YOU-身体使用手册-第1章
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欧美第一健康书：YOU…身体使用手册（选载） 作者：＇美＇迈克尔；迈哈迈特
序言一：最好的医生是你自己
钟南山
（中国工程院医药与卫生工程学部院士、中华医学会会长、中华医学会呼吸分会主任委员、广州呼吸疾病研究所所长、广州科学技术协会主席、广州医学院教授）
很高兴这部在美国、欧洲和许多国家都极受欢迎的医学普及著作被译林出版社引进到中国来。
健康问题一直是人们最关心的话题之一，因为在环境污染严重、工作和生活节奏加快的今天，尤其需要重视健康。当然，人类寿命的延长和生命质量的提高有赖于医学科学和技术整体水平的进步，许多疾病正在得到有效治疗或最终治愈。但是，人类社会在享受医学进步的同时，也面临着医疗费用的大幅度增长这一问题。我们需要记住，“最好的医生是你自己”，这句古希腊名医希波克拉底的话，我诚恳地希望每个人都能真正理解这句话。
这个理解有两层意思。首先，在我国疾病引起死亡的十大病因中，如高血压、糖尿病、冠心病、慢性阻塞性肺疾病、各种恶性肿瘤等，它们最终发展为致命的中风、心肌梗死、酸中毒、肾功能衰竭、呼吸衰竭、心力衰竭等等，是一个长期的过程，可以是５年、１０年甚至２０至３０年，而这些疾病，早期均有迹象。“千里之堤，溃于蚁穴”，假如我们能正视这“蚁穴”，当出现血压、血糖、血脂升高，肺功能检查出现通气阻塞等等，尽管对身体的正常活动一时没有影响，但如果你足够聪明，能够重视并采取积极的防治措施（如饮食调节、戒烟等），就不会在若干年后发展为大病，因为到那时再治疗，即使再积极，为时也晚。我常遇到这样的情形：一个患慢性阻塞性肺疾病的患者发展为呼吸衰竭，需要做气管插管人工呼吸，当病情改善，拔了插管后，我会问他：“你还要抽烟吗？” 他说：“再不抽了。”可惜他懂得这点已太迟了。所以我们一辈子都要重视自己的健康。在青、中年时期，由于精力旺盛，有点“小毛病”不想“大惊小怪”，但不及时防治，则为日后大病埋下祸根。随时关注自己，有病及时防治，事半功十倍。
第二层意思是 不少人很关注自己的健康，却不知什么是健康，什么是异常，怎样才能健康。一个肥胖的女士，除了觉得身材不够美以外，还知道肥胖会引起许多疾病，但什么是减肥的最好办法呢？她常会去寻求各种减肥药，甚至去做手术抽体脂，其实最佳最健康的减肥方式是控制饮食和持之以恒的锻炼。又如吃美式油炸快餐，又好吃又潇洒，但长期吃却会引起高血脂症，而且患大肠癌的机会明显增加。许多人对健康的认识和保健的做法，其依据往往是从广告上得到的信息，其实那常常是错误的。因此懂得自己的身体，懂得什么叫健康，极为重要。
在这个意义上，我认为《ＹＯＵ：身体使用手册》对健康的阐述，具备了科学性和专业性。它建立在西医医学理论基础之上，把身体比喻为一座房子，带读者了解各个系统、器官和它们的运转情况，教读者清楚地认识自己的身体并学会科学地维护它。由医学专业人士写作的这本书，有清晰的结构和严谨的表达方式，会给人们带来实用性强的科学保健知识，相信能够避免谬误，塑造一本比较权威的健康指导手册形象。
难得的是，科学性和专业性并没有让它成为枯燥的教科书。其中活泼生动的语言便于读者理解深奥的医学知识，适当的插图也是有益的。
我衷心期待这本书的读者，期待公众能够真正树立自我管理健康的观念，真正成为自己的保健医生。毕竟，活得健康又年轻，是我们每个人的美好愿望。
序言二：让我们拥有健康
邱海波
现在放在我们面前的这本《ＹＯＵ：身体使用手册》（Ｙｏｕ Ｔｈｅ Ｏｗｎｅｒｓ Ｍａｎｕａｌ）据我所知是正在美国和欧洲畅销的第一健康书，销量已经数以百万计。我很钦佩我的两位享有国际盛誉的美国同行罗伊森博士和奥兹博士，他们以前瞻性的医学知识和先进的系统生物学理念，写下了如此深入浅出的个人健康管理手册。译林出版社及时地把它引进，并要我审阅了中文译稿。作为医生，我很高兴从这工作中获益良多，更高兴这本书使中国的读者多了一个关爱健康的良师益友。
我相信人们会欢迎这个良师益友，因为在生活快节奏、工作高效率的今天，健康问题尤其是一个所有人关心的共同话题。有谁能忽视自己的身体健康呢？口头上恐怕谁也不会承认自己是这样的人，但我在工作中看到，实际上忽视甚至无视自己健康的，大有人在。他们常常由于欠缺科学的卫生生理知识和正确的个人健康理念，最后往往损害了自己的健康。因此，我真心地希望每个人都能有效地关爱自己，持之以恒地养生保健，真正防患于未然。这本《ＹＯＵ：身体使用手册》应该就是我们走向身体健康、生理年龄年轻之路的好向导。
