宅时代-第15章
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而这时随着堂岛银走上主席台，冯雪也大约明白即将到来的剧情会是什么。
在“住宿研习”的剧情中，有一场以蛋作为考题的早餐自助考核，只是不知道具体是第几天，现在看来应该就是第四天，也就是明天的早上了！
“把大家召集来，没有什么特殊的事情，只是和你们说一下明天的课题的事情……”
堂岛银说完这句话，下面的学员更加疑惑起来：“明天的课题？”
“为什么现在就宣布？”
“这次提前给了准备的时间吗？难道是因为之前的淘汰率太高了？”
然而在大家的疑惑中，堂岛银没有说出大家期待的答案……
“课题的内容是，为远月度假村，提供早餐新菜品！早餐是酒店的脸面，是住客新的一天的开始，我希望你们做出令客人满意并感到新鲜的菜品！主题是‘蛋’，无论是和式、中式、西式都可以！
早餐自助从明天早上六点开始，为期两个小时，合格的最低标准是，提供出去200份早餐！好了，之后自由活动时间开始，想要回去休息也可以，想要继续练习的话，厨房的料理台、食材也继续开放……解散！”
堂岛银的话，令已经疲惫不堪的学员们，鬼哭狼嚎的了起来。
虽然经历了一整天的“血战”，大家都十分疲惫，但是现在显然不是休息的时候！
冯雪倒是很淡定的离开了礼堂，他并没有去厨房试验，作为一个先知先觉的外来者，如果还要临时抱佛脚那也太逊了。
第二天一早冯雪几乎是压着点到达了自助厅，取出从库房取来的原料，不得不说，远月酒店果然财大气粗，这种市面上数百上千元一克的原料居然让学生们随意取用。
检查了一下其它材料的储备，发现并不缺货，这才安心的等待着开始时间的到来。
不多时广播便响了起来，堂岛银的声音传出：“时间已经到了，之后的两个小时里，你们必须至少提供200份主题为‘蛋’的创意早餐，才视作合格，下面有请‘评委’们入场吧！”
伴随着堂岛银的话，自助厅的大门打开，只见最先跑进来的，几个看起来十岁上下的孩子，后面跟着的有老有少、有男有女……
堂岛银介绍道：“每次我们都会邀请，与度假村有合作的供应商们，还有在度假村为客人服务的工作人员，以及他们家属，来作为‘评委’。他们将是最公正的，因为他们只会吃自己想吃的料理……接下来就看你们的了！”
堂岛银的话音一落，所有人都忙活了起来，在规则上可以进行预处理，但如果是直接提供成品的话，在没有保温柜的环境下，最佳赏味期很难保证，而且失去了用料理过程，来吸引顾客的机会。
当然，与此同时，可以迅速完成的料理，也可以率先吸引顾客，占据先攻优势！
比如第一批完成的料理中比较出彩的，当属塔克米的“意式烘蛋沙拉”。
“意式烘蛋”是意大利料理中的常见菜品，将生鸡蛋混合芝士，加入小香肠、彩椒、小番茄等等切小块的蔬果，之后烘焙而成。
仅仅如此的话，虽然看起来令人感觉食欲不错，但是却算不上“惊喜”和“创新”，因此将塔克米又加了一步，将“意式烘蛋”简单的切块之后，与准备好的新鲜蔬果混在了一起，之后加入黑葡萄醋……也就是绘里奈用过一次的“意大利黑醋”（虽然我实在是不能理解意大利黑醋有什么好的，也许我这人土吧，反正大部分西餐都不太喜欢，鱼子酱也是，除了口感好一点以外，奇怪的酱味吃起来还不如鲤鱼子），与帕马森干酪。
