穿越之山田恋-第182章
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“恩，你说的也是。那就这么办吧，我是不管了，我和金儿，我们俩就做甩手掌柜的了。”墨全也应了。他也乐得清静，有儿孙操心，他享清福好了。
“我，我陪着大哥享清福了。”墨金也呵呵乐着，其实他从心里是赞同墨兰和王氏的意见的，他觉得二人的法子虽然在村内来说有些严厉，可这却是最好的办法。
“爷，二爷，你们可不能享清福，有事必须你们出面才能行，到时间还得麻烦你们呢。”墨兰笑着说道。
“哦？我们两个老头子也得参与？行啊。到时间兰丫头只管说。我和你二爷定给你办的妥妥的。”墨全应了。为自家的事出力，他可乐意的很，起码这说明他不是无用的。
说笑了两句，众人开始商量怎么实施计划，墨兰的意见是先派人去薛家给薛凌风说一声，让他派个管事来，另外再派人去趟衙门，把他买下大山的事给公开了，往后衙门就没有人能在背后找事了，那个捕快也翻不起浪花了。
接着让墨长河领着白大和二十五个shi卫，直接去上湾村尚家。勤贼先勤王，打压了尚家八兄弟，他们联合的那些人就不会蹦跶了。
这边墨全，墨金二人出面去族长家，把事情摊开，让族长召集庄内的人，把山已被薛家买下的事说出来，别的庄子到时间墨长海也会带人去找族长说，就说薛家允许各庄正常上山，但山里所采的东西所得必须卖给墨家，墨家会出公道的价格买下，若是发现卖给别家，往后一律不得上山。！。
第三百二十一章 小豆腐是盘菜
墨家这样做不是霸道，换了别家，山已经出银子买下，算是自家的财产，谁会愿意让不认识的人上山，白捡自家的东西。所以墨家这样做，已经算是非常厚道了。
若是别人不感念这些，非要卖给别家，那他们没有别的办法，只能不让人上山了。到时间别人也说不出理来，就比方地是墨家的，你上地里白收了墨家的粮食，还把粮食高价卖给别人，换谁都不愿意。
先派了人进镇子，墨长海和墨长河也去找shi卫头领去了，要把事情和他们交代清楚，得告诉他们若是遇到反抗打斗，下手要有分寸，千万不要弄出了人命。
王氏也给墨全和墨金装备了点礼物，让白奇和两个薛凌风派的人跟着去了族长家。
又让邱氏带着宝婶去串门子，各家去说一声，希望有存货的能把东西卖给墨家。同时也让邱氏心里有本帐，庄内和外庄都哪家人是不错的，是讲情义的，往后可对这些人家多些照顾。
事情都安排好后，各自去忙了，墨兰则领着白婆子和夏雨拿起纸笔去了墨家装货物的库房。
她得弄清楚山货的数量，粮食收了多少，蒲絮收了多少。每样她让二人帮她查清楚数量，她记了下来，做好帐后到时间好合理分配。今年山货不够多，若是过几天收不到的话，怕就得想别的法子了。
下半晌的时候薛管事来了，先和墨兰说了一声，薛凌风让他传话说，这几天府内的事多，他安排好后就会过来，衙门他已经派人去了，让墨兰大胆的放手去做，他全力支持。
墨兰点头，墨长河领着人走了，除了他和管事的坐车崴，其余的人都骑了马，赶去了上湾村。
墨全和墨金是先回来的，说了他们去的经过，庄子内几个有头脸的人在族长家见的面，他们对墨家人还是很客气的，毕竟墨家现在身份不一样。
墨全说完来意后，族长几人不是很乐意，一是觉得墨家让人只卖他们家过于霸道，二来毕竟他们拿了尚家八兄弟的好处，已经答应了尚家，他怕要是反悔的话，尚家会找他们的麻烦。到时间他们可是要是排落的。
