穿越之食色生活 作者:微小(晋江2014.2.1完结,美食文)-第13章

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　　小连子不容他说下去，继续道。
　　“物有所值，什么叫物有所值，有人吃糠甜如蜜，有人吃蜜不如糠，谁知道你好什么口味，也许好吃也说不好吃呢！这一买一卖就是你情我愿的事，我们明码标价，童叟无欺，你就是告到天边去也没理。这位公子，虽然你来我们这吃饭，就是我们的上帝，但我们也不是好欺负的！好了，我现在再问你一句，你想怎样，再说什么物有所值的屁话，那对不起了，我们伺候不了！”
　　顾客就是上帝，这是苏若每天对他们唠叨的话题，上帝意思解释成神，小连子最不以为然，但还是遵循的很好，今天之所以这么冲动是认为石明这是来砸场子的，既然是来砸场子的那就不是顾客了，自然就不用尊奉为上帝了。
　　石明气极反笑，淡淡地道
　　“把你们掌柜的叫来吧。”
　　小连子梗着脖子还想说什么，但最终还是去叫苏若了，毕竟之前苏若说过，她是老大，他们都要听她的，而他也答应了。现在好不郁闷。
　　苏若正在厨房盯着苏远改刀。现在除了正房的客人基本上都是苏远和苏志两人负责，包括调味。两人很刻苦，也有这方面天分，进步一日千里，这也叫苏若轻松很多，毕竟，有钱的客人还是有数的。
　　“苏若！”小连子跑了进来，“有人砸场子！”
　　姐姐只叫了一次，平时他都是直呼苏若的姓名，苏若也没想去纠正他。
　　“什么，砸场子？怎么回事？”苏若闻言惊讶道。
　　小连子说了一遍，微有些底气不足，过了刚才的劲隐约觉得自己好像说得过分了，不知道会不会给苏若带来麻烦，可嘴上又不愿承认。
　　“我也是为你好，好不好吃不是他说的算的！”
　　“就是就是！”苏远苏志也来了气，好久没打架了，手都有点痒，现在听小连子这么一说，就要抄家伙，“不能叫他们欺负了咱们！”
　　“这是咱们的地盘，咱们说着算！”
　　“都闭嘴！”苏若横了他们一眼，“我们是做生意的，做生意以和为贵！”
　　“可是都欺负家门口来了啊！”
　　“什么欺负，还没弄清楚怎么回事就忙着下定义，有理也没理了！都给我该干什么干什么去！我去看看。”并没有马上去正房，而是先泡了一壶龙井茶，换上干净的衣服，亲自端着去了。
　　小连子不放心苏若，随后跟去，可没有进屋，就在门外站着，竖着耳朵听里面的动静。
　　砸场子的，苏若是不信的，又是车又是随从的，不管多有钱，总比他们强，这样的人砸他们的场子，不是她妄自菲薄，还真不够被砸的资格。她猜测，大概是有钱人没事找事的毛病犯了，借着菜单的价格发作一番。
　　屋里的气氛还算是平和，很安静，没有人说话，苏若一眼就看到炕上端坐的石明，质地上乘衣料，宝蓝色，裁剪的很合身，相貌俊秀，眉目间带着一切尽在把握的自信，又带着些许压抑。
　　只看了一眼，苏若便认出来对方是谁。
　　四年的时间石明相貌变化不大，只是身材五官长开了些。当初石明的容貌气质在一群乡下人中间可是很显眼的，想不记住都难，更何况石明又出资发丧了她的父母，资助她们银两，还提出收养他们，留下了极深的印象。
　　相比苏若，石明就没认出来。苏若从进来他就开始打量。苏若依旧男装打扮，这是为了方便，不但是迎来送往，也是为了行动，女孩子衣服穿着很麻烦，头发弄起来也很麻烦，弄得不好就给人邋遢的感觉。虽是男装，但微鼓的胸脯，还是能叫人认出她是个女孩子。
　　时隔四年，苏若的变化很大，首先是长高了，在普遍营养不良的古代底层，十四岁就长到一米六十多给人一种年纪的错觉。另外当年那个干巴脏臭的小女孩变成了皮肤干净白皙，五官虽不出色，神态举止却落落大方的大姑娘，完全变了一个人。
