怪厨-第313章
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在主持人说话之后，大家赶忙下台拿上食材。
兰腾和叶海河只有团队任务，经过一番商议，俩人决定拿猪头参加比赛，菜品名字是锦绣扒猪脸。
听到这个名字，白路惊为天人，直问两位大师傅：“你俩是不是受什么刺激了？”
两名大师傅不回答问题。只管冷傲回话：“看你了。”
“看我个脑袋。老子忙着呢。”
白路选的菜是古菜，不过没什么新意。据说是清朝皇帝吃过，认为很好很好，从此流传下来。菜名是八宝豆腐羹。
做为大中华美食之一。有了传承之后自然会有改变。没人知道康熙帝最开始吃的豆腐羹是什么模样。反正做来做去，不外乎豆腐。于是豆腐块或豆腐丁，就要看厨师想怎么做。
一提到羹。肯定要煮，肯定要加汤，除去豆腐块大小或有不同之外，所谓的八宝也会有变化。
依照美食养生的学说来说，什么季节就要吃什么季节的菜。偶尔变换下配菜也很正常，如同扬州炒饭一样。
但归根结底来说，其实是白路不在意有什么配菜，反正有豆腐就成。
而事实上，他想做的是少林八宝酥，同样是皇帝吃过传下来的玩意，也同样是没有个固定菜谱。商家为吸引顾客，弄出个名头，随便配些食材，只管卖钱，其他的并不重要。
因为白路对和尚无爱，所以改成豆腐羹。
这道菜除豆腐外，需要七种食材，正常情况下，虾、鸡肉、蘑菇、火腿都要有，其它豌豆、干贝等或可替换。
既然是比赛，白路当然不会随便做出道菜了事，他把豆腐切丝，切成文思豆腐那样细，鸡肉、虾仁等同样切丝。
具体制作过程没什么可说的，无非是先处理各种食材。比如鸡丝和虾仁需要酱过，火腿蘑菇笋等食材料要切片，还有葱花辅味。
然后呢，就要把这一堆东西放锅上煮，煮来煮去的，煮到后来再加入鸡丝和虾仁条。再然后，菜就成了。
当然，这道菜如果仔细来做，还有许多种讲究。奈何白路懒惰，随便凑合凑合得了。做为他这样懒的家伙，肯把豆腐切丝，已经十分难得。
不过这家伙就会做菜，尽管懒惰异常，菜成后却很好看。
看菜品外貌，好象文思豆腐那样，其实是八宝豆腐，一条条白色豆腐线，整齐绕成个旋涡状。在豆腐线中间，零星点缀着其他颜色的细线。
汤碗中有很多种颜色，更有绿色葱花浮面，好象秋湖漂着夏荷，这样一道菜端上去，评委们马上被菜色打动。
只有中国老头评委在琢磨菜名，说是文思豆腐，有些不像，说不是，又很像是，一时间也搞不明白。
看到这道菜，日本老头评委甚是震撼，日本也有豆腐，虽然没有咱们那么全，但是常见的几种都有。在看到一个人把豆腐切成这种状态后，老人家很感慨。
日餐讲究精，什么东西一传到他们手里，马上会得到大幅度系统上的提升。比如咖喱，比如豆腐，都和原先的不同。
先说豆腐，据说是鉴真和尚去日本时带过去的，很咱们吃豆腐的历史当然没法比，文明古国别的没有，就是有历史。不过呢，日本人在学会制作豆腐之后，便创造出日本豆腐，好吃好看的玩意，一不小心传回大陆，让我们吃个过瘾。
不光豆腐，日本有种调味品叫味增，日本人巨喜欢吃，用这玩意能煮汤，其实也是从中国传过去的。不光日本，韩国的大酱也是咱的起源，当然，也能做大酱汤。
从某种程度来说，味增和大酱很像，都是大豆和食盐的产物。
现在暂且不说味增、大酱，只说豆腐，日餐讲究食物的充分利用，不喜欢浪费，他们的精多限于对食品味道的提升，至于像文思豆腐这样的存在，基本上算是没有。
所以在看到白路的八宝豆腐羹之后，日本老头直接喜欢上了。严格说来。遇到这样菜品，谁又会不喜欢？
只是做豆腐羹略费时间，在白路做好之后，台湾和日本的选手同是做好比赛菜品，由服务员端给评委。
剩下的事情就是品尝，这是最没有悬念的事情，白路稳妥第一。
因为他的出色表现，以及在兰腾和叶海河做猪头的时候，顺便帮帮手，扒猪脸这道古怪菜肴。竟是第一次拿到第一名。终于登了次大雅之堂。
比赛现场很有喜剧性，只要白路在台上，台下的几十个同样装扮的美女就没断过呼喊和支持，哪怕主持人一再劝说。她们也只是停了呼喊。依旧摇动和变换横幅。
在主持人宣布白路获得第一之后。丫头们的呼喊冲上云霄那样夸张，蹦蹦跳跳好不快乐。
女人笑起来最美，她们高兴快乐。附近的男人便也高兴快乐，因为能看到许多美女。
如此比赛结束，不过九名选手被留下，包括主持人和翻译、五名评委，大家坐一辆大巴车离开。
至于来看热闹的领导们，还好没上台说废话，也没跟着离开。
