食戟之田中秋-第51章
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薙切爱丽丝已经决定了，等自己坐上田中秋的车子后，一定要催促对方卖力的骑车。
一辆自行车能开的有多快，再快能快过跑车吗？
“没问题！”田中秋很痛快的答应了下来，并准备回家之后改造一下自己的自行车，再准备两个防震头盔，争取飙出最大时速。
在车子的事情解决完毕之后，爱丽丝就看着田中秋挂在树上的山羊。
山羊的羊头是被卡在树杈之间，刚好是在一个y字形的树杈内，而两个弯曲的羊角就是牢牢的卡在树枝上，看起来应该是故意这么摆放的，让羊头支撑着整个羊身。
目前山羊身上的皮毛和一些内脏都已经被田中秋摘取下来，身为一名厨师，爱丽丝对于这些东西倒是没有一般少女会具备的那种恶心感。
内脏等东西若是没有足够的道具是无法进行烹饪的，因此田中秋也没有使用这些食材，将这些东西都埋在了地下，而爱丽丝和境×苟际侵滥切┠谠嗟茸橹急惶镏星锫裨诹饲胺降牡叵隆�
在那些器官的上方就是火堆了，在火焰和烟雾的共同作用下，爱丽丝和其余人都闻到了一种焦灼的香味。
薙切绘里奈还是第一次见到这种形式的烹饪，用火焰将与土地直接混合的软组织食材烘烤加热，让香味伴随着土地之上的草料味道进入最上方的食材体内。
山羊的造型就是环拢形的，四肢被分展开，就像是在抱着什么东西，而火焰和烟雾就是从中空的羊身下方上向上升腾。
薙切绘里奈原因为羊肉会被这随意烧起的火焰给熏黑，但是事实上并不是这样，眼前的羊身身上并没有出现熏黑状，而是慢慢的变得焦黄，一点点的油脂从羊身身上冒出，并在火焰的烧灼下慢慢的朝着下方滴淌。
明明没有见到田中秋使用任何的调料，但是在微风的吹拂下，绘里奈感觉到的就是油腻的香味，尤其是在看到羊肉上那不断呈现出来的油滑亮泽的肉汁，只感觉口中多了点让人难以把持的分泌物。
羊肉的美味在这个时候只是配菜，让绘里奈的感觉到美味的并不只是羊肉，而是这片土地上的东西！
不是自己获得的感受，而是整个田野内的动植物都在让自己感受到对方的生命，原本就置身于田中的三人在香味越来越浓后，也蓦然发现自己正处于秋意盎然的田野之中！
醇厚的肉香就如同是微风一般，略微有些闷热，在离去之时又是那么的强烈，让人忍不住跟着香味的味道一起飘走，浑身都轻松了起来。
香气之中最醇厚的就是羊肉的香味，而在之后慢慢扩散开来的则是甘草、车前草、野菊花、蒲公英的味道，一切都是这么的自然，一切都在慢慢的变淡，让人的烦恼都跟随着香气的飘散而飘散。
看着陶醉在香味中的三人，田中秋看了一下山羊，其实烤羊头也挺不错的，不过田中秋已经答应了新户绯沙子要做正常的菜品，因此就没有使用最简单的料理，不然直接将这些调料填充到羊身中，直接熏制羊脑就是最省事的。
厨师也是要将基本法的，满足客人的合理需求也是一个厨师应该做的，田中秋就是这样做了。
和爱丽丝的认知不同，田中秋的这道料理并不是普通的熏羊肉，而是熏制羊骨。
相比起让客人们吃肉，田中秋更喜欢看到对方舔骨头的样子。
小块肉连在骨头上，最精华的肉和最容易出味道的骨头，这些才是这道料理的重点。
003 田中食戟（下）
在田中秋这边做饭的时候，小秘书那边也没停下来。
虽然因为没人关注而寒了心，但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕！
受到田中秋的启发，小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度，论起对药材的理解和认知，新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的！
“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了，不过肉质的美味是无法改变的！我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高，拥有对方无法比拟的肉质，还有鲜嫩的口感滋味……”
新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下，自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败，但是紧接着，新户绯沙子在就发现自己忽视了一个隐藏的重点，或者说是一直都没有注意到的重点！
鲜……
羊
鱼羊为鲜！
新户绯沙子握紧了拳头，从一开始自己的就落了下风了！
鱼以鲜为美，这也是最大的优势，但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的，在对战之中就落了下风，而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料，若是在正规的厨房中的话，可以用鱼汤来破对方的熏羊肉，但是现在！
除了烤鱼之外，能做的就只有生鱼片了，可是这地方连盆都没有，没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求，再说自己根本没有刀啊！
啊啊啊啊啊啊啊！
混蛋啊！竟然设计欺骗自己！
新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰，不过咽了口气，将满腔的怒火给压制下去。