　　“原来是石公子！”苏若惊喜地叫了一声，走上去，把茶盘放下，对着石明深深施了一礼，“苏若见过石公子！”
　　惊是有的，喜却没有。苏若没想到一直纠结要不要去见的人自己却上门来了，但还是很快就做出了相认的决定，不管怎么说，当年对方也是帮了她，而做生意多交个朋友也不是坏事。
　　“你是谁，你怎么知道我姓石？”石明愣住，不管怎么打量他都确定不认识这个人。
　　“石公子，你忘了吗？我父亲是你店里的上灶师傅啊，苏老头，我是他女儿，苏若。四年前你帮我发丧了父母，还说要收留我和弟弟，我不肯留下你就给了我银子，想起来了吗？”
　　“你是？！”说得这么明白石明再想不起来就是笨蛋了，吃惊的很，“那个……”他不知道该怎么说，实在是眼前的人和当年的那个灰突突的小丫头相差太远，难以置信她们就是一个人。
　　“我叫苏若，我弟弟叫苏成。”苏若用久别重逢的感激喜悦的眼神望着石明。
　　“……你都长这么大了？”石明还有些反应不过来，舌头有点打结。
　　“小孩子长得快！”苏若一派天真烂漫，“石公子，我听说你要在富春县开酒楼，还弄出个厨艺大赛，我正想去看你，还没等去你就来了，你怎么会来这里啊？”
　　石明能坐在这里绝不会是单纯为了看她，苏若敢肯定，石明已经忘了她和弟弟，更没把当年的帮忙放在心上。
　　石明这会心神稳定了许多，神态从容了些。
　　“是吗，你也听说了，呵呵！我是看到你的送餐车，很好奇才打听来的。对了，这个店是你开的？很厉害啊！”
　　“也不算是！”苏若装作不好意思地道，“当年我父母去世，我带着弟弟想去投靠亲戚，可没打听到，到了这里遇上个好心的哥哥，在他的照顾下才活了下来。今年好心的哥哥去当兵了，临走前叫他的几个兄弟照顾我，我们一起合计着开了这个店。我自己哪成啊！”
　　苏若说的半真半假，合情合理，这么一说，给人一种她就是帮忙的感觉，主要开店的还是好心哥哥的兄弟，弱化了她的存在，谁能想到实际上她是真正的东家呢。
　　小连子在外面听着先是惊讶，没想到苏若竟然认识这个小子，后来又撇嘴，别人不知道他还不清楚吗，苏若就是老大，可听听这话说的，好像是他们打杂的，睁着眼说瞎话还挑不出什么来。
　　可不知为什么，苏若这么说，声音语调都叫他痒痒的，听着有点心醉！
　　石明想想也是，苏若一个女孩子，怎么可能撑起一个店来，想想叹了口气。
　　“唉，四年前你父亲在我店里做厨子，没想到四年后我坐在她女儿的店里，你父亲要是知道了你们姐弟这么有出息，一定会高兴的。”
　　提起父亲，苏若只好也跟着神情黯然，说了几句感伤的话，还好石明也只是感慨了一下，很快转移了话题。
　　“我听说你们店里做的菜特别好吃，一定是你做的吧，毕竟你父亲的厨艺就没说的。”带着探试的口气。
　　“嗯，开始是我做，后来，其他人也在做，现在基本上我就打打下手。”苏若坦然承认。
　　石明惊讶。
　　“你父亲把他们的厨艺传给你了，当年你还很小吧？那么小就能上灶了？”
　　苏若连忙摆手。
　　“穷人家的孩子会做饭很正常，做几个家常菜也没什么大不了的。石公子你说的那厨艺，是大酒楼要的，我父亲厨艺什么样我不知道，反正我是从来没吃过他做的饭菜，我就是乡野路子，你可别信外面传的。”
　　“原来是我想岔了。”石明无不遗憾地道。
　　“公子是富贵人，不知道这些也可以理解。”
　　“可是，这菜单是怎么回事？”石明笑着指指菜单。
　　苏若吃吃笑了。