墨全和墨金心内都有些冷，庄子内靠自己家日子好过了不少，可他们眼内就只有利益，不和自己家讲人情，兰丫头说的对，人家对自家好，那自家就对人更好，人家对自家不好，那还讲什么面子情，不能做烂好人。
墨全直接说，墨长河已经领着shi卫和薛家人一起去了尚家，还说了这山已经被薛公子买下，衙门是盖了大印，立了契约的，山是薛家的财产，说薛家知道了此事很生气，想封山的。是墨家劝说了下来，不过庄子要是不答应，也不打紧，这事墨家就不管了，让薛家直接封山就是。往后谁也不能入内。
族长几人一听这话慌了神，他们就拿了点小好处，要是因为不答应，薛家真封了山，那庄内的人和外庄的人还不骂死他们啊，那时间怕他这个族长也没得做了，连门都不要出了。
他们没有怀疑墨全的话，他不可能平白说薛家买了大山，肯定是真事才敢往外说，这样一来，尚家就是不占理了，霸着别人家的园子，收取费用，然后还让人卖给别家，那院子的主人能干吗？换谁都不干。
族长几人一商议同意了下来，虽然说尚家是恶霸，可他们那里拼得过薛家和老侯爷的shi卫，那是螳臂当车。
族长急忙应了，派人去通知庄子内所有的人家，明日就让全庄的人去刘家祠堂前，各家来一个人，他到时间会宣布这事。
他们对墨全和墨金说了一堆感ji的话，说他们费心了，说他们对庄子上的人真是尽力了，让二人替他们谢谢薛家，人家出银子买了山，还让他们平白上山捡东西，赚钱花，真是好人啊。
事儿虽然办好了，可墨全和墨金心内都有些不是滋味，平常自家对庄内的人很够意思了，可庄内的真感念自家的有几个，都是求着自家的时间好话说尽，一旦不用自家了，就淡了。人情冷暖，他们心里都看开了许多。
他们这边办好了，邱氏也在庄子内把话都带到了，只有墨长河那边还没有信儿，一直到天很黑了，外面才传来了马蹄声，正不断张望的邱氏脸上lu出了笑容，急忙去打水，热饭去了。
墨长河进了后院，吩咐把饭菜送到前面铺子，他们都在前院吃，他自己则端着一碗饭和两盘子菜，边吃边和墨家人说了起来。
他们到了尚家，尚家八兄弟正聚在一处训人呢，院内的人不少，都是他们找的人，帮着他们巡山的，因为先头的两个人没拦到墨兰她们，正挨训呢，尚家老五还说一定要把人找出来，上门打砸一顿才能解气，才能起到威慑的作用。
见到了墨长河，他们ting奇怪的，因为墨长河先只带了3；4个人进去，等说清楚了来意，尚家兄弟横的要死，几句话下来，他们就想吩咐人动手打人。
等到shi卫全部进来后，他们才老实了，后来说不通后，尚家还ting横，一个个拿了砍刀，要拼命，可他们那里是shi卫的对手。被打了一顿后，全部抓了起来。
尚家八兄弟还有他们找的那些人全部被抓了，墨长河也不客气，在薛管事的陪同下把人送到了衙门，让县老爷按他们的情节轻重各自罚了。
其中尚家兄弟最重，不但打了板子，交了银子，还关进了大牢，连那个捕快也受了牵连，做不了捕快，打了板子，得的那些黑钱也拿了出来。
经此一事，那些想打大山注意的人都歇了心思，有不少人准备效仿尚家八兄弟的，可经过这次镇压，没人愿意得罪薛家，得罪侯爷，没人敢打主意了，官府也下了通告，出面说明薛家公子已把大山买下，往后山的事薛家公子说了算，若是再有打主意着，一律打板子，罚银子，判罪。
墨长河说完后，众人都松了口气，事情解决的很顺利，虽然说不少人受罚了，可那是应该的，他们没少祸害人，没少打伤人，查了一下，那尚家兄弟这一个月赚的银子就有500多两，一座山所有的收益大概就是800两左右，他们就拿了500多两，可以想象他们是如何霸道了。
事情虽然解决了，可被京城薛家收走的东西却是拿不回来的，墨兰想了下，让邱氏开始和庄内人说收土豆地瓜豆子和干菜。
“收那做啥？咱自家也不少呢。够吃了。”邱氏不解的问着。
“娘，土豆地瓜这些是要做粉子和粉条用的，得运到京城去，虽说京城也有，可和咱们这里不大一样，豆子也是，咱们这边的红小豆的好的，黄豆也是好的。黄豆到时间可以做小豆腐用，萝卜缨子，豆角丝这些都收。反正这些shi卫要运回去，多带点没啥。”墨兰和她解释清楚。
“做粉子还行，豆角丝也算是菜，可这小豆腐就算了吧，这都是没东西吃的时间才弄来吃的，是穷人吃的，那些有钱的人还能花钱吃这个？”邱氏有些疑huo的问着。
墨兰笑笑，言道：“娘，您没说错，苦日子的时间常吃小豆腐，可那时间觉得不好吃，为啥？里面缺油少盐的，肯定没滋味。现在啥都放，加点萝卜缨子，好了后倒点大酱和辣椒油一拌，那滋味可是足的很。
咱家那次做一盆子不都是一顿吃完了。这东西是吃了就停不住嘴，一勺一勺的，吃的欢快，到时间酒楼上菜的时间肯定不会上一盆子，一个桌子一小盘，您想想小豆腐是白的，萝卜缨子是绿的，上面加上大酱和辣椒油，旁边配个红萝卜雕的花，看上去可是不错的。咱们还得限量卖呢，一个桌就一盘子，多了不卖，那些人怕还得抢呢。不过那东西吃多了不好，会涨肚。所以不能可着劲吃。”
邱氏虽然无法想象闺女说的小豆腐受欢迎的场景，可她还是信闺女的话，一直以来闺女的主意都是没差的，她听着就行。
“其实不光是小豆腐，春饼我也打算上的，到时间改良下，把饼弄的薄薄的，菜的花样也多，炒豆芽，炒土豆丝，酸菜粉，干豆角炒肉丝，罗卜丝炒肉，在配上大葱丝和大酱，卷起来吃着喷香。想来也会受欢迎的。”墨兰说完觉得自己要流口水了，好久没吃春饼了，她都想了。
邱氏看着闺女大笑了起来，指了指闺女的嘴边说道：“你这丫头，快擦擦口水吧，明个晌午咱们就做春饼吃。省得你馋成这样。”
墨兰急忙抬胳膊去擦嘴角，这下丢人丢大发了，竟然留口水了，等她一擦，才发现嘴角是干的，感情是娘逗她玩儿呢。
墨兰无力的看了自己的娘亲一眼，她的举动逗的众人哈哈大笑了起来。！。
第三百二十二章 吃春饼
墨兰皮厚也不怕被笑话，能逗得家人开心是好事，她自己也笑了一会，说道：“不管，娘您这是答应我了，明个晌午吃春饼，可不能说话不算数啊。我可等着了。”
邱氏抬手点了墨兰的额头一下，嗔道：“中，依你。你可真是俺的馋闺女。”
墨兰等大家又笑了一会才说道：“其实不光这两个，我准备把肉皮冻的方子也送到京城去。”
王氏听了这话皱了下眉头，看着墨兰说道：“丫头，这皮冻的方子不是给薛家了吗？咱们再做这样不好吧。”
王氏的话说到了众人的心里，都点点头看着墨兰，觉得不能因为一道菜和而和薛家闹僵了。
墨兰心内有成算，她解释道：“奶，这我知道，可咱们给薛家的方子是双sè皮冻，一个是透明的皮冻，一个是暗红的，就是里面加入了酱油的，两样切了摆盘，装一起叫双sè皮冻，可我这次要弄的是三sè皮冻，是一个冻本身就有三种颜sè，出来可是好看的紧，比那个双sè的强多了。这样也不算和他们一样。”
王氏听了墨兰的话，眼神一闪，道：“是像那个三sè蒸蛋一样吗？说起来那个三sè蒸蛋是真好看，行，我看这三sè皮冻行。”王氏吃过三sè的蒸蛋，立马就想到了这个，她连连点了头。
“兰儿，啥三sè蒸蛋啊？娘咋没吃过？听你说的这么玄，咱家有肉皮，你晚上就开始弄吧，让娘看看一个冻三个颜sè是啥样的，娘还没有见过呢。”邱氏被她们说动了心，想见识下。
墨兰一听，脸上lu出了不好意思的笑，她心里虽然有了想法，可她还没有试验呢，“娘，今个就不弄了，等我试验几次，弄成了再给您尝啊。”
邱氏噗嗤笑了，好笑的说道：“感情你这丫头还没有弄成过啊。这就出来显摆了。要是弄不成我看你到时间咋办。”
众人也都大笑了起来，知道邱氏只是开玩笑，她们都相信墨兰，只要她说了出来，就定能做成功的。
墨兰也不觉得不好意思了，也跟着笑了起来，一时间屋内充满了欢声笑语。
第二日一早墨全和墨金带着两个人去参加族长召开的大会了。墨兰则开始试验怎么做三sè的皮冻，现在的气温做皮冻并不是最好的时间，因为还不够冷。可墨兰只需要弄汁和看冻成的颜sè就行。所以也就不挑气温了。
按熬制猪皮冻的程序把皮冻熬好了，墨兰这次备了两个颜sè，红sè和绿sè。
红sè她用的是红萝卜弄成的汁，绿sè的则是用的菠菜，等冻熬好后，她把两样颜sè分别倒了进去搅拌均匀，然后把两盆加了蔬菜汁的冻让人端到了山里河边，因为山里的气温比她们庄子低多了，比较容易成型。
这边邱氏她们蒸好了包子，把炒菜备好，就开始着手弄春饼了。
春饼的面，要一半用热水烫好，一半用凉水和，然后两样参在一起，光凉水的话会太硬不好吃，光烫面的话，又太软，所以两参是最好的。
合好面后，用盆子扣上醒一小会儿，然后揉好开始揪面团，面团都不大，一个人揪，几个人就揉面团，把面团轻微的揉匀后，捏起面团，往油里一沾，在拿起另一个面团，两下一合，放在那里醒。
这边则在准备春饼需要的菜，有豆芽，干豆角丝，土豆丝，葱丝，酸菜丝，萝卜丝。到烙饼的时间就可以炒菜了。
面团醒好后，邱氏擀了起来，均匀的撒点布面，把两个面团按一下，擀的薄薄的，有一个盘子那么圆。等她擀几张后，就把擀好的饼放在盖帘子上端到灶屋去，灶屋内的炉子上已经烧热了平底锅。
锅内放了少许的油，把饼放进去，大概半分钟翻个个，翻两下后，饼就开始鼓个大泡，这样就表示熟了，快速翻两个面就铲出来，这翻饼的事是墨兰做的，她弄饼也很有经验。
旁边白婆子看墨兰把饼产出来放进了盆子内，她用洗干净的手，拿起饼，找到缝，轻轻一揭，饼就分开了，变成了两张，她把两张饼又放回了盆子里，盖上盖子，是为了不让饼变凉。
其实揭饼这事应该是墨兰一手做的，她忙的过来，但是她不愿意做，因为刚出锅的饼特别的烫，她的手皮薄，受不起热。所以就让白婆子帮忙了。白婆子也很乐意，在旁边看着墨兰弄饼，又时不时的和墨兰唠两句，觉得很惬意。
饼烙了好几盆子，是双开烙的，张婆子也在另口锅上烙。要不然太慢，会供不应吃的。
等饼都好了后大家好都上桌吃饭了。丫鬟婆子也在另一张桌子上吃，这样热闹，气氛好。各自拿起了饼，有的一次拿一张，有的一次会拿两张，觉得一张太薄，卷起来不过瘾。
墨兰把饼放在平底的盘子里，开始往里面放东西，先是鸡蛋酱，接着放葱丝，一筷子豆芽，一筷子土豆丝，一筷子干豆角炒肉丝，一筷子酸菜粉，又放了两块猪头肉，饼就卷不起来了，她勉强合上，张大嘴开始吃了起来，吃的时间要接着盘子，要不会滴菜汁。
“你这丫头，咱们都是一次卷一样菜吃