说到生理年龄，我觉得这正是本书的一个重要命题，也就是作者反复提到的身体的真实年龄（Ｒｅａｌ Ａｇｅ）问题。健康不是抽象的东西，它应该是人体器官和系统的存在状态和运作状况的反映。因此，你的日历年龄和身体年龄不一定是同步的。年岁虽增，身体器官依然年轻而有力地工作着，这多好呀。其实这个概念在中国早已有之，我们常说的“老当益壮”和“未老先衰”，就是表达这种身体状况与年齿的差异。本书立足于现代医学理论，兼容东方传统医学成果，使我们对自己的身体能够不仅知其然而且知其所以然；不仅懂保养而且会锻炼。这不就是有助于我们现在或者将来“老当益壮”吗？
本书还提出了一个独特的概念“体商”，即“身体的商数”ＢＱ。体商其实就是生理年龄和日历年龄的比较关系。我们已经熟悉了智商ＩＱ、情商ＥＱ，那是指人的智力发展情况和情感心理状况，而ＢＱ应是人体真实健康情况的反映。也许智商、情商不为我们自己所控制，但“体商”我们不能不关心，因为它更能为我们自己控制和管理。这应该也是这本手册对我们的又一个有益忠告。
在如林的健康书中，这本书能够特别受欢迎，我想与它的文风也是分不开的。严谨严肃的医学道理用那样风趣幽默的语言和图画叙述与表现，让人轻松理解又会心一笑，这真是赏心的阅读。更何况，作者还列出了实用又时尚的健康食谱叫人跃跃欲试。
阅读，实践，我相信大家都会拥有健康年轻的身体。
（本序作者为东南大学医学院附属中大医院教授、主任医师，中华医学会重症医学分会副主任委员，危重病医学和急诊医学专家）
序言三：一本“娱乐于医”的好书
李英雄
（曾任长庚大学医学院院长，现任台湾中国医药学院研发长，喜药联合诊所院长）
《YOU》是一本畅销美国、备受推崇的医学常识书，更曾经荣登《纽约时报》畅销书排行榜冠军宝座。天下文化出版公司能够在短时间内完成中译本，嘉惠国内民众，真是功德无量。本人有缘受邀审阅此书变获益匪浅，深觉这是一本令人爱不释手、前所未见的好书。
时逢二十一世纪后基因时代的来临，疾病的治疗已非生命过程中最重要的议题；健康的促进、活力的增强及生活品质的提升，才是普受关切的焦点。由于信息科技的突飞猛进、日新月异，以及各种传播媒体的蓬勃发展，医学知识的获得变得快速便捷。因此，预防保健与健康管理的观念已逐渐深植于社会各阶层民众的心中。但网络信息或媒体报导往往流于片面的断章取义，欠缺系统性的剖析论述，导致民众有“知其然，不知其所以然”之一知半解的情况发生，甚至有时误导民众，产生严重的后果。
当今市面上医学保健及健康管理的书籍多如过江之鲫，但具有参考价值的却是屈指可数。本书是由美国两位享有国际盛誉的医学专家所合着，具有一般医学常识丛书所没有的三大特色：一、幽默风趣的文笔，久读不倦，百读不厌，使人心旷神怡，有益身心健康。二、深入浅出的图解与比喻兼顾的描述，有赏心悦目之效，使人一目了然，不必详阅深思，适合社会各层级的人士。三、以现今崛起的“系统生物学”之新思维来整合不同学门领域的前瞻性医学知识，并作整体分析，以解答疑难杂症及提出有益于预防保健的建议，可作为“个人化健康管理”之参考与依据，此为该书核心价值之所在，更是一般医学常识书望尘莫及之处。
综观此书，本人阅读后留下深刻的印象，虽不敢视为医学常识的“百科全书”，但该书内容所涵盖的层面与层次已臻“广博精深”之境是无庸置疑，称得上是一部医学常识书的少见佳作，读者从中当可获得“自我健康管理”之医学知识，对促进身心健康，增强活力，延龄益寿有莫大的助益。本人郑重推荐这本“娱乐于医”好书！
导言
或许你早已在大镜子中熟悉了自己的身体特征，或许你已经在中学生物课上学到了相关的生理卫生常识，这一切都让你自以为对自己的身体已了如指掌。是的，在我们生活的这个时代里，人们热衷于了解自己的身体，就如同对名人发型的关注一样痴迷。但实际效果并不尽如人意。对于我们大多数人来说，在整个如艺术一般神奇的人体解剖系统中，对于身体中都有些什么东西在奔突、搅动和撞击，我们实际上知之甚少。不错，在皮肤的包裹下你已经生存了几十年，但是，你对自己身体的了解程度也许还不及对你的手机那样熟悉。既然说到寿命和生活质量，那么了解身体的内部系统必定会赋予你力量，让你获得权威性的知识，还能使你能够过上更健康、更年轻和更美好的生活。
《ｙｏｕ：身体使用手册》这本书将改变你先前对于人体工作模式和老化过程的认识。它会带你进行一次了解你身体中所有的“道路”系统的旅行，包括你身体里的“高速路”、“归程路”以及“路识标记”。在做了这个有关身体知识的浏览之后，你将会对有关血液循环系统、食物消化系统等等各种系统及各项器官的所有认识有全面的提升。