　　“这就是我闹着玩的，希望遇上个有钱又不计较的哥哥，赚个胭脂水粉钱……嘻嘻，你不要当真啦！”
　　苏若五官周正，但肌肤白皙，加上每天都洗澡两三遍，用的又是现代的洗发水、沐浴露，散发的永远都是清爽气息，这和古代经常熏香、抹头油的女孩气味是不一样的，叫人闻起来干净舒适。而苏若本就不是古人，带着现代人的随性和天生的爽朗，谁见了都觉得眼前一亮，石明也不例外，闻言不禁脱口道。
　　“那我就做一次你那个有钱又不计较的哥哥好吧？”说完了也后悔了，脸有点发热。

　　22　我是你明哥哥

　　“好啊！”苏若看出石明的不自在，但装作不知道，拍拍手，欢快地道，“不过，石公子，当年你帮了我，今天就叫我尽一尽地主之宜，我请客我买单，要是吃的满意，下次多带朋友来，不满意多多提意见，好不好？”
　　石明见苏若这样豪爽，不觉放轻松。
　　“行，听你的！只是，不要叫我公子了……”
　　“那我叫你明哥哥，好吗？”
　　这一声明哥哥叫的娇柔无比，石明说不出来的醉熏，情不自禁地就有点心醉神迷，点头说
　　“……好。”
　　苏若见了石明如此，稍有点可惜，如果自己这张脸再好看些，加上现在说话的口气，效果应该会更好吧。不过想想要是自己真长得倾国倾城，天下男儿共扑之也很是一件可怕的事。
　　这样很好了，起码安全！
　　把那点小疯狂抛开去，苏若乌溜亮黑的眼睛一转，笑容格外甜美。
　　“只是，明哥哥，预定的菜式虽然是闹着玩的，可是需要的食材还是需要准备一段时间，而且价格不菲，我还是要收钱的，不过明哥哥给个食材费好了。嗯，要是吃的满意，明哥哥帮我个忙好吗？”
　　多年的打拼叫苏若已经养成抓住一切机会的习惯。石明突然登门，见面、相认、叙旧、攀关系，整个过程下来到刚才那声“明哥哥”之前，她并没有想要石明帮忙，即使现在说出来要石明帮什么忙也没有具体的想法，但就算这样把话说出来，以后提出要求才不会显得那么突兀。
　　石明也是两世为人，上一世为石晗没少做了伙计，所经历的虽然没有苏若丰富，但有着本土的优势，对这样的情况可比苏若有经验。
　　闻言石明便明白了苏若那点狡黠的小心思，不过还是很享受，笑容更柔。
　　“说吧，什么忙，只要我能做到的就行。”说到这唇角上扬，带着打趣的语气，“我是你明哥哥嘛，是吧？”
　　这个时候应该嗲声一句“讨厌啦”，嘿嘿！苏若心里暗笑，表面上却像青春少女一样大方地惊喜。
　　“真的，明哥哥你可要说话算数啊！那……咱们拉钩吧！”尽管心里一股股往上冒酸水，可还是伸出了右手的小手指。
　　石明略一错愕，看看苏若的小手指，又看看苏若明媚的笑容，心里一阵柔软，伸出了他的小手指。
　　苏若出去了，石明呆坐一会，想起刚才的情景、苏若的那声明哥哥，心跳的有点快，不由失笑摇头，自己这是怎么了？
　　苏若出来，小连子的嘴撇的像个瓢。
　　“明哥哥——哎呀我的妈呀，酸死了！”
　　苏若瞅了他一眼。
　　“掉醋缸去了，可不是酸死了！”
　　……
　　明哥哥是由靖哥哥想到的，石哥哥不好听，明哥哥多有感觉啊！苏若一想到石明先前的窘样就有点想笑。
　　回到厨房，大家赶紧围上来关心，还没等苏若说话，小连子开口了。
　　“没事了，就是以后咱们多了个明哥哥！”
　　大家疑惑地看向苏若，苏若摆摆手。
　　“来搭把手，咱们有活干了！”说着叫大家准备一系列的食材。
　　大家一看就知道苏若要亲自下厨，都来了精神，丢开了疑惑，打鸡血一样忙活起来。
　　都知道能进正房的客人是有钱人，有钱人吃的自然和大堂里的客人不一样，每次大家都兴致勃勃围上来，小不点们是好奇，苏远苏志则是完全抱着学习态度的。