“冷静……，我还有机会！只要在田中秋之前将我的烤鱼做好，那么失败的就是田中秋了！”新户绯沙子强忍着心中的躁动，低着头注视着自己放在火焰中的药材，小心的反转着木棍上的烤鱼，自己还有优势。
两条鱼的烹饪速度是一定会比田中秋的熏羊要快的，而且田中秋的火势并不猛烈，显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意，这样确实是能防止羊肉里外不均匀，但是消耗的时间和精力肯定是会变多的。
自己只有两条鱼！这就是优势！
小秘书也没有牺牲料理的味道来换取速度，低着头不去看田中秋那边，用心的创造自己的田园料理。
在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎，利用药草的温和性质来扩充鱼腹，让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热，内部的肉质更加的鲜嫩，在做好之后，这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了，因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内。
除了作为烟熏的药材之外，新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜，这些配菜都在鱼腹之中，通过鱼身的加热和内部温度的升高，这些叶子不仅会具备其余药材的药性，也会被灼热的空气加热，变的可以直接食用。
在没有水的情况下，新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉，烟熏只是辅助手段，主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理。
在冷静下来后，新户绯沙子也看着田中秋那边，发现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药。
有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法，而是控制着那些燃烧的燃料，在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换。
而在这点上，新户绯沙子发现自己就无法和对方比拟，因为有烟的时候火焰根本就起不来，而火焰旺盛的时候，烟雾也会消散，新户绯沙子选择的是先使用烟熏，然后在将上面的堆积物减少，让火势上升。
田中秋手中的树枝则就像是开关一样，可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度，这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方。
不过，作为一个厨师，必须要对自己的菜品有一个清晰的认知！
新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来，将鱼身之内的草药香味释放出来，在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后，新湖绯沙子将火焰熄灭，然后站起来，自信的朝着田中秋走去。
薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多，主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系，而在新户绯沙子过来后，绘里奈也看着绯沙子，感觉对方现在已经没事了，于是自己也轻松了下来。
“田中秋，我的料理已经完成了。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后，就将自己的烤鱼递给了对方一只，说道：“这是我的料理，甘草熏鱼。”
田中秋点了点头，也站了起来接过了对方的甘草熏鱼，从色泽上来看，鱼身有些焦黄，有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑，不过在这种地方能用现有的手段做出这些，已经是很了不起的了。
巧妇难为无米之炊，而两人就是无中生有，运用自己能获得的食材和环境，做出自己满意的作品。
“香味很淡，不过确实是有甘草的清香，而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主。”田中秋在吃之前发表了自己的意见，然后在众人的注视下吃了一口。
在轻轻咬了一块后，田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感，牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉，就像是在吃油炸的薯片一样，感受到了牙齿和嘴巴震动的触感。
很多人都有一个误区，那就是认为鱼鳞不能吃。其实，鱼鳞是非常又营养价值的，是真正增长记忆的好东西，内含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
平时不吃，是因为这些东西不好制作或者不好下咽。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的，认为那样会失去鲜味，而内陆的人则认为带鳞有腥味，所以感觉不一样。
