荣宠田园:药香王妃-第313章
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“我知道你爱着的是什么，那个馄饨汤我是用猪骨头汤熬的，味道自然是不错，但是牛肉汤味道更好，这个里面我放的可不是水，可是正儿八经的牛股骨头汤，骨髓什么的都熬化在里面了，我和你说，你吃这一口，保准你的舌头都跟着香的翻几个个子！”苏米说着话，把筷子和勺子都塞进了张玉玉的手里，一叠声的催促着她快吃。
这个是人类都会犯的一个毛病，当自己用心做出来一样东西以后，就会迫不及待的想要和身边的人分享，可是身边的人对自己精心制作出来的美味兴趣缺缺，却对另一样东西喜欢的不得了。
这个时候就开始有了心理落差了。
一定会急不可耐的和对方证明自己制作出来的精品一定不会让她失望，就会一遍一遍的推荐，一次一次的强行安利。
苏米现在就是这个制作美食的人，张玉玉自然就是这个无辜的品尝美味的人啦。
不过，在吃食这一块儿，苏米可从来都不是一个会让人失望的人。
这会子，张玉玉尝了一口这个牛肉汤以后，就明白了自己家妹子怎么就真的执着的想让自己尝尝看了。
“那个鱼皮饭你给我放近点，我这里够不到呢。”张玉玉哥了，几口牛肉汤以后立刻就想起来苏米说的另一样美食，鱼皮饭了。
这个得吃，这个不吃不行，
自己家妹子出手的都是良品，这个要是不吃的话可是太可惜了。
张玉玉一口一个鱼皮饭。
嚼了几口以后就明白苏米说的下了不少好料是什么意思了。
这个鱼皮饭里面可不是单纯的白米饭面团子加上调料做出来的。
这要真的就是那么简单做出来的，就算是有鱼皮的味道勾着，那都做不出来这么好的味道来。
“这里面都放了什么？这个味儿是真不错，开胃，绝对的开胃！”因为这个鱼皮饭有一点点的辣，但是绝对是有一点对不起它的名字，称不上是麻辣，所以这会子张玉玉吃起来又不会觉得辣的过火，达不到想要喝水才能缓解的程度，但是又十分的开胃。
一口吃下去，美味儿盈满了整个口腔，真真是从味觉到胃里的双重满足。
“这里面啊？你就吃，我可是正经放了不少好东西呢。胡萝卜丁，吃出来没有？海菜丝，还有切的特别碎的海丁，虾仁，还有提鲜粉，然后我可是用高汤增加的粘稠度，绝对是比水要强上好几个档次？对了，吃出来没有？里面我放了六个鲍鱼哦，这个可是经错送的珍品，绝对是个顶个的好，我那个时候不是就和你说了吗？只要你吃一口这个，我保证你吃了一个想两个。”
☆、第八百一十二章：红楼菜之鸡汤茄子干
“哎哟我的天啊，我说这吃着怎么是这个味儿啊？这么多的好东西就做了这么一盘子？妹子。不是我说你，也就是咱们这个人家，要是庄户人家，你吃着一顿，那就够人家娶个媳妇儿了！你咋就这么舍得呢。”纵然张玉玉已经相当知道苏米对于吃这一方面的舍得，但是在听见了这么多好料只是为了做一份面团子，还是咂咂嘴，当然了，这个并不会影响张玉玉多吃几口。
毕竟这个鱼皮饭做的是十分好吃。张玉玉可不是一个和美食过不去的人。
“为何不舍得，我也没有别的爱好了，就是喜欢吃，就像是玉玉姐你说的，咱们家也不是没有这个条件，为什么在自己唯一的爱好面前还要这样克制自己？这说不过，这不是难为自己吗？”苏米是一个很能看的开的人，在现代的时候就是这样，只要是自己喜欢的东西，只要在经济范围允许的情况下，一定要买的。
她的人生信条非常的简洁明了，赚钱是为了什么？自然是为了让自己遇见喜欢的东西不用犹犹豫豫，可以过自己想要的生活。