清新的沙拉，显然很符合年轻人的口味，尤其是年轻的女孩们，很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……
同时也有稳扎稳打型，并不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧来吸引客人，而是走“温馨”的路线。
比如田所惠的关东煮，因为规定的主体是“蛋”料理，所以头脑灵光的学员，不少都选择了鸡蛋之外的食材，田所惠选择的就是鹌鹑蛋！
因为早上的时候，中老年人不喜欢吃太多，而且也见不得油腻，所以田所惠将鹌鹑蛋等等一些能够一口吃下的蔬菜、鱼豆腐、菌类等等以关东煮的形式呈现了出来。
得到了不少上年纪的客人的青睐，尤其是三位年纪最大的供应商boss，都对关东煮十分满意！
也有些聪明反被聪明误，准备的料理不适合这次的主题的，比如郁魅使用一种和蛋包饭类似的蛋包肉，虽然口味换成了清新白葡萄酒醋风味，半液态的蛋黄与白葡萄酒醋，将其中包裹的小牛排的口感发挥到了极致，但是整块的肉类的口感、饱腹感都过于饱满，作为早餐显然有些欠考虑……
虽然一开始吸引了不少人，但是渐渐的却有些熄火，郁魅最后灵机一动，开始改变口味，开始迎合早上更有食欲的小孩子，这才止住了颓势。
而冯雪却是选择了，凭借料理过程，先将客人吸引过来
一锅开水坐上，冯雪开始拿出鸡蛋，右手拇指、中指，分别捏着鸡蛋两端，在那桌子上长长一划，顿时那个鸡蛋就在两指之间竖着旋转起来。
蛋壳脆弱，在桌子上划动，力道稍微不对，就能压破，这倒还好说。
难的是将鸡蛋捏在两指之间，偏偏这鸡蛋又快速旋转，根本没有因为蛋壳与手指的摩擦力而停下，这种似虚还实，似连非连的用力方式，该有多难？
但凡手上用点力，鸡蛋就停住不转了！
可是如果不用力，鸡蛋又会从两指间滑落到地上！
这招一出，周围的观众们立刻被吸引了眼球，但真正惊人的却不止如此，冯雪接下来的动作，却让观众们如同看见鬼了一般！
只见冯雪原本翘着的食指突然连续点动，在那鸡蛋上不时点过，熟练地绣娘不断地用绣花针穿过丝绸一般。
且不说人的手指能不能这般灵活，就只说随着冯雪的食指点动，被他拿在手里的鸡蛋，竟然渐渐发出轻微的碎裂声！
就在这片细微，却被所有人听到的声音下，第一片碎蛋壳掉下来了！
随即就是第二片，第三片、接连不断，如同雨滴一般地落下。
蛋壳落下的速度很快，在鸡蛋越来越慢的旋转节奏中鸡蛋身上的蛋壳已经成片地落下，最终，只剩下被两指捏到的地方，还留着那么一点蛋壳。
这个弹碎鸡蛋的功夫，却是前世《天下无贼》中出现的一个镜头，当时很是惊艳。
后来坊间传说，据说国术劲力修炼有成的高手便能够做到这点，但真正有成的国术名家不会表演，而半吊子又做不到，也就没有任何实证。
而如今，冯雪却利用食义那近乎明镜止水的心境，将力道拿捏的分毫不差，在加上波纹气功对于震动的把握，片刻功夫便已将一枚鸡蛋完整的剥了出来。
冯雪将仅剩内膜的鸡蛋放入冷水中备用，双手却是左右开弓，与之前的动作如出一辙，却是同时剥着两个鸡蛋。
随着冯雪身旁装着鸡蛋的料理盆的增加，围在冯雪料理台旁围观的食客也越来越多，转瞬之后，冯雪身旁已经多了十几个料理盆，而盆中褪了壳的鸡蛋也超过了二百枚。
就在这时，水已二沸，如同鱼眼，气泡连珠而出，冯雪不需要温度计便知道，这水大约在95c左右，正是冲泡红茶最好的温度。
冯雪取出红茶，却是来自于远月酒店的储备。
