会吃才会赢-第31章
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作者有话要说：
☆、40劲敌出现
这一日午睡起来；罗扇正同小钮子在院子里洗晚饭要用的蔬果，就听见院门开处一阵嘈杂声涌了进来，一大伙男人的说笑声经过月亮门直接奔了内院，小钮子偷眼向外观察了半晌；嘴一撇；压低声儿道：“又有客人来了；还不止三四个；今晚有得忙了！我看洗这点子菜远远不够；再多拿些来罢？”
“不急；且看二少爷有没有吩咐；”罗扇甩了甩手上的水；“先生火烧水；里面肯定是要泡茶的。”
“泡什么茶？我去取。”小钮子近来同青荷多说过几句话，自认关系已经不错了，好茶平时都在主子房里放着，要想泡茶都得青荷她们这些大丫鬟拿了茶叶给到伙房，待罗扇她们泡好了再由大丫鬟端了托盘送到主子身边去。由于这次来庄子上的白二少爷的大丫鬟只有青荷和青荇两个，有时候一忙起来就捉襟见肘，偶有几次实在忙不过来了，青荷便来叫罗扇和小钮子腾出一个人来去给她们打个下手，小钮子巴不得有机会能进去内院甚至主子的外间房里，所以就抢着去了，罗扇自然不会同她争，乐得做个顺水人情，如今一听说要泡茶，小钮子当然积极得很。
她这儿话音方落，就见青荷微红着眼睛跨进门来，神色不大自然地向着罗扇道：“少爷让你泡壶花草茶来……就是这阵子你常给少爷泡的那种。”
没等罗扇应声，小钮子便先奇道：“咦？青荷姐，招待客人不都是泡那些上等的正经儿茶么？什么龙井了铁罗汉了，怎么突然又要泡花草茶？那都是小扇儿自己配的，咱们本家人家常喝喝也就算了，拿给客人喝……会不会显得不尊重？”
罗扇顾不上暗笑小钮子把铁观音叫成铁罗汉，也顾不上细究这丫头平时畏畏缩缩的怎么今儿倒敢质疑青荷的传话了，其实小钮子的疑问也正是她的疑问，于是也一并望向青荷看她作何解释。
青荷顿了顿足，到底因为这些日子来同罗扇和小钮子两个天天接触，关系近了不少，便吞吞吐吐地开了口：“都怪我疏忽了……这阵子忙得我晕头转向，少爷房里的茶前日就剩得不多了，我原以为库房里怎么也有存货的，就没在意，谁料方才去找李婶要茶，她却说库里只剩下陈茶了，因爷们来庄子上都是从府里带好茶过来的，库里的茶不过是应个景儿，做个茶叶蛋什么的才用得上。去年是老爷在庄子上视察，说这些茶叶又不喝，用不着存那么多，白放着也是浪费，所以今年李婶她们就没买新茶。而上回那个焦老爷来做客的时候说他的茶叶喝完了，少爷就把带来的茶分了一半让焦老爷带在路上喝——因他的路程不经过城里，也省得再绕道去买了。结果少爷这里的茶就不够了，现在让人现去买也来不及，总不能让客人喝陈茶罢？少爷的面子还往哪儿搁呢……少爷方才……说了我几句……让我传话给你，先泡花草茶应付一下，另一边叫小厮骑了快马赶紧回城去买……”
怪不得她眼睛红红的呢，原来是被领导批评了。罗扇便让小钮子烧水，自己则去库里取泡花草茶用的材料。罗扇早就打听过，这个时空虽然有药茶，却还没有人搞出花草茶这种玩意儿，一来泡花草茶用的材料都是要经过精挑细选的优质上品，普通百姓没有那个金钱和精力去搜集，富贵之家呢又多爱喝真正的茶叶，花花草草的最多用来沐浴或香薰。二来这个时代对花草的认知到底还是不算太多，它本就是个不存在于正史的时空，有长于正史之处也有短于正史之处，这都很正常。