要是为了赚钱而赚钱，而没有目标的话，苏米觉得自己那就是一个机器了，那样的日子，苏米真的是想都不敢想。
“对对对，你说的对，反正我妹子能赚钱，吃点东西算啥啊！妹子，你再给我盛点馄饨，那个汤你也多整点。”张玉玉喝完了一大碗的牛肉汤以后发现自己还是惦记着馄饨汤，这会子也不客气，一边给朵朵和承志一人夹了一个鱼皮饭一边指使着苏米。
反正今日她成婚，嘿嘿。
“好好好，你今日啊，什么也不用做，就这样稳稳当当的吃着，享受着就好了，你有什么想要做的，想要拿的，你就直接告诉我，我肯定都给你办的妥妥当当当的，好不好？”苏米见张玉玉略带着点羞涩的模样心里就觉得十分的可爱，站起身，接过了张玉玉的碗，这一次，盛了不过是五六个馄饨，剩下的全部都是汤。
刚才，她可是亲眼看见玉玉姐吃了那么多的鱼皮饭，就算是饿了一整天，现在肚子里也应该有一点的底了，这会子喝一点汤是正正好好的。
若是长时间饿的话，那是最忌讳暴饮暴食的，很容易就伤了自己的脾胃，这一点，苏米可是清楚的很。
“娘，我也想要喝这个牛肉汤。”朵朵半天就闻着张玉玉的牛肉汤好喝了，趁着自己娘亲站起来，也赶紧把自己的碗递了过去。
“你们现在都不用吃的那么急，等我一会给你们把最后一道菜端上来的，你们好好尝尝看。”苏米给多对盛了一碗牛肉汤，特意盛了多多的牛肉进去，她知道，自己家闺女就喜欢吃牛肉，只是平日里自己害怕牛肉吃多了，朵朵的脾胃弱不消化，不过今日，这牛肉炖煮的十分的烂乎，加上块儿也很小，再加上今天晚上睡觉的时间肯定会比平常晚上许多，所以苏米也就没有拘束着不让朵朵吃。
“千万要嚼烂了，才可以咽下去，可是不能狼吞虎咽的，要不然晚上胃疼了，娘可是就不管，知道吗？”虽然如此，苏米还是嘱咐了一句。
每一次吃牛肉的时候，不管是喝汤还是炖牛肉，这几句话都是苏米必须对朵朵说的，所以这会子朵朵一边接过了加满了好料的碗，一边笑嘻嘻的答应着，根本就没有一点惧怕在里面。
而且，朵朵也知道自己娘亲是为了自己好，且，绝对不会有不管自己的情况发生，所以朵朵也没有任何不开心的情绪滋生。
“知道了！娘！”
“行，承志，你看着点你妹妹，玉玉姐，我去把这道菜弄一下，然后给你们尝一尝。”苏米说着话，已经转过身把托盘上最后一道菜的盘子给揭开了。
里面是一道炖菜，看这样应该是一道炖菜，但是看样子，并不像是下了很大的料做出来的。
黑乎乎的主料，里面还有些许白色的瓤子。
“这个是什么做的？看这个样子似乎是茄子？”张玉玉看了半天也没看出来这里面的乾坤，当下就问道。
“是茄子，不过可不是新鲜的茄子，是茄子干呢，你尝尝看这个味道怎么样，可是喜欢？”苏米笑着说道。
这个菜不管是在现代还是古代，那都是苏米的得意之作。
但是在现代的时候，材料不会像是古代这样齐全，也没有古代这样好，到了这里以后，苏米有了条件之后，就想起来这道一直喜欢的菜。
这道菜，可是红楼梦里面的红楼菜系。
不夸张的说，就是这道菜，苏米一直都在研究，一直都在努力的改进着，试图让菜可以更完美，口感更好为了这个可是努力了好长时间。
查阅各种古食的菜谱就不必说了，日复一日，年复一年的钻研，差不多耗费了苏米近两年的时间才算是勉强让苏米满意了。
苏米当时在现代的时候，虽然觉得自己的做法或者烹饪技巧以及各种食物的搭配已经火候都已经没有任何的问题了，但是不知道为何就是觉得有一点瑕疵。
不过后来，苏米就知道问题出在哪里了。
当然了，这个也是苏米到了古代以后才知道为什么的。
就是食材的问题，没有旁的了。
在现代的时候，就算是苏米都是用了最顶级的材料，可还是没有这里的东西那么绿色，那么纯。
就说这个菜里面，有一个步骤是熬鸡汤。
绝对不是苏米的错觉，就这一个步骤苏米就觉得出来差距了。
现代的时候，苏米用着差不多用了五六年以上的紫砂锅，精心熬煮出来的鸡汤，就是连觉都不敢睡，就一直紧紧的盯着那种，熬煮出来的鸡汤不得不说，味道那是相当的好了，当时苏米也是一顶一的满意，等到后来，到了这里以后，苏米做这道菜的时候，熬煮鸡汤，还是那般精心，鸡汤一出锅，苏米就吃尝出来了差距。
☆、第八百一十三章：多少只鸡来配？
后来别的步骤那就是根本不用说了，细微之间的差距简直就不是可以用一两句话可以形容的出来的。
这样的差距并不是说只有苏米这样吃惯了好东西的人才能明白，是大家都可以很轻易的吃出来哪一道菜好吃一些，哪一道菜要差一些。
当然了，如果你让那些不懂行的人说一下都差在了哪里，都是哪一味差，那是肯定说不出来的。
想到了这里，苏米不禁感叹了一句，旁的就不说了，就只是这个做菜这方面，虽说现代各种工具都很是齐全，但是就食材这一块儿来说的话，苏米觉得，现代真的是不能和古代比的。
“茄子干？我还以为是啥好东西呢，你要是说现在给我整点新鲜茄子的话，我还真是得好好尝尝，你说说你整点茄子干，我还以为是啥好东西呢。”张玉玉对于各种菜干都不是很喜欢，加上平日里她对茄子也是一般般，这会子这道菜是用茄子做的，而且还是茄子干，纵然是苏米做的，还是觉得不一定能多喜欢。
“你尝尝看，你若是觉得不好吃我绝对不会勉强你吃，如何？”苏米知道，张玉玉一看是茄子干，就没了兴趣，就笑着说道。
“我和你说妹子，你不知道，我家小的时候家里穷，上顿茄子，下顿还是茄子，顿顿都是茄子，那个时候也没有别的东西吃啊！我和你说，我都吃恶心了你知道不？今天这就是你做的茄子，还是茄子干，这要是别人，我一口我都不带吃的！”因为对于苏米的手艺有着极大的自信，所以，就算是张玉玉心里对这个茄子干十分的排斥，但还是夹了一块儿吃了。
“我尝尝这个茄子干。。。嗯？妹子，你这个真的是茄子干？不是不是，你这个真是茄子做的？你没骗我？”张玉玉这一口茄子干进嘴以后，目瞪口呆的看着苏米。
这是茄子？这要是茄子的话，张玉玉真是觉得自己以前吃的那些茄子不是茄子是屎了！
“我吃着怎么有一股子肉味儿？而且，还不只是肉味儿，还有别的。。这，这真是茄子干吗？对，这个嚼的话，看这个样子也都是茄子，可是这个味儿你是咋做出来的？你就算是再能耐，手艺再好，你也不能把这个茄子干弄出来肉味儿啊你！”张玉玉看着盘子里的茄子干，咽下了嘴里已经含了好一会的茄子，忍不住又夹了一块儿来吃。
“好吃？就是茄子干，千真万确，你看也是能看出来的不是吗？”苏米笑吟吟的说道。
“是，我是能看出来，但是这个味儿，那咋能是肉味儿呢？妹子你赶紧和我说说，你这个茄子是咋做的？这要是都是你这个茄子味儿的话，我那小时候就啥也不用吃了，天天吃茄子得了，我还至于现在看见茄子我就恶心？”张玉玉催促着苏米。
“这个茄子干我是怎么做的？你别着急，这个说来可就话长了，不过你现在也没事儿，我就说来给你听听好了，也权当是咱们解闷儿，要不然在这里干吃饭也没啥意思。”张家吃饭并没有什么食不言寝不语这一说，刚开始龙擎来到了这里，看见苏米她们吃饭的时候，一边吃着一边说笑着，适应了好久，好几次都想要和苏米说一说，吃饭的时候这样说笑很不利于消化的，但是慢慢的，竟然也习惯了，觉得这样说说笑笑的很是有意思，以至于，等到回了都城，一个人吃饭的时候十分的怀念当时在张家的种种。
这个扯远了。
说起来这个茄子干，看见张玉玉这个反应，苏米就想起来，当时红楼梦里，刘姥姥吃这道菜的时候可是有过非常着重的描写，当时那个形容，苏米也觉得很妙，也是因为这个，苏米才想着要把这道菜给做出来，想要尝一尝，这个味道当时那么惊艳吗？好吃到让刘姥姥这样吃惯了茄子的庄稼人都没有吃出来是茄子？
后来苏米就在这条路上一去不复返了。
等到菜式成了，自己吃进了嘴里了，苏米才觉得，当时的刘姥姥真的是半点夸张都没有。
这道菜味道真的是太不错了。
不过，这道菜的配料也是十分的讲究了。
不管是现代还是古代，若不是富裕人家，当真是不能做出来的。
当时刘姥姥说“哎哟我的佛祖哟，一道菜竟然要十几只鸡来配它吗？”
这句话苏米觉得甚对，并且一点夸张的成分都没有。
从这道菜开始制作，到最后成菜的时候真的差不多要十几只鸡来配它，而且，鸡肉还只是其中一个佐料，别的还有很多呢。
“你说，我听着呢。”张玉玉对于一边吃饭一边听苏米说这道菜的制作流程十分的感兴趣，当下就说道。
“这个先是制作茄子干，然后呢，晒的时间也不能太过长，要不然的话，这个茄子干用别的佐料的时候可是就不入味儿了，熬制鸡汤。。。”等到苏米絮絮叨叨的把这个茄子干该如何做和张玉玉说了一遍以后，张玉玉整个人都愣住了，连夹到了嘴边的鱼皮饭都忘记吃了，直接往碗里一放：“你说这个茄子干，做成的话，需要这么多东西来配吗？我的娘啊，可真是金贵死了！我还以为这个鱼皮饭就行了呢！我这一听这个茄子真的是太过了！妹子，你说说你是咋想出来的？别说我这个庄稼人了，我就没听过万通酒楼有这样复杂的菜式！真的是，这是咱们姐俩说，悄悄的，你说皇帝是不是也就吃这样就到头了？这真是。。啧啧啧！”张玉玉对于这道菜给了非常高的评价，但是苏米还是可以听的出来，张玉玉一点想要学这道菜的想法都没有。
准确来说的话，这道菜虽然用的名贵食材不少，但是主要就是鸡用的有些多，也算不上是过福，张玉玉之所以这个反应，完全是被这个繁复的制作烹饪流程给吓到了。
☆、第八百一十四章：一儿一女最好
不过张玉玉说的那句“这不是皇上吃的东西吗？”苏米倒是没觉得有什么错的地方，当时的荣国府，过的日子可不就是皇帝的日子吗？这个菜谱是从红楼里传出来的，说这是御膳房里的菜式，其实也没什么过错？
不过苏米对于红楼了解是真的不多，除了对美食算是有一些研究以外，别的不过就是略懂皮毛，还不是那种谦虚的略懂皮毛。
“其实这道菜就是复杂了一点，食材是没有你想象中那么名贵的，你也尝到了，这个味道确实是不错对不对？你若是喜欢的话，等到明年我还是要做的，到时候我好好教教你应该怎么做，你也可以亲手做出来一坛子这样的茄子丁，等到我姐夫想要吃的时候，你就捞出来一勺子，用鸡肉鸡油鸡瓜那么一炒，出锅了以后保准我姐夫觉得这个媳妇儿娶的实在是太值得了！”苏米笑着说道。
“你可得了，就这个菜啊，我宁可就是不吃，我也不做，实在是太磨人了！我可整不了这样的菜式！”张玉玉连连的摆手，示意苏米不必往下说了，自己是无论如何都不会学这道菜的，她觉得这道菜自己要是学会了，自己这个耐心都可以