　　小连子没兴趣，再一想到又是吃白食的更没心情了，恶声地吩咐那日买回来的四个男孩端酒菜给石明那些随从送去。
　　苏若没时间理会他，熟练地处理食材，准备出了十道菜。
　　不管什么时空人们的饮食习惯都受着地域限制，特别是交通不便物质匮乏的古代。富春县作为北方一个小县城，人们饮食习惯是炖菜，特别是底层百姓们，即使有永安府的江河，可以吃到海鲜，可做法还是炖，所以当初制定贵宾菜单的时候苏若以现代东北炖菜为主，炒菜为辅。
　　东北炖菜中　“八大炖”，猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。在这八大炖中苏若根据现实情况选了羊肉炖酸菜、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角四个，剩下四个放在了预定菜单里。这是因为牛肉很贵，粉条、土豆这地方没有，土豆大概这个时空也没有，至于粉条不知道别处反正本地没有。鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼这两道菜，前者鲶鱼很贵，后者是苏若最喜欢的，当然要放在最贵的菜里面。剩下的六道菜为，炖茄子、炖鲅鱼、冬腌菜杂炒、蒜香荷包蛋、清炒白菜心，后面这两道算是炒菜，最后一道是汤，鸡蛋黄瓜汤。
　　凡是这个时空没有的食材，如西红柿、辣椒、土豆等苏若都放在贵的菜式里面，即使用也是一点点，调味。
　　这十道菜食材常用，做法也是偏向家常，这也是苏若为了给自己会做找的理由。
　　十道菜基本全是炖菜，都是颇费功夫和时间的，好在石明不是来吃饭的，是来品尝的，不用着急。
　　苏若先做处理好的食材，一边做一边讲解、火候、调味、颜色、装盘，以及注意事项。
　　煤气火和灶火做的菜味道是不一样的，相比较起来前者味道更为细致，后者味道原始。而就技术上来说，后者要比前者掌握有难度。灶火有硬火软火之说，硬火指的是火旺，如用木头当作柴，就是硬火。软火是文火，用碎柴，像树叶子、庄家秸秆上的叶子等。如果掌握好了灶火，再配上大锅，还是这种原始方式做出的菜好吃。这大概是带着烟火色的缘故。
　　苏若做好一道菜叫人端上去给石明品尝，然后做第二道菜。
　　在冬腌菜杂炒、蒜香荷包蛋两道菜尝过，石明表面上没什么表情，心里却翻起了波澜，好吃是无需置疑的，吃惊的是味道！
　　自打开了同福祥，他自认为在永安府这一亩三分地上没有几家能在菜的味道上胜过同福祥，而现在却颠覆了他的认为，关键的是这里不是大酒楼、不是名厨！
　　穷人家的孩子谁不会做几个菜啊，石明看着这一道道菜上来想起苏若的话很不是滋味，但在不是滋味的同时也有了别的思量。
　　石千没有和那些随从去大堂吃饭，而是留下伺候石明，石明每品尝完一道菜后也叫石千尝尝。
　　“你觉得比你之前吃的如何？”石明问。
　　石千想也没想道。
　　“十几文的饭菜比起这几道菜味道简单，这几道菜味道多了变化。但不管哪一种都当得起好吃。”
　　“比起我们的同福祥来呢？”
　　“这个……自然是没法比。”石千犹豫了一下道，“公子，我们的同福祥讲究的是色香味全，这几道菜却只占了‘味’一样。”
　　石明点点头，确实，味道是没说的，但卖相就差多了。可即使如此还是叹了口气，可这是炖菜，炖菜的卖相和炒菜是不能比的。但这样的话自己知道就好了，不会说出来。拿起一边的菜单。
　　“你觉得价格如何？”
　　石千顿了下还是实话实说。
　　“物有所值。”
　　石明点头。
　　“是啊，物有所值。”接着自语道，“也不知道这