罗扇琢磨着若只泡一种花草茶，只怕会让客人觉得主人是凑合事儿，对客人不够重视，用些花瓣草叶来随意打发人，所以心思便往深里多想了一层，从库中一下子取了十数种花草料来，有干有鲜，都是前段时候她从各个庄子里搜集来的上好的材料。
回到伙房，水正烧开，罗扇问了青荷客人的人数，一共八人，便拿出八只水盂来，老巫婆似的一边往里放料一边在嘴里念念有辞，小钮子凑近听了听，见念的是：“天灵灵地灵灵，百合加菊行不行？”……
分别在八只水盂里放上不同的料，然后倒入开水，加上盖子闷上，罗扇眼珠儿一转，问向站在门口悄悄抹眼泪儿的青荷——这二少爷究竟训起人来是有多可怕啊？看把孩子吓的：“青荷姐，上房里都有什么材质的杯子？”
通常给主子泡茶都是青荷她们这些大丫鬟先在上房把茶在茶壶里放好，然后用托盘端到伙房来，待罗扇她们将水烧开，把茶沏上，再由大丫鬟托了送回上房去——这只是在庄子才这么稍微凑合着的，要是在府里，茶壶都不会端到伙房来，是专门有个茶水间供泡茶用的，罗扇她们就只管烧开水灌进铜壶里拎到茶水间外面就行了。
喝茶的杯子都是上好材料制的，最便宜的也要一两银一个，不可能会放在伙房让罗扇她们这些下等的奴仆保管，这是怕下人们偷偷拿了杯子到外面换钱去，更是怕放在伙房这种“腌臜”之地会把杯子熏脏了。
青荷眨了眨眼睛以掩饰眼中的泪意，想了想道：“有一套青瓷的、一套白瓷的、一套紫砂的、一套玉的、一套石英的，还有一套老杨树根的。问这个做什么？”
我——去！喝个茶就有这么多套杯子，白府还真是财大气粗极尽奢华啊！这老白总和小白总看样子都是会享受的人，出来到庄子上工作还要带上这么多套茶具，罗扇小牙暗磨，白富帅什么的太让人爱恨交加了！
唔……石英的杯子？古代所谓的石英不就是水晶么！太好了！罗扇一抚掌，她本来想着这个朝代大约没有玻璃杯，花草茶的特点之一观赏性就不能很好的体现出来，只能退而求其次用白瓷杯来衬杯中的花草，然而这样只能是喝茶的人自己才看得到杯中之物，其他的人就欣赏不到对方的茶了。
有水晶杯是再好不过的了，这八种茶皆不相同，在视觉上就能将人吸引住，只会让客人觉得主人是花了十分的心思来待客，而不会有被轻慢之感。于是罗扇便请青荷回上房去把石英杯子取来，果见相当高档，一个个打磨得晶莹透亮，用来泡花草茶再合适不过。
从八只水盂中分别将八种茶舀出放入水晶杯中，一共盛了两个托盘，青荷仍有些不放心，拉着罗扇问：“这里面都泡的是什么？万一待会儿客人问起来我也好知道如何作答。”
罗扇便一一指给青荷：“这一盏里放的是玫瑰、芙蓉、甘菊、茉莉；这一盏里是金莲花、百合花、金银花、桂花、苹果花；这一盏放的是杭白菊、干百合、月桂叶、普提子；这盏是百合花、菊花、金银花、栀子花、薄荷、莲芯、罗汉果；这盏是桃花、玫瑰花、洛神花、红枣、玉竹、杏仁、桂圆、桑葚；这一盏里放的是玫瑰花、千日红、洛神花、玳玳花、玫瑰果；这盏是青木瓜、玫瑰花、红枣、黄芪、白芍、川芎、小茴香和马鞭草；最后一盏里放的是牡丹花、巧红梅、桃花、玫瑰花和野菊米。”
青荷听了一遍，心里又默记了一遍，叫上小钮子帮忙，一人端了一只托盘就往内院上房去了。罗扇把水盂的盖子仍旧盖上，暗暗念叨着那伙客人里可别有对花粉过敏的人才好。