传说中的祁门春茶，一克的单价就要上千元（祁门春茶普通的大概几百一克，比较差的也要几十一克，至于绝品至少要三千多一克，反正咱是喝不起，而且也买不到正品），而冯雪此时却是将这些茶叶一股脑的扔进锅里，以沸水冲泡，懂行的人光是闻到香气，变恨不得冲上来揍冯雪一顿。
然而冯雪接下来所做的事情却让这些懂茶的人更加刺目欲裂，只因为冯雪竟然将八角、桂皮等香料一同丢进了冲开的红茶汤中，放回火上煮了起来！
第二十二章 天价茶叶蛋
昨天晚上熬夜看了游戏王的新剧场版，本来只是想深夜补一下情怀，没想到一看就是两个小时，和其他老动漫出的那些只是为了骗钱的妖艳贱货完全不一样啊！无论是剧情还是节奏都好带感！社长大人果然爱王样爱的深沉啊！即使灰飞烟灭也要见上一面，我似乎有点想写游戏王了……不过想想，还是等幻想级以后再说吧，总之没看的又喜欢初代游戏王的可以去看看，另外就是老生常谈的求推荐和收藏了！
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虽然冯雪的做法是如此的遭人恨，但是此刻即使是再怎么懂茶的老手也没有心思多想了，因为这一刻，红茶特有的气味配合着并不浓郁却恰到好处的香料味弥散开来，即使是不喝茶的人也会为这美妙的气味所迷醉。
茶汤烧好，冯雪将一枚枚剥去了外壳，仅剩一层内膜的鸡蛋丢入了茶汤中，白色的鸡蛋在红褐色的茶汤中翻滚沉浮，看起来似乎别有一番韵律。
大约三分钟后，冯雪便将一个个呈现出茶褐色的鸡蛋盛入盘中。
虽然一人份只有一个茶叶蛋，但茶叶蛋本身就是比较顶饱的食物，倒也没有人觉得分量不足。
虽然只是朴素的茶叶蛋，但在观看了冯雪之前犹如杂技般的料理后，仍旧有不少人领了一份。
只见这茶叶蛋通体褐色，由于去除了外壳的关系，使得颜色非常的均匀，而且免去了剥壳的麻烦，只需要撕掉外面的内膜，就可以塞进嘴里。
而在第一个食客撕去内膜的瞬间，却发出了一声惊呼
“这蛋上有画！”
众人寻声望去，之间嫩滑的蛋白上却并非如同内膜一般均匀的着色，而是层层叠叠的仿佛水墨画一般晕染开来，虽然没有具体描述的事物，却如同云海一般，聚散随心，每个看到的人都会有自己的一番体会。
被引起了好奇心的食客纷纷剥开自己的茶叶蛋，却发现每一个蛋上皆是如此，由层层叠叠，却有各显神韵的茶色云雾所包裹着，却没有任何一双茶叶蛋有着相同的图案。
“这是艺术品啊！”食客们惊呼着，但食物终归是用来吃的，对于美食的向往终于打破了对于艺术的追求，一枚枚茶叶蛋纷纷被食客们送入口中。
为了让茶汤入味，鸡蛋煮得很透，因此蛋黄并非糖心，不过茶叶蛋也并不需要糖心！
由于并没有采用先煮好在放入茶叶中的方式，入味很是顺利，并不像是一般茶叶蛋要隔夜后才能真正入味，但这味道却也不显得过于浓郁，而是带着一股茶叶的清新，食客们能够很好的去品尝属于鸡蛋本身的味道。
香料的味道并不明显，甚至有些单薄，但却很好的衬托出了祁门红茶特有的香甜味觉，随着不断地咀嚼，仿佛经历了一次漫长的品茶会，从浓到淡，从苦到甘，人生百态似乎凝聚于一杯茶中，又再次浓缩，最终汇聚于这一颗小小的茶叶蛋之中。
年龄小的食客只能感到美味，但对年龄稍大的食客来说，这份味道重却包含了一种沧桑，似乎是一种伴随着时间流逝而凝聚起来的底蕴，让人仿佛重新走过了一生。
冯雪看着食客们享受的品尝着自己的作品，不由得露出一个微笑。
不过随即，他便想起了前世那个笑话。