今天是美食节最后一天，下午四点半结束，领导要致词。
白路懒得理会领导们做什么，只是不明白自己为什么要跟评委一起走。
一坐上大巴车，日本老头满脸笑容走到他身边说话，翻译成汉语，大意是称赞他厉害、有本事。
白路毫不谦虚：“那是必须的。”
这家伙是存心为难翻译，翻译想了又想，换成委婉话语说出，日本老头拍拍他肩膀，回去自己座位坐下休息。
日本老头离开，中国老头凑过来：“我听英雄说过你，果然不错。”
白路吧唧下嘴巴：“您老人家贵姓？”
“我叫时运时。”
白路听的迷糊：“这是什么名字？”
“反正就是时运时，我知道你叫白路。”
“恩，一直叫白路。”白路看看周围人群，问道：“咱去哪？”
“去饭店。”
“干嘛？”
“当然是吃饭，不过由你们九个人来做。”
郁闷个天的，怎么又是这样？
时运时说：“美食节结束，组委会要在酒店宴请各国使节，主厨是你们九个人，好好做，我看好你。”
白路真想说一句，我用的着你看好？
不过一看老人家的年纪，无奈叹口气，问道：“看新闻不？”
“怎么了？”
“我最近很忙，有很多很多事，没时间啊。”
时运时笑了下：“今天是北城市政府请客，只要事情不大，市长会帮你说话。”
这是堵死我说谎的道路？白路不信邪，继续说谎：“事情很大，我家房子塌了。”
“哦？”时运时微笑看他。
“你不相信我？”白路努力琢磨谎话，看起来说谎也是个技术活。
在他的胡乱琢磨中，汽车开到地方，名字叫展览中心酒店，可以理解是展览中心的附属宾馆。
到地方之后，发现日本的三名参赛厨师对日本老头十分恭敬，简直是恭敬到超乎想象那么恭敬，一人在前面引路，两人分陪左右，老头走多慢，他们就陪多慢，完全没有一丝不悦表情。
白路问兰腾：“那老头是什么来路？”
兰腾摇头：“我哪知道？”
“你呢？”白路又问叶海河。叶海河同样不知道。
站在后面的时运时，用一副痛彻心扉的悲哀表情叹气道：“你们真是不学无术。”
白路否认：“你不了解我，不许污蔑我。”
时运时懒得和他争论，轻声道：“他是寿司之神，世界闻名，很多不做这行的人都知道并认识他，你们居然不知道？”
“好吧，我们知道了。”白路看看日本老头，又问：“他多大？”
时运时更生气了：“比赛前有介绍，你听什么了？”（未完待续。。）
第五百一十二章 一万个小时
“我不懂日语。”白路认真找借口。
兰腾拍拍他肩膀，无奈摇头：“主持人说的是汉语。”
“那个主持人是大舌头。”白路继续找借口。
他们同车而往，下车后也是一起进酒店，白路身后就是那位帅气主持人，听到白路说话，追上一步叹气道：“你怎么知道我是大舌头？”
“啊，整场比赛，除去我，只有你最帅。”白路马上说好话，希图转移主持人的注意力。
主持人好歹是娱乐圈中人物，知道如今的白路有多火，所以没发脾气，笑了下说道：“帅哥，上我节目去坐坐呗？”
“你有节目？看不出来有点本事。”白路露出副赞许神情。
主持人一看，得，这家伙果真如同传闻中那么难搞，想了想，得搞迂回战术，于是很主动地笑着介绍日本老头来历。
日本老头叫山田，一辈子只做一件事情，做寿司，到如今整整坚持七十六年。
任何一件事坚持这么多年，也该有点成就，山田老人不例外，他的小小寿司店荣获米其林三星荣誉。客人来吃饭，要提前一个星期预约。
他的店里只卖寿司，虽然也像西餐那样做一道菜上一道，吃完再换下一道，可若是按菜量比较，他的寿司绝对是世界上最贵的食物之一。
一道菜是一块寿司，一般品尝个七块八块就是一整个就餐过程。好象酒吧那样，客人坐在餐台前。看厨师现场制作寿司，客人的任务是一口吞下，然后称赞说好。
老头很酷，除去生病和某些不可抗的意外事情会耽搁个一天两天时间之外，几乎从不休息，甚至到如此高龄，还要每天早上亲自去鱼市场选购最好的鱼肉。
他的店是全木结构，显得古朴淡雅，所用食材尽是同类中的最优产品。比如大米，日本大米本就没有化学污染。他依然要选了又选。试了又试。
老头一辈子做一件事，做的很成功，为他赢得无数顾客和巨大荣耀。
主持人为了显得自己知识渊博，在简单介绍过老头是谁之后。顺便给白路说起一万小时理论。大意是无论做什么事情。不能心存侥幸。想要成功，首先要专注要付出要坚持，只有熬过那段漫长的不为人知的仍默默付出的岁月。才有可能达到人生颠峰，并举例一些少年成名的人物做解释，别看他们是少年成名，但是在成名前，一样要累积大量时间和努力。
白路吧唧下嘴巴：“你在给我上课？”
主持人笑道：“可不敢。”
“我觉得你挺敢。”白路看看房间，问道：“你进来干嘛？”
他们边走边说，进到会客室休息，进屋后还说个没完，白路打量下巨大房间，三名日本厨师围在山田老头身边。三名台湾厨师身边是两男一女三个台湾政府的工作人员。韩国老头评委在跟两名老外评委聊天，后面坐俩翻译，聊的很热乎。
惟独他们几个特无聊，听这个男主持人胡说八道。
见白路生冷问话，主持人笑着回话：“采访采访你，随便聊两句。”
白路摇头：“没什么可聊的。”
“别啊，说说吧，满天都是你的新闻，有好有坏有胡乱猜测，你就不想给自己辟谣？”
“不想。”白路问时老爷子：“大爷，他是寿司之神，你是什么神？”
这家伙明显的哪壶不开提哪壶，时运时白他一眼：“小子，会聊天不？”
白路嘿嘿一笑：“这话听的耳熟。”
这时候，饭店老总进屋，和他一起进来的还有两个政府人员，态度还不错，笑着给诸位大师傅问好，尤其对五名评委大爷更是恭敬。
政府干部会说话，说这次活动是亚洲餐饮界的盛会，甄选出来的九名师傅都是名厨，都是有真事的，还要麻烦九位大师傅略微辛苦辛苦，给与会的各国政府官员做几道名菜，让大家尝尝鲜。
这样的事情没人会拒绝。不说厨师地位低，只说这些厨师，哪个不得给政府面子？对于政府来说，他们什么都不算。
从事实出发，在这样的盛会上，如果能给亚洲各国政府官员做菜，其实也是种荣誉。
十三个国家和地区参赛，三十九名身怀绝艺的大师傅，只选出他们九个人，本身就是种荣誉。晚宴时再把菜品做的很好，为本地区争光，政府对他们自然也会好一些。所以八名厨师痛快答应下来，只除了白路。
不过他也没心思标新立异，好歹是国际盛会，总得给点面子。
于是稍过片刻，九名大师傅去厨房做菜。每位大师傅配备小工两名，日本厨师还要多带一名翻译。
在他们往厨房走的时候，日本的评委老头冲白路说句日语，翻译说：“山田先生看好你，希望好好品尝一下你做的菜肴。”
白路叹口气，又被人看好了，这到底是个什么世界？
晚宴规模很大，在大会议厅摆开二十二张席，每席十二人，邀请各国官员和重要客人就餐。
如此一算，应该是二百六十四人就餐，听起来人数很多。可国家也多啊，仔细算下来真没有多少人。能够进来这里吃饭的，每一个人都不简单。
对于白路等九名厨师来说，要做二十二张席面，每一张席是十八道菜。九名厨师平均下来，每人要重复制作两道菜，一共做上四十四遍。
所以，白路一进厨房就郁闷了，还有完没？
重要席面不允许做大锅菜，要认真制作每一道菜。最过分的是，晚宴六点半举行，现在已经接近五点钟，要在不到两个小时的时间里弄完四十多道菜，白路很怀疑是五名评委又出的一道考题。
分配给他的两名小工年纪都不小，全是三十多岁的青年精英厨师，这个年纪的厨师在某些饭店已经可以坐上厨师长的位置。
看看两位老大哥，白路问：“擅长做什么菜？”
“都行。”哥俩很不谦虚。
听不懂汉语？白路叹气再问：“擅长什么？”
“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的，答案相同。
“那就随便选两道能上席的菜，去和他们碰一下。”白路推卸责任。
九名厨师做十八道菜，肯定要商议一下，谁做热谁做冷，谁做荤谁做汤。
俩名厨师看看白路，一人问：“您不去？”
“没什么可去的。”白路找凳子坐下。
“那我们选什么菜？”
“你俩做主，只要没人做，只要他们同意就成。”白路说完话，跟着补充一句：“不用跟我说。”
俩厨师特没语言，如果不是知道这个年轻家伙刚拿了美食节亚洲厨艺比赛的第一名，绝对会有别的想法。
俩人互相看看，见白路没有再站起来的打算，也没有和他们说话的想法，只好暗叹口气，转身去跟厨师们碰菜。
一般外事活动，菜单应该由厨师长或是餐厅经理准备几份菜单，交由政府工作人员定夺，确定下来才做准备。
这次不同，由九名获奖大师傅去折腾，一堆人把菜名写到纸上，往一起拼，稍微商议商议，去重、也是去掉味道相冲的菜品，最后定下十八道菜。
两名小工选了两道滋补养身的菜，一个葱烧海参，一个蜜汁山药。回来告诉白路，白路很满意：“你俩去做吧，一人做一道。”
啊？经理不是这么说的，俩厨师看着白路没动。
白路叹气：“你们去备菜总成了吧？”
两名厨师才去备菜。
因为晚上有大饭局，饭店早做准备，很多食材已经准备妥当，比如海参，取来就能用。
等两小工带着俩更小的小工，把一�
