食戟之冒牌小当家-第85章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
但是这看起来好像“毛发”一样的东西，口感却完全与“毛发”不沾边，明明是细丝，却筋韧脆嫩、滑爽利口，丝毫没有毛发的感觉！
“这是……猪耳朵？”木久犹疑的说道。
堂岛银点头道：“没错，是‘水磨丝’，一道中华料理中，极为考验刀功的凉菜，需要将七分熟的猪耳朵切成细如发丝的线状，之后加入酱汁凉拌，通常刀功越精湛，这道‘水磨丝’的口感也越好，如此纤细的‘水磨丝’的确很少见！”
“这是……切丝的猪耳朵？”角崎又挑起了一缕细丝，仔细的看了起来。
水原尝了一下旁边的一些凉菜，之后眼神微微一亮，似乎是觉得这用了很多香辛料的菜品，味道也不错的样子，同时开口道：“这些是牛舌、牛肚还有牛头皮？”
“这应该就是中华民间料理中的‘夫妻肺片’了吧？”乾日向子说道。
“肺片？有牛肺吗？”角崎泷皱眉道。
刘昴星这时接言道：“不，夫妻肺片原本是叫‘废片’，因为是使用牛的边角料做的，后来因为一对夫妻在路边卖的的废片味道最出名，所以称为‘夫妻废片’，不过‘废片’的名字不太好听，因为当时其中是有‘牛肺’一味食材的，所以改成‘夫妻肺片’，之后因为牛肺的口感太差，大家吃这道小吃，也已经不再是因为生活困难，所以便不再加入牛肺，不过‘夫妻肺片’的名字却保存了下来！”
“主菜又像牛肉、又像猪肉的猪扒，配菜是猪耳朵和牛杂……没错，这种感觉……”
堂岛银的脑海中，脑补出了一群长着牛角的猪头怪，抡着斧子成群结队的在刘昴星的指挥下，杀进了密林，瞬间便将磨刀中的创真淹没了的样子！
“没错！身体仿佛被牛与猪融合的怪兽控制了……”
“虽然不想承认，但是……完全无法挣脱这种猪与牛融合的食欲的控制！”
从之前刘昴星的“焦炭牛”中，露出了烤乳猪开始，绝大部分学员就已经闭嘴。
因为他们已经隐隐猜到，刘昴星的料理依旧成功了！
而且看评委们现在一副要将面前的烤猪扒吃完，再进行评审的样子，就已经猜到结果了……
至于创真更是在品尝了刘昴星的“第六份”烤猪扒之后，就已经明白“大势已去”！
创真的确比原本时间线上更强了，按照刘昴星的判断这道创真的这道“幸平流革新炖牛肉”，已经摸到了“特级四星”的边儿。
但是刘昴星使用的一次性菜谱，就已经“特级四星”，而且还使用了“香料多元不等式”进行调味与判断温度，借助了新科技设备来更好的控制温度……
虽然没有使用“厨心雏形”，但也已经是“特级五星”料理！
如果愿意使用一次“厨心雏形”，或者有“超触觉”辅助的话，完全可以达到虎级！
在“中华一番”中，这也是小当家第一次对上黑暗料理界的五将星时，所使用的料理之一……
虽然最终小当家的两道料理，也只是和拥有超触觉的真正控火大师“豹子头”亚刊的一道料理打平手，但这已经是小当家当时最高厨艺的体现！
小当家没有亚刊那超越了人类极限的超触觉，但是却有着普通料理人所能够拥有的最高控火技艺“火功神髓”，与刀功巅峰的“刀功神髓”一样，都是刘昴星在平时仍未掌握的“被动技能”，不像诸多绝技那么耀眼，但是却象征着技艺的炉火纯青。
“那么现在宣布结果吧！经过我与其他四位评委的审核，胜利者……刘昴星！”堂岛银不出所料的宣布道。
角崎泷虽然在商议时，也同样没有意见，但这时还是嘟囔道：“但距离星级厨师，还差得远呢！而且这道料理，也不适合加入菜谱，实在太铺张了，而论美味程度又不如我们的招牌菜的！对吧？大胸怪。”
“呵呵，这个……”木久没有正面回答。
角崎泷和木久的餐厅，现在也已经到了准备星级评审的时候，所以角崎泷比较在意这些。
刘昴星笑了笑没有反驳，自己的确差得多，凭借一次性菜谱、半一次性的厨心雏形，来强行达到虎级也没有意义……
既然以“特级五星”的料理，足够击败刘昴星，他自然也不会浪费。
还有两次使用“厨心雏形”的机会，一来每次使用都是一次提升“专注力”的机会，二来也是因为自己的“专注力”已经隐隐快到凝聚“厨心雏形”的最低需求，只要到时系统赋予的只能使用三次的“厨心雏形”没有溃散，它就可以真正成为刘昴星所有，省去不少功夫……
最好是在第二次使用“厨心雏形”，“专注力”便达到维持“厨心雏形”的水平才好。
至于在刘昴星开始烧烤时，就在场外看着的叶山亮，这时则是面色冷然的转身离去。
其他人只看到刘昴星精湛的火候控制，只有他明白，这种火候控制的基础是“神之嗅觉”！
创真在听到结果后，就已经解下了头巾，感叹道：“啊，果然还是差‘一些’啊！”
但是还不等刘昴星安慰他，就已经自己原地复活了！
“不过别以为自己会永远领先，我也会紧咬不放的！学园祭的时候你和睿山还有一次竞争吧？到时可不要只将睿山当做你的对手哦！”创真信誓旦旦的说道……（未完待续。）
第一百三十九章 预料之外的食材
“阿星！你这家伙真是的！之前也不和我们打声招呼，害得我们还真的以为你把食材烤糊了！”凉子抱怨道。
“还有郁魅也是……之前的不会是演技吧？那只乳猪不也是水户集团提供的吗？你之前就没觉得奇怪？”悠姬质疑道。
郁魅则是有些不好意思的说道：“我还以为乳猪是之前被淘汰的菜谱中使用的食材，毕竟从入场开始，就没有看到那头乳猪……”
“好了，不要纠结这件事情了……烤乳猪除了猪扒的位置用来评审了之外，其他肉我也已经切下来了哦！要一起吃午饭吗？”刘昴星说着举了举手中的装着几个餐盒的口袋。
“要！”悠姬第一个举手说道。
就在这时候，刘昴星看到，正指使着黑木场凉将场上的烤台设备推走的爱丽丝，不由得将手中的袋子交给了郁魅……
“你们先去，我去和爱丽丝说声谢谢。”刘昴星说道。
“哈？你还没和我说‘谢谢’吧？”郁魅有些不爽的说道。
刘昴星微笑着说道：“那今晚还去你房里说……”
“去死吧！什么叫‘还’去我房里！”
刘昴星借着“躲避”郁魅的拳头的势头，直接和大家跑开了。
“嘁……走，我们去全部吃光，不理这家伙！”郁魅说着也带着大家先去中场休息了。
而刘昴星则是跑回场上，和黑木场凉一起收拾设备……
“多谢了，这东西帮了大忙。”
“没关系，本来我只是想看看，这东西帮倒忙的样子的。”爱丽丝口不对心的说道。
刘昴星对于傲娇两姐妹已经有些了解，转而又对黑木场凉说道：“凉，你也先去准备下午的比赛吧！这东西我来……”
“哈？你的意思觉得我还没准备好咯？混蛋！”
“……”刘昴星这才发现，黑木场居然正带着头巾。
“等着吧！混蛋小子，我一定会在一周后击败你的！”黑木场凉气焰嚣张的说道，一副自己赢了叶山亮的样子。
“这个……即使你赢了叶山亮，决赛也是在十天之后的，因为一周后还有三天的连休。”刘昴星无力的吐槽道。
“哈？有这回事？那真是太令人心痒了，我已经等不及要击败你了！哈哈哈……哈、哈。”黑木场的笑声，中途变得懒洋洋的。
只见他的头巾，已经被“偷袭”的爱丽丝扯在了手里……
“好了，凉，你先回休息室准备比赛吧！”爱丽丝说着将头巾交还给了他。
“好啊，我去准备比赛了。”黑木场懒洋洋的说道。
“我怎么感觉他是要去午睡了？”刘昴星说着抖了抖眉毛。
爱丽丝则是说道：“别小看凉哦！这几天，凉每天都主动要和我非正式的食戟几次，似乎是受到了什么压力，身体中野兽本能觉醒了一样，凉……每天都在变强！”
“就是说你输了不止一次？”刘昴星推理道。
“你这样不会有女生喜欢的！”爱丽丝瞪了他一眼。
“那真是太好了，我就不用在比赛的时候，被一群单身狗喝倒彩了。”刘昴星摊了摊手。
“噗嗤，单身狗……你就不能想些好点的形容词吗？”爱丽丝忍不住笑道。
旋即爱丽丝笑颜一敛，用她混血儿的白皙面庞、带上她特有的危险笑容说道：“不过有时候被女孩子喜欢，就是一件危险的事情哦！甚至不只是被单身狗嘲讽那么简单……你会放弃吗？”
刘昴星却直接说道：“不，你别想蒙混过关，其实我被单身狗喝倒彩，主要原因是你传播的谣言吧！”
“咳咳，你刚才说什么来着？是要对我道谢的对吧？那就给我更有诚意点啊！别说些乱七八糟的其他事情！”爱丽丝说着又将刘昴星胸口拍的“啪啪”响。
“……”这个借口令刘昴星一时无言以对。
“不过……野兽吗？他和我之间，还隔着一只雄鹰啊！谁才能站在我面前，让我下午好好看看吧！”刘昴星带着微笑说道。
“喂喂，只是你的比赛恰好在他们前面吧？怎么说的好像你已经领先了一样……”爱丽丝无语的看着他。
下午的时候，刘昴星和极星寮的人一起，在观众席上观看半决赛的第二场……
“下面将进行的是，秋季选拔赛半决赛的第二场比赛，胜利者将会与在第一场出线的刘昴星选手，争夺本年度秋季选拔赛的冠军！”川岛丽的声音，从扩音器中传了出来。
“对战的双方是‘神之嗅觉’叶山亮，和‘狂犬’黑木场凉！”
只见双方从各自的入口，进入了赛场。
“哦？凉的状态不错嘛！”刘昴星见到黑木场凉居然是从入场开始，就带着头巾，不由得感叹了一声。
“早就和你说了，凉最近可是超兴奋啊！而他又属于那种越兴奋，料理就越强的类型……”爱丽丝说道，她还是就坐在极星寮的集体后面。
还有某个似乎带着“迷之怨念”的小黄毛，也和他在度过苦夏之后，瘦了不止一圈的弟弟一起，坐在了和“极星寮”的人并排挨着的位置。
刘昴星心中更是忍不住暗道：是错觉吧？错觉对吧？为什么觉得这家伙，一副怨念的眼神看着我？虽然确实是我淘汰了他，不过那是上一轮的事情了吧？
听到爱丽丝的话，刘昴星不由得疑惑道：“恩？你什么时候开始相信这种‘唯心’的理论了？兴奋什么的，并不能令料理美味吧？”
“不，这可不是唯心论，而是真的完全不同的状态哦！”
就在这时，悠姬惊呼道：“快看，叶山亮的装食材的带盖容器……似乎在动！”
“咦？是活物吗？”大吾疑惑道。
“我怎么感觉这一幕，在上周也看到过？”伊武崎默默地说道。
“这么说起来的话……”刘昴星不由得在场地四周找了找，发现小秘书正一脸愤愤的看着场上的叶山亮。
果然，就在堂岛银宣布“料理开始”之后，叶山亮打开了容器，而从里面取出的，赫然是一只甲鱼！
看起来不仅在第一轮击败了小秘书的甲鱼汉堡，叶山亮还准备在半决赛中，用甲鱼击败黑木场凉……
虽然叶山亮的真实想法，应该不会那么无聊，但是场下的观众也热议起来，的确有种要证明“不是甲鱼不行，是料理人太差劲了”的感觉，小秘书的愤愤自然也是由此而来。
当然，无论是叶山亮还是黑木场凉，现在都并不在乎场外的状况……
而看到黑木场的食材时，刘昴星再次忍不住惊呼道：“喂喂喂！那是……鳗鱼干吧？他是认真的吗？要用干货做食材？”（未完待续。）
第一百四十章 难解难分
“那是……鳗鱼干吧？他是认真的吗？要用干货做食材？凉擅长的是鲜货的料理吧？况且……题目是西式主菜，不是汤啊！”刘昴星疑惑道。
“虽然黑木场的鳗鱼干，应该属于生鱼干，并不是盐制鱼干，味道上不会太咸，但是用来做西式主菜的话，在口感上很难胜任吧？”凉子等人对此也有些质疑。
然而就在这时，黑木场凉又取出了另一份食材……这次是鲜鳗鱼！
“哈！我就说嘛！看来鳗鱼干应该只是辅材……哈？”大吾的说到一半，便又被黑木场用实际行动打脸。
只见黑木场取出几条鲜鳗鱼之后，拿起了两把厚背海鲜刀，双手并用的，使用刀背将鳗鱼连肉带骨的敲碎！
之后将这些糜状物用事先准备好的高汤沸煮起来……
爱丽丝似乎知道黑木场凉要做什么，反而好奇的看着另一边：“叶山亮那家伙更古怪吧？甲鱼？虽然他对自己的香料使用一向很有自信，不担心甲鱼腥味的问题，但是……甲鱼能做什么西式主菜？”
叶山亮这时同样没有被质疑声影响，而是利索的处理着甲鱼，已经将甲壳剖去，摘出甲鱼肉并掏出内脏、去皮。
又用高度的威士忌为底，加入各种香料配出独特的酱汁后，将之前单独取用的墨绿色的甲鱼胆撕破，胆汁加入其中……
用甲鱼胆去除甲鱼的腥味，可以算是一个流传甚广、也行之有效的土办法，甲鱼的胆汁并不苦，加入甲鱼汤中反而提升甲鱼的鲜味，同时将胆汁涂抹在甲鱼身上，则可以中和腥味。
加入了胆汁的酱汁，也被叶山亮刷在了处理好的甲鱼肉上，之后静置了起来。
另一边黑木场则是开始用沸煮过鲜鳗鱼的高汤，开始泡发鳗鱼干，并着手开始准备配菜……食材同样是各种海鲜干货！
而叶山亮的配菜食材，则是马铃薯……也就是土豆！
“土豆？甲鱼？我怎么有种奇怪的感觉……”刘昴星挑着眉毛说道。
两个小时之后，距离时限还有最后半个小时的时候，叶山亮已经准备好了热油，在炸过薯条之后，将切块后裹了面包屑的甲鱼肉也放了进去！
“油炸甲鱼肉？味道……不会很奇怪吗？”大吾惊呼道。
“而且配菜是薯条，主食材也是炸制的水产……虽然用甲鱼看起来很奇怪，但其实这也算是……炸鱼薯条吧？”昭二也语气古怪。
作为英国在工业革命时期，工人们为了方便而流行起来的食物，炸鱼薯条在各种程度上都令人想要吐槽！
单单是其诞生地为英国，就足够令人黑上一番……
虽然世界菜系各有长处，同时各地也有饮食文化上的差异，因为饮食习惯的差异，单纯的批驳一个菜系，作为世界菜系大融合时代的料理人，这并不是健康的理念。
但是的确英国菜，蝉联了世界最令人难以接受菜系的冠军数年就是了……
当然，英国菜也有其独特的长处，理念上偏向于纯原味处理食材，之后在食用时，自行搭配喜欢的酱汁酱料……
“硬要说炸鱼薯条属于西式主菜，也还真是有种想要吐槽，但还不知道如何反驳的感觉啊……”乾日向子也忍不住说道。
“这届远月的学员……很有趣！