小钮子当然进不了上房，在房门口就被青荇接过托盘去了，趁机往门内瞅了几眼，见二少爷和表少爷都在，正陪着客人说笑——二少爷却不爱笑，至少青山说他跟了二少爷进出这么久，就从来没见他笑过。不过……嗳，这位二少爷长得还真是耐看得很，让人看一眼就不想挪开目光，看两眼就小鹿乱撞，看三眼就希望地老天荒，看四……不能再看了，青山正在那厢廊下冲她杀鸡抹脖子地吃干醋呢。
罗扇在伙房里等了一阵，见没有从内院传出什么有人喝茶致死的消息来便放了心，和小钮子开始择菜洗菜准备晚饭用的食材，过了大半晌见青荷青荇两个端着托盘进来，青荷脸色已是好了许多，和罗扇笑道：“客人们都觉着这花草茶新奇，只顾看不顾喝了。这是喝了一过了，又来要第二过，杯子还得先洗一遍再倒茶，因客人们想要换换其它口味的尝尝。”
罗扇手脚麻利地将杯子洗过一遍又重新舀上茶，交由青荷和青荇端走，小钮子那厢长吁了一口气：“这一回总算是混过去了，我方才回来的时候听小萤说啊，二少爷那会子的脸色相当吓人呢，难怪青荷姐红了眼圈儿，只怕还要因这事儿扣月钱呢。”
罗扇此刻的心思却不在小钮子的八卦上，一边择着菜一边琢磨着刚才的事。同白家二少爷认识的客人应该都是贵客，起码也都是见多识广的商人或是高干子弟，连这些家伙都觉得花草茶新奇，那么她罗扇以后是不是可以考虑做做花草茶的生意呢？
表少爷曾经说过，摆地摊的话是不允许在城中的主干道上摆的，如此一来客源就相对少了许多，而且主干道上的都是大店铺大门面，消费者的购买力也相对较高，即是说在主干道上开店的话，卖的价高赚得也多，而在非主干道上做买卖，消费者大多是普通老百姓，卖十个包子还不如在主干道上卖一个饺子挣得多，还辛苦。而花草茶在这个时空却是一种高消费的饮品，如果罗扇能够借到充足的资金先把铺子办起来，面向上流社会推销花草茶，本钱应该很快就能赚回来——而能借给她大笔资金的人，也就只有表少爷这么个亦正亦邪的人物了。
——所以，同表少爷的合作已是势之所趋，罗扇也就不由自主地对将来的赚钱之道上起心来。这厢正算计着，那厢见青荷去而复返，道是：“二少爷说今儿客人来得突然，人也不少，要你们两个尽快开始准备晚饭，若需要人手帮忙尽管去叫小厮们过来，无论如何务必将晚饭做到尽善尽美，不可潦草应付。”
罗扇应了，待青荷前脚一离开，罗扇便偏头过去冲着小钮子挤眉弄眼：“不如叫青山过来帮忙？咱们两个人确实忙不过来。”
小钮子红着脸啐罗扇：“你那什么怪脸，丑死了！你爱叫谁来叫谁来，同我商量什么！”
然而还没等罗扇去叫人来杀鸡宰鸭大动干戈，忽见青荷又回来了，身后还跟着三个十五六岁丫鬟打扮的人，眼生得很，不是庄子上的人。青荷带着这三个人迈进伙房来，眼神中颇含深意地瞟了罗扇一眼，道：“这三位是陈老爷送给二少爷的厨娘，这一位原是主厨，叫做金盏，这两位一个叫做银盅，一个叫做玉勺，如今已算是咱们白府的人了，正好你们这会子做晚饭缺人手，少爷便让她们三个先过来帮忙，小扇儿权且先替她们安排罢。”说罢又意味深长地盯了罗扇一眼，转身回内院去了。
哟，罗扇眨巴眨巴眼，这是来了三个同她抢饭碗的人呐！能被主子当成礼物送出去的，只怕很有两把刷子，否则谁没事儿拿厨娘当礼物送来送去的？还不如送几个娇滴滴的贴身丫鬟更讨男主子的喜呢。
可见白府的人在吃食上很讲究并非内部秘密，与之来往的亲朋好友都了解这一点，因而才投其所好，就如宝剑赠英雄，脂粉赠佳人一般，好的厨娘当然是要赠给白府这一家子吃货了。
罗扇微笑着向这三位新来的厨娘道：“我叫小扇儿，是二少爷院子里的掌勺厨娘，这一位叫小钮子，是我的帮手，几位姐姐不必同我们见外，如有不明之处尽管来问我就是了。”
话音才落，那位叫做金盏的主厨便两步迈上来一把拉住罗扇的手，满脸堆笑地道：“好妹妹也莫同我们客气，从此后大家都要为同一个主子尽忠尽责，彼此自当相互照应才是！我们几个初来乍到的，若有做得不妥之处还望妹妹千万提点着才好！”
罗扇也忙堆起满脸的笑：“不敢不敢，妹妹所尽知的定会对姐姐言无不尽，也请姐姐多多指点妹妹，大家共同进步，好好学习，天天向上。”
作者有话要说：
☆、41初次较量
“得了；你们两个就甭在这儿虚礼客套了，赶紧着准备晚饭罢！”叫银盅的那一个在旁笑道，声音清脆利落，罗扇闻声看过去；见相貌生得也好；柳叶眉丹凤眼；眼尾上挑顾盼妖娆；很有几分风流之姿。
叫玉勺的那一个倒是憨憨的；只管站在旁边和小钮子对着傻笑；金盏便叫她：“还不赶紧去洗菜；秋茄、笋干、萝卜、青菜、蘑菇……哎；小扇儿；食材都在哪里放着？”
“我带你去……”罗扇话音儿还未落，金盏已经顺手抄起灶台旁的菜篮子，向着她和小钮子笑道：“那就麻烦小扇儿和小钮子带我去了，”接着又向银盅道，“你看看佐料都齐不齐全，若是差什么东西记下来，不成我就再去库里一趟。”交待完毕便率先往门外跨去。
啧……罗扇挠挠头，紧跟着出了伙房门，小钮子在后面轻轻拽了她一把，转头看去，见她冲着金盏的背影努了努嘴，做了个不甚爽快的表情，罗扇转回头，紧走了几步到金盏身前，在前引路直奔了库房。
不知道那位送金盏三人给白二少的陈老爷究竟是做什么的，手底下的厨娘倒是很有几分眼界，罗扇看着金盏在库里穿花蝴蝶似的走了那么一圈儿，臂弯上挎着的菜篮子里就多了一大堆什么燕窝鹿茸鹅肝熊掌外加一坨鲜鲍鱼。
从库里回归伙房时，罗扇和小钮子也没能闲着手，一人抱了一怀的生果鲜蔬，罗扇肩上还挂着两条目光呆滞的活鲫鱼——没手拿了嘛，害她弄了一身的鱼腥味儿，其中一条还奸诈地把便便拉在了她的背上。
食材一到，三位新厨娘就立刻投入了老角色、新岗位中，玉勺拉着小钮子一起去井边洗菜淘米，银盅负责切肉加工，金盏则已经十分熟练地开始勾芡调汁配佐料了。大家干劲儿十足，罗扇自然也不能落后，正准备手刃那两条抽了她一路的鲫鱼兄弟，就听得金盏笑着向她道：“烦劳小扇儿帮我掌掌火，我这儿炸个酱，须不停翻锅搅拌，腾不出手掌控火候。”
掌火，说白了就是让罗扇给她烧火拉风箱。罗扇二话没说，挽了袖子就蹲到灶边去，卖力地一边往灶膛里添柴一边拉起风箱来。
小钮子端着洗好菜的大木盆跨进伙房的时候，罗扇已经成功地同灶灰浑然一体完美融合了，被汗湿透的衣衫紧紧贴在背上，头发因距火太近被烤得躁动不安地蜷了起来，额上的汗水顺着布满灶灰的脸颊小溪水似地不停滑下来落在脚尖前头的地面上，那里已是洇湿了一大片，再看罗扇那张脸——好嘛，昨晚脸朝下睡铁丝网上了么？！这灰痕汗渍纵横交错的！
罗扇抬起脸冲着有些惊愕的小钮子呲牙一笑，复又埋下头去继续认真地添柴拉风箱，小钮子心里很不是滋味儿：小扇儿可是她们的主厨啊！你几时见过哪个主厨亲自动手烧火拉风箱的？！在小厨房里主厨的地位比厨房管事还要高呢，虽然管事挣的钱多，主厨名义上也得听其调遣，可若把厨房比作战场的话，管事的充其量是个军师，主厨才是执掌千军万马的大将军啊！怎么�
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