更为重要的是，你将会从本书中获得你需要的事实和建议，以保持你的身体能够长久而有力地运转。你将会发现疾病是如何开始的，它们是如何影响到你的身体。你还会从中获知如何预防和击败那些影响你生活质量的不良因素。本书还附加了锻炼诀窍、营养指导、简单易行的生活方式的改变以及一些可供选择的方法。《ｙｏｕ：身体使用手册》为你提供了一个简单而全面的健康计划，它能告诉你改变你生活的方法，并驱除那些让你衰老的“捣蛋鬼”。最后，你还将获得一份最有益健康的食谱——一个包含３０种不同饮食计划的食谱，里面的菜肴既美味，含有的热量又低。设计食谱的目的只有一个，那就是让你生活得更年轻。
了解你的身体，何不一起去书里看看？
目录（1）
1你的身体你的家．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．５
我们想让你把自己的身体当成一个家，一个你自己的家。如果我们开始思考身体与家的相似之处，我们就会意识到两者之间是极为相似的，甚至比双胞胎还要像。你的房子和身体一样，都是你做出的重要投资，它们都向无价的个人财产提供栖息之所，而且它们都是你想要竭尽全力去守护的地方。
2 心跳依旧：心脏和动脉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．３１
一次次的高脂肪进餐，使他大大增加了突发心脏病的可能。他在午夜时右肩感到疼痛，浑身强烈地疲乏而不是心脏病的典型症状胸痛，因此他还不认为是心脏病。朋友开车把他送去医院的路上，他甚至还抽了一支烟。当疼痛暂时平息下来的时候，他差一点就要走出抢救室回家了。（要真是那样做，那可能会是他最后一次回家了，因为这次心脏病发作很严重。即使是聪明人，也往往不会像爱护自己的汽车一样善待自己的身体——这正是我们写这本书的原因。）
3 是否在意：大脑和神经系统．．．．．．．．．５５
有些女人喜欢说男人用下半身思考。我们不清楚是否真有这种情况，但是我们很清楚脑与男性生殖器至少在一个方面有相似之处——尺寸大小并非决定一切。人脑的大小受遗传因素的影响，而不是智力的体现。事实上，爱因斯坦的脑仅重１２００克，比平均值足足低了１０％。
4 运动控制：骨骼、关节和肌肉．．．．．．８１
骨骼和关节、肌肉共同构成了人体的运动系统。有了运动系统，人们可以遛狗，打高尔夫球，还可以跑步。你的骨头之所以像钢筋一样坚固，运动系统在其成长过程中功不可没。可能你现在并不怎么担心自己的骨骼、关节和肌肉，但是它们会对你的老年生活产生巨大影响。举例来说，假如你连站起身走出洗手间都做不到，那么就算你有宇航员的心脏、爱因斯坦的大脑又有什么意义！
5 肺和健康生活．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．１１９
大多数人一生中只有在三种情况下才会想到自己的呼吸问题：恶臭袭来时（比如洋葱混合臭鸡蛋）、极度危险时（比如巨蟒缠身）、劳累不堪时（比如激烈运动后或新婚夜）。除了这些时候，人们对呼吸的关注程度就像对歌星的伴舞女郎一样少。作为人体的主要通风系统，呼吸负责气流在整个人体房屋中的顺畅流通。像暖气和空调一样，呼吸工作时，自然得让我们注意不到它的存在，把它视为理所当然。
6 肠胃的感受：消化系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．１３９
我们当然清楚，人体的消化系统绝对算不上干净，特别是想到结肠、直肠和排泄物这些词的时候。但公开地谈论这些事情，才是最重要的，因为经过良好润滑保养的消化系统能提高人的生活质量，让你活得更年轻。
7 健康的性生活：关于生殖系统…………………１６３
我们大多知道###和荫。道的关系——###是停在荫。道车库的汽车。然而汽车一旦在车道上熄火，你是没法把它开到车库里的；如果车库大门紧闭，也一样毫无办法开进去。我们需要圆满实现两性结合的力量，就男性和女性而言（尤其是男性），没有高质量的血流状况，一切都是空谈。当然魅力是实现这一目标的第一步。
8 常识问题：关于感官系统．．．．．．．．．．．．．１８５
感觉器官和其他器官最大的区别是：如果感觉器官运转不正常，并不意味着危及生命，而意味着改变生活。如果心脏停止工作，那么你的生命也就停止了，而你的感觉器官却不会这样。
9 病痛的感觉：关于免疫系统．．．．．．．２１１
最后，战斗消灭了细菌，但也牺牲了Ｔ细胞和Ｂ细胞，留下一摊垃圾（这被称作细胞自杀机制，是Ｔ细胞和Ｂ细胞的自我摧毁，为避免它