吃鱼鳞并没有坏处，只有好处，不过烹饪的时候必须要注意清洗干净，而且一般都是用油炸来让鳞片变脆。
在吃了一口后，田中秋觉得确实是非常的好吃，但是也很清楚这料理的美味并不是在这里！鱼鳞的美味和脆感只能说是添头，最关键的味道，应该是在鱼腹之中！
鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足，缺少了能够引起食欲的油！
若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留，就能感受到更强烈的油香，能造成热感与香滑触感的油。
鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来，而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下，在另外一个位置再次下口。
001 田中食戟（上）
没有使用菜刀，田中秋如同是一只扑向猎物的猎豹，在向前跳起的时候，不断的从那被挂在树上的山羊身上带下来一条条的羊肉，那是连带着羊皮的新鲜肉块。
每一次与山羊擦肩而过的时候，田中秋手中那不知道从哪里捡起来的尖锐粗铁条就会插入山羊颈下的位置，然后凭借着身体的重量和跳跃的冲势，在山羊身上流下一条凹痕，让下一次的捕猎能够轻松的带下来一块长条形的羊肉。
新户绯沙子呆呆的看着田中秋那边的表演，田中秋每次落地后都会面对着山羊进行后退，在后退了六七步的距离后就会猛地冲过去，然后跳起来对山羊进行分割。
对于田中秋手中的铁条，新户绯沙子并不感觉意外，这里虽然是田野，但是周围也是有电线塔的，每隔一段距离就会有一个伫立在田野之中的电线塔，而周围出现些铁条也并不是什么奇怪的事情。
其实田中秋就是口袋里拿出一把刀，新户绯沙子也不会这么奇怪的，现在新户绯沙子震惊的是田中秋处理食材的手段，不论是每一次的跳跃和分割，还是在不断的进攻中表现出来的平淡神色，都让小秘书感觉这个样子的田中秋实在是太像野兽了！
“就像是捕猎者一样，食材不再是用来给人观赏的商品，而是关乎这自身生死的猎物！”坐在车子中的阿凉看着那边的田中秋，在话语中夹着的是兴奋的情绪，显然是很认同这种观念。
薙切爱丽丝也不知道从哪里找来了一个望远镜，在双手拿着望远镜仔细的看了一下后，边看边说到：“食材处理的相当漂亮，优质的部位被完好的保留了起来，被切割成一条条的羊肉也都挂在了树枝上，在食材的处理上是没有问题。”
爱丽丝有些事情没有说，不过在场的三人都是优秀的厨师，很清楚田中秋将会面临着很多的问题。
“不仅是的水源的问题，还有调料、油、配菜、火候、盐等许多的问题，若是在厨房中的话，我相信他能够情意的解决这些问题，不过在这里的话……”薙切绘里奈不知道田中秋和绯沙子是怎么回事，怎么会在这种地方进行料理，这里可是什么都没有。
新户绯沙子看着的田中秋，很快就又意识到了自己也是在进行着重要的食戟，于是将两条田鱼放在一起，准备进行食材的处理。
在这个时候，新户绯沙子发现自己好像是忘记了什么，于是朝着四周看了一下，然后就看到了薙切绘里奈的车子。
“绘里奈大人在这里？！”新户绯沙子在发现薙切绘里奈在这里后，本能的就想逃跑，不过随即就打消了这个主意。
自己现在可是为绘里奈大人而战！这个时候怎么能后退呢？！
就因为绘里奈大人在注视着自己，自己才更因该竭尽全力的去战斗才对！
新户绯沙子在想到薙切绘里奈就在远方默默的注视着自己后，终于是抛去了所有的杂心，开始认真的做菜了。
没有菜刀，但是眼前的田鱼在绯沙子手中也不是什么难事，绯沙子在将手中的鱼类确定为食材之后，就化身为厨师，开始让手中的食材成为最可爱的小动物了。
新户绯沙子在做饭的时候可不是刚才那个见了老鼠都害怕的女生了，在决定好了做法之后，新户绯沙子扬起手，然后快速的落下！
在背对着车子的情况下，新户绯沙子一手按住鱼身，另外一手的手指狠辣的捅入了鱼唇之中，用力的一撕。
皮开肉腚！
在手撕了两条鱼之后，小秘书淡定的将鱼身内的脏器给抓住来，然后握住之后随意的往旁边一甩，眼睛专注的看着食材，丝毫不介意自己的双手被血腥沾染。
那姿态，说不出的潇洒。
水稻田附近自然是有水源的，没有充足水源的区域，根本就无法种植水稻。
薙切绘里奈是不知道田中的事情，而新户绯沙子和田中秋都知道在附近有一个被塑料布保护起来的水泵，水泵连通的是附近的电线，可以直接从地下抽水。
在我新户绯沙子处理鱼的时候，那边的田中秋也完成了切割的工作，在将山羊身上的毛皮和剥下去后，田中秋又去除了一部分口感不好的肉。
原本山羊的体积就不怎么大，再加上也不是什么优秀的食材，只是普通的山羊而已，所以在食材上就已经是落入了下风。
山羊肉为牛科动物青羊的肉。补虚助阳，治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。
羊肉的膻味也是需要处理的，田中秋在捡柴的时候发现附近有甘草，就顺便采集了一些放在火堆附近进行烘烤。
在处理羊肉的时候，田中秋也看到了在公路边上停靠的车子，当然也注意到了里面的几个人。
对于这几人的到来，田中秋倒是并不感到意外。
在选择送新户绯沙子回家的时候，田中秋就是准备在薙切爱丽丝过来的时候将绯沙子交给对方，而食戟就是因为后来的事情才决定的。
在进行下一步的时候，田中秋也看向了新户绯沙子那边，这个时候的绯沙子已经使用水泵往外排水了，在水泵持续排了一会儿的水之后，再出来的水就不再是夹着污泥的水了，而是清凉干净的地下水。