不由得苦笑一声：“这他喵的可真是只有权贵才吃的起的茶叶蛋啊！”
没错，如果仔细计算一下，这茶叶蛋的价格简直耸人听闻
顶级祁门红茶一千到三千元一克，这里取中间值，算是两千。（没有特别标明的话，都是按软妹币来算）
每一颗茶叶蛋均摊的话，大约是两枚茶叶蛋消耗一克茶叶，至于八角、桂皮之类的香料就只能算是毛毛雨了，这里暂且忽略，即便是如此，这一颗茶叶蛋的成本就要超过一千元。
但这还不算完！
按照餐饮业的潜规则，一道菜至少要有百分之三百的利润才能做（餐饮业是所有行业中最累的一行，如果没有三倍的利润就算是赔本），这一颗茶叶蛋的市价至少要定在三千元才算是正常。
就这，还没算远月酒店本身作为顶级酒店的附加值（一瓶500ml的可口可乐的矿泉水，批发价一瓶几毛钱，香格里拉一瓶需要四十五元人民币，提价近百倍，我不会告诉你们我为什么知道），远月酒店就算良心一点，取个十倍附加值，如果算成日元的话，这一枚茶叶蛋的售价就足足有五十万日元！
五十万日元一颗茶叶蛋，就算是权贵也不太会舍得吃吧？
不过对于那些多花几百万就为了品味一下红酒的一丁点差别的装逼犯来说（没有任何针对的意思啊，各位土豪不要见怪），这个价格似乎正好搔到痒处也不一定。
好在冯雪事先问过了，这次考核所消耗掉的原料是远月学园报销的，他才敢用如此霸气的食材做出这么一颗天价茶叶蛋。
在这场考核中，恐怕也只有切爱丽丝的分子料理的成本能够与这茶叶蛋相媲美了吧？（分子料理器械本身的经费需求甚是恐怖，特别是切爱丽丝使用的是科研级的设备）
不过话说回来，如果材料损耗真的需要学员来买单的话，首先要破产的恐怕就是原主角幸平创真了吧？
反正冯雪并不认为那个练生活费都要看他那不靠谱老爸心情的穷酸能够赔得起自己浪费掉的鸡蛋的成本。
……
随着成品茶叶蛋不断地被取用，冯雪一边将茶叶蛋下锅，一边表演着他空手剥鸡蛋壳的技术，食客们纷纷被这神乎其技的杂技所吸引到他的料理台前，然后领取一份这天价的茶叶蛋。
然而就在此时，广播却再一次响起，这次的内容不是通知，而是通报！
“恭喜b区17号切绘里奈，第一位完成了200份料理。”
广播响起的瞬间，几乎所有的料理台前的食客都有了往绘里奈那里移动的**，虽然真正做出行动的并不是很多，但在联系食客本身的数量之后，就显得颇为恐怖了！
这公告广播，显然起到了广告的作用，这当然不会是什么意外，而是早已考虑到的，令强者更强，弱者更弱……的确很有远月的风格！
不过绘里奈的实力，也确实不容小觑，现在才刚刚六点半，开始了半个小时而已。
冯雪计算了一下自己的成绩，才不过一百多颗而已。
茶叶蛋不像是糕点类的食品，可以批量出产，按照鸡蛋下锅的时间，每一批的数量都必须控制在一个级数之内，才能够满足食客需求的同时，也不至于错开最佳赏味期。
即使冯雪错开时间，同时支配着三口大锅，也仅仅能够将速度维持在每分钟都有五枚茶叶蛋出锅的节奏上。
并不是不想增加，只是冯雪所制作的茶叶蛋本身并不是传统的制作方法，直接将生的茶叶蛋投入茶汤，就意味着茶叶的滋味更加容易渗入其中，但同时，也会造成过渡入味的危险。
为了保证茶汤滋味的均匀入味，冯雪必须包证能够以波纹控制每颗茶叶蛋，而以冯雪目前波纹气功的水准，这个数量也只能维持在十五颗鸡蛋的程度。
又过了十来分钟，冯雪终于“卖”出了自己的第二百份茶叶蛋，广播声也适时的响起“恭喜d区13号冯雪，完成了200份料理。�
