮猪大肠，另外还有猪皮做的凉拌皮冻，再有就是卤猪头肉和卤猪蹄。
接下来就是汤菜，猪脚炖萝卜、排骨炖莲藕，最后就是一锅浓浓的骨头汤，专用来涮菜吃的。等我忙完，凑在门外看热闹，想瞧个究竟的李治跟几位小王爷口水都差点滴了出来，李福不停地吸着鼻子，圆呼呼的脸上尽是陶醉之色。
菜摆上了桌，每掀开一个盖菜的盘子，都会让一家子人一脸的讶然与低呼，诱人的香味和视觉欣赏，连老爷子都忍不住吞了吞口水。不过老爷子似乎不太相信自己的眼睛，先拿起筷子挟起了一筷卖相最漂亮的红烧肉朝嘴里一丢，抿了半天之后满足地叹了口气，下意识地朝我问道：“二郎，这些东西都是用猪肉烹饪出来的？”
第774章 租人？
粉肠、猪肚、猪肝、血肠，这些可都是涮来吃的精品，老爷子动筷之后，早就开始流起口水等待的诸位小王爷和老三都毫不客气的伸了手，我也没时间回答老爷子的问题了，嗯，咱可是饿了快千年的猪肉了。抰起了一片切得极薄的猪肝放进了锅中，心里默数了一二三四五，提出来，把已经曲卷的猪肝在蘸水里蘸了蘸，放进了嘴里边，嗯嗯，脆嫩可口，爽死。
老爷子见势头不对，也起了童心，加入了你争我夺的行业，另一桌，娘亲为首，一帮漂亮妞也都是下筷如飞，吃得啧啧有声，晋阳公主很夸张地发出了各种各样的感叹，看样子在她的心目中，我这个姐夫比大内御厨做的还棒。
扫荡，鬼子进村就这么干的，三光，吃光喝光啃光，桌上是一片狼藉，一个二个全撑着了，连程鸾鸾这位一向最注意形象的妞都下意识地摸了摸肚子打了个饱呃。
咱们一帮爷们蹲一桌，不过，也就老爷子一个年纪最长，其他也就是我跟一票小王爷。也全都撑的坐不住了，只有李治，挺着圆棍棍的肚子，费力地把最后一块红烧肉放进了嘴里，才像是泄了气的皮球一般，靠在榻栏上满足的叹息。那模样，就跟乞丐抢到了肉骨头的表情没啥区别。
“这可了不得，老身都有些撑着了，来人，还不去拿些山楂干去熬些水来？！”娘亲也有些苦恼地打了个饱呃，犹豫再三，还是把脆皮大肠扔给了正瞪大眼睛着的晋阳公主，朝着外间吩咐道。
不多时。熬好的山楂蜜水总算是端来了，一人一碗，里边还有山楂干，不过煮过之后，软软绵酸，倒也有几分的嚼头。“俊哥儿，小弟实在是无话可说了，连咱们常人都不愿意碰地猪肉，您都能整出这些个美味来，这实在是……”李治不知道该如何来形容我的多才多艺了。
老爷子呵呵一笑：“殿下这话也太夸奖他了。老夫倒是觉得这猪肉似乎不像牛羊一般有一股腥膻之味，而且肉质较为细嫩。所以方能以猪肉制得此些菜色对吧？”
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