吃货小当家-第111章
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清洁是第一步，接下来便是风雅的装饰，这就要到楼上雅间去看了。
推门进去，屋里大桌除去，一张雕漆百龄小圆桌配的独一张的黄花梨卷草纹玫瑰椅，罩着银地红花的锦垫。
这是程廉特意安排的，徐公公自然是一人独坐一间，自己虽作陪客，也只在旁边放了一张略小些的花几，配小一些的鼓腿彭牙方凳。
一应以突出徐公公身份为要紧之处。
墙上的画也是程廉挑的，据说是大家，不过珍娘看不出什么好来，也不知是不是上当买了赝品，可是管他呢，反正他要做主就由他来好了。
胡来八来，只要他负责就行了，珍娘乐得轻松做个甩手掌柜。
于是屋里的风格便心程大人喜好为重，珍娘略扫一眼，觉得无一错漏便退了出来。
接下来便是戏台，这也是重中之重，京里来人皆都喜欢看戏，江南独有的昆曲亦是程大人欲着重介绍给徐公公的一样好玩之物。
彼时昆曲尚只在江南一带流传，还未传入京中，徐公公又是好戏之人，自然会很感兴趣的，喜欢什么的虽还不知道，至少品个新鲜劲嘛！
于是半个月前便将湛景楼的戏台做了改建。
本来前院里有个简单的戏台，不过是突出一块空台，然后两边各有退步耳房做戏班子整妆用罢了。
现在却隆而重之地筑飞檐，画立柱，因程廉是进宫看过皇家戏的，因此将宫里戏台套上来用，自然规模要小得多，但前台后台、上下场门，一切均按记忆里的比例搭盖，飞檐立柱、彩画合玺，无一不极尽讲究。
特别是头顶处，还着意加了个木雕的藻井，五只飞蝠环绕着一个巨大的宝珠，新奇精致。
只这一项，程廉便下了血本，整个藻井由一块块梨花木雕成，层层向里收缩，为的是拢音，这样方能营造出最好的听戏效果。
请来的工匠也都花费颇多，据说打头的是领建过宫中园林的老手，反正吹得神呼其神，多少天下来弄得湛景楼前院不得安宁。
好在抢工及时，终于赶在这天完成了。
珍娘正要走上去查看，忽听得前门有人来报：“程府大管事到了！”
珍娘只得下来迎接，大管事一脸阴阳怪气地开了口：“掌柜的辛苦了！昨儿睡得可好？据说夜里此地还闹了一场？”
珍娘面不改色心不跳地回：“好像跑进跑出地来了一只野猫，不过我睡得早，也没看见，也不知道，听人说说罢了。”
大管事盯着她看了半日，珍娘平平静静地回视对方，就是不开口，目光牢牢地钉在对方脸上，丝毫没有退让的意思。
最后还是大管事输下阵来，先将目光移开了。
“这会子徐公公只怕已到了城外，才大人传话进来，让我来吩咐掌柜的一句，厨房里该预备的都预备下了吧？不会有什么闪失吧？”
珍娘貌似恭敬，实则敷衍地回道：“厨房里的事请大人不必操心了，我只有四个字好说，万无一失！”
大管事哼了一声，眼珠子直在眼眶里打转，竭力想寻个由头来打击一下珍娘的自信，不过想了半天，实在无话可说。
他对厨事本自外行，能想到的自问珍娘也早于心中熟透，不如别自取其辱的好。
珍娘看在眼里，笑在脸上，梨涡微闪间，漾出一片蜜意。
大管事本是来挑刺的，可突然看见她的笑颜，顿时心神荡漾，一时间竟忘了下面该说什么。
珍娘偏头又等了半天，不见对方开口，遂问：“还有事么？没有的话我该到后头看看公子们去了！“
大管事大吃一惊：“公子们？”
这叫什么话？难不成后头来了一帮爷们不成？
珍娘咯咯的笑声，如银铃般一路从前院撒到厨房：“无肠公子，怎么管事的没听过这个称号么？”
大管事板脸皱眉，问身边人：“谁是无肠公子？江湖上的好汉么？哪一路数出来的？”
身边人一脸茫然，正好有个伙计从后头跑出来，于是一把拉住了问：“你家来的那位无肠公子是谁？“
伙计好笑又鄙夷地看了他一眼：“无肠公子么螃蟹呀！“说着挣开手又忙忙跑走了。
正文 第276章怎么可能？！
大管事一听，心里松了口气之余，悻悻地骂了道：“螃蟹么就说螃蟹好了，说什么公子！”
忽然前门传来一句：“公子也是螃蟹，螃蟹就是公子，知为知也，不知为不知，不知强作知，可笑又可怜！”
管事大怒：“什么人在外放屁？”
梁师傅从后头进来：“不过是个伙计罢了，管事老爷您别计较，一会我叫掌柜的打他！”说着叫伙计上来，领去后头喝茶了。
梁师傅应付完了，狠狠向窗外瞪了一眼：“让你来不是捣乱的！”
窗外无声无息，早没了人影。
一个时辰之后，外头街道上开始肃静下来，大管事忙领了人出去街口候下，珍娘也都叫上店中所有人，于前门处迎着。
此条街道上，别的店铺今日都关门大吉，有头有脸的如文家宫家米家，都接着了程府拜帖，于城门处等着，小家小户地则自觉避了出去。
等了一会子，钧哥浑身不自在，不是这里痒就是那边刺，坐立不安地只是要动，梁师傅禁他，珍娘向那边扫了一眼，陡然觉得眼角余光扫到一个熟悉的身影！
那不是。。。
他？！
怎么可能？！
珍娘吓了一大跳，气都出不均了，双手情不自禁捏拳，定睛再去看时，却大失所望。
不过是个普通的伙计，身量高些罢了，秋子固比他白皙修长得多，也好看得多。。。
忽然珍娘脸红起来，忙向地上啐了一口。
想什么呢想什么呢！现在是多么紧要的关头，倒有心思想这个！呸呸！
临近午时，忽听外边马跑之声大响，接着就有十来个程家的小厮，气喘吁吁跑来报信：“到了到了！”
珍娘向街口看见，果然远远就见一顶紫金八人大轿，耀武扬威地过来了，前前后后还跟了不少衙役执丈之人，，个个是鲜衣美服，刀枪如霜地随后护送，再后面便是车马队伍，长长远远，如蛇蜿蜒，一眼望不到头。
一时轿子到了，珍娘按礼跪下，做眼观鼻鼻观心状，可心思却不知怎的，又跑偏到刚才的思路上去了。
那个伙计是谁？自己以前有没有见过？
她在开小差时，程廉已鞍前马后地伺候着徐公公，到了台阶下了。
“喝，”珍娘听见个比常人尖利，却也还算温和的声音：“这里就是湛景楼？那个牙尖嘴利的女掌柜在哪儿呢？”
一口爽快的京片子。
珍娘见提到自己，忙将跑偏的思路拉了回来，垂首回道：“小女子在此恭敬徐公公！”
接着，就看见一双肥厚的手掌，伸到了自己眼睛底下：“起来说话！”
珍娘这才抬头，一张浑圆大气，雍容舒展的肥脸，出现在她眼前。
说起来上面那八个字好像跟肥脸不搭，可不知怎么的，珍娘第一眼看见徐公公时，还真就是这样想的。
直觉第一眼，往往最准确。
徐公公笑呵呵的，尤其跟旁边紧张到有些严肃的程廉相比，更显得好说话得多：“走走，赶紧听戏去，我这肚里啊，别的还好，就是戏虫在做怪呢！”
珍娘十分意外，没想到徐公公是这样一位人物，怎么说呢，平易近人？按说他不是官，平易近人是该当的，不过他是皇帝身边贴身的人，这样一看，好像又不该对外平易近人了。
尤其她前世历史看得不少，内官一向假滑狡诈诡计多端，善于拉大旗做虎皮的，冷不丁看见这么一位，倒是十分出乎意外。
不过人家是伺候皇帝几十年的，想必有几分道行，不然也守不住这个位置，也许外在温顺内里尖刻呢？
珍娘想到这里，愈发比刚才还多担了三分小心，伺候着徐公公进去了。
此行来徐公公随从倒比预料地要少，尤其坐下来看戏时，他只点了一名相伴，余者都打发去后头。
“让他们吃喝自便吧，我伺候别人是常事，让这许多人跟在我屁股后头，却是不舒服的很。”
珍娘心想这真是替自己省事了，于是梁师傅领了人出去，她带了福平婶虎儿鹂儿，专在戏台正面的席上伺候。
戏班子早定下了，城里最好的昆音小班，一个个早装扮好了，徐公公点了整出的牡丹亭，从头看到整，连眼珠也不曾转动一下。
游园惊梦二出时，徐公公已看得入迷，待到写真离魂时，真的好像自己也失了魂，最后冥誓还魂，徐公公也跟着杜丽娘活了过来。
“果然曲词典雅行腔婉转，唱得也好，表演细腻，”徐公公一个赏字，珍娘立刻向楼下使了个眼色，早预备好的程府家人们，便将几托盘新铜钱散上台去。
过后徐公公又命人去后台，大手笔赏了整银五百两，班主简直高兴得要哭，好在徐公公没亲自去，不然要被抱大腿叫爹了也说不一定。
戏虫安慰好了，接下来自然要祭一祭五脏庙了。珍娘领着徐公公上楼，依旧是唯一那位随从跟着，程廉要进，也被挡在了外头。
“本公公习惯了伺候人，让程大人这样费事已属不安，听说又吃大闸蟹，那更是自由自在方便得多。”徐公公果然稳重老辣，不温不火地拒绝了程廉，说的话还让对方无法反驳。
珍娘倒允许进入，因要伺候兼顾介绍酒菜之类。
前面冷盘什么的上过了，徐公公独对她的熏肠大感兴趣，说味道好之外，还有股特殊的松香，珍娘说是托了拾垃圾老汉的福，引得徐公公好奇从头问到尾，最后笑得眼泪就快出来了。
偏生福平婶还要凑趣：“这城里不是我说大话，谁家也没有我家的熏肠好！因为谁家也没有这么多的松枝熏啊！”
于是又引得徐公公大发一笑。
珍娘貌似专心徐公公，其实注意力却在那位随从身上，看他年纪轻轻，却生得白面长身，仪表非俗，更兼天资卓越，学问渊深，经常徐公公的话说到一半接不下去，都是他轻轻托了过来，几个字就轻松了结，也看不出有意衬托，倒显得徐公公厉害，其实珍娘看得出来，都是他在应承罢了。
这人只怕不是一般身份
正文 第277章是他？不是他？
这人眼力也强，见珍娘几回似不经意地看着自己，也不多说一个字，略深看了徐公公一眼，后者随即会意，便笑对珍娘道：“可是我这个随从好了，惹得齐掌柜的这样注意。”
珍娘忙陪不是：“公公误会，我怕招待上有什么不周，因此多有了冒犯，请公公赎罪！”
徐公公倒没怎么说，一笑而过，又偏头对那随从说了几句，那人也微微一笑，却比徐公公收敛得多。
徐公公便叫他坐到身后去：“那不独有个小几？你自去吃喝吧。”
珍娘见人家有躲避之意，便称看菜去，自己也知趣出来了。
福平婶也跟着出来，倒替她出尽一头冷汗：“才吓死我了，看起来那是个招惹不得的主儿！公公还好，脸上总是笑模笑样的，唯那个随从，一脸板正，若不知道的，还以为他是主儿公公是仆儿呢！”
珍娘突然心里一动，正要接腔，眼前却猛的晃过一个人，熟悉到几乎真真切切地认出是那个人了！
“秋。。。”
一个字才出口，身影已经窜到不知何处去了，珍娘木愣愣地站在原处，福平婶捅了她一把：“怎么？傻了？”
珍娘不好意思说自己看见了秋子固，只得试探问对方：“婶子刚才可看见那个人了？奇怪得很！”
福平婶不以为然：“不就是咱家那个伙计么？个头高了点，愈发显得身上衣服吊着，也就这点子奇怪罢了。”
几句话说得珍娘顿时兴致全无。是啊人家不过高点，自己就花痴似的盯上了，现在想想，确实是穿着自家店服呢，秋子固再怎么着，洁癖难改，是不会愿意穿别人家的衣服的。
于是定了心，珍娘又一路飞快奔回厨房，蟹将们都已经整装待发地收进蒸笼里，只等放上火头去了。
珍娘一声放，伙计们七作八脚地就将蒸笼抬了上去，接着就检查吃蟹的用具。不知徐公公有多讲究，会不会自备蟹八件，不过珍娘早作准备，提前在城中金铺里打了一付银八件，一直收在自己屋里，今儿早起才拿出来，吩咐伙计擦亮。
珍娘忽得倒抽一口凉气，这时才想起来，自己只说要擦，却忘了教给那个愣头青，用什么方法了！
银器可比一般铜器瓷器娇贵得多，若手法不当完全可能毁之一俱！
珍娘心都凉了，双唇哆嗦着要叫那伙计来，却想不起那人叫什么名儿。
福平婶看她一眼，不动声色提了一句：“可是要叫才来的柴五？”
珍娘点头，浑身发冷。
福平婶提着名儿叫人出来，出来时手里还拎着块布呢！
珍娘二话不说先扑过去将布夺下看了，还好还好，是块经搓揉过多次，极软极细的棉布。
“银八件呢快拿来我来！”
珍娘哆嗦的双手双唇，直到看见案上那套闪闪发光，几乎耀花了眼的银器，方才镇定了下来。
随之便是疑惑：“你怎么擦得？”
效果太好，不由得她生疑，没人生来就会懂得这些，必有人教，不是自己，那又是谁？
柴五毫不犹豫地答了：“是梁师傅。早起他看我对着这玩意下不去手，便教我到街口药铺里买来一块白矾，兑水后煮开，将银器略泡片刻拿出来，再过冷水细软布来擦，果然亮得刺眼，这会子正由它们在通风口吹干呢！”
珍娘的心放回了肚子里，这法子百分之一万正确，只是心里隐隐有些失望，原来梁师傅竟也懂得这些，她原以为，只有自己和那个人才对厨具知之甚深。
不是他，反正不是他了，你再想也不会是他！
珍娘狠揪了自己大腿一把，强迫自己回到现实中来：“干得不坏，待徐公公走后，我给你放赏！”说着眼光在厨房里扫了了遍，将各人都看到：“你们也一样，手下仔细些，别有疏漏，不可闪失，完事大家都有赏！”
众人笑逐颜开，唯有珍娘，一脸黯然。
福平婶看在眼里，故意打岔：“吃蟹不可无酒，今儿这样的场面更不可无酒，怎么样掌柜的，您的拿手绝活能让我们一见了么？”
一语提醒珍娘，最啊还有一样宝贝没献呢！
提起酒来，又是珍娘一桩得意事，为今儿之宴，她特备了两种不一样的酒，因不知徐公公口味，必得多做准备。
齐家庄二爷爷在世时，曾特别喜欢喝邻村一家自酿的土烧，说是绿豆作底，水也好，山上拉来的深泉，自家有个土窖专来存酒，酒底深厚，自然香头清湛，酒味柔润。
因此珍娘去买了不少来，此时灌进锡壶里，用合欢花浸着，这也是跟曹老学来的把戏，不妨一用。
然后又是一种酒，底子是从城中晋货铺子里买来的山西汾酒，再以二斤上好的冰糖、二十只新鲜多汁的雪梨配三十斤酒的比例，将冰糖与梨浸泡在酒中而成。
此物也不是珍娘自创，乃明末大家张岱佐蟹时独配，珍娘前世在书中读到过，觉得很好很有特色，比一般配黄酒白酒来得新鲜，脑子就转到了这上面。
也亏她，前世看了那么多关于吃的杂书，没想到穿